Диетологът от Франция Мишел Монтиняк публикува първата си книга през 1987 г. и доста успешно развива идеите си за диетата и до днес. Мосю Мишел Монтиняк коренно промени самата идея за съвместимост на продуктите.

hellomaterialsblog

Според неговия принцип трябва да се изхвърлят само рафинирана захар (т.е. нерафинирана), бял ориз, пшенично брашно и царевица, както и сладки газирани напитки. Но за небелени зърнени храни, макаронени изделия от твърда пшеница, зърнен хляб, плодове и други въглехидратни продукти няма забрана.

Те обаче не трябва да се консумират с мазнини, тъй като това отделя инсулин, който от своя страна води до натрупване на мазнини. Това означава, че трябва да използвате или мазнини, или протеини в едно хранене, евентуално и въглехидрати или протеини. Трябва да се отбележи, че е желателно да се ядат плодове отделно, преди да се приема каквато и да е друга храна, около половин час, така че те ще бъдат по-добре усвоени.

Първата фаза на хранене от Montignac

Първата фаза на хранене от Montignac е предназначена за тези, които искат да отслабнат: тлъстите храни и въглехидратите трябва да бъдат ограничени до минимум. На практика това означава, че около 1-3 месеца ще ядете млечни продукти, зърнени храни, месо с ниско съдържание на мазнини, зеленчуци, домашни птици и плодове без кожа.
Втората фаза е предназначена за поддържане на теглото. В тази фаза почти няма ограничения (разбира се, с изключение на списъка, който беше споменат по-горе), трябва само да ги комбинирате правилно. Можете да опитате кайсиева диета.