30 април Моля, храните се умно
Произходът на думата диета е гръцката дума Диайта, което означава да живеете по възможно най-добрия начин, за да бъдете здрави. Той няма нищо общо с манията, жертвата, лишенията или безразсъдното или опасно поведение.
В момента Европейският институт по онкология популяризира диетата SmartFood, основана на най-новите научни доказателства и на препоръките на Харвардското училище за обществено здраве.
Експертите ни казват, че някои храни действат подобно на лекарствата, тъй като имат способността да лекуват и предпазват тялото ни. Скорошна дисциплина, наречена нутригеномика, изучава ефекта на различни храни и техните съставки върху генната експресия. Някои са го приветствали като една от ключовите области на бъдещото медицинско развитие, тъй като може да представлява ключът към дълъг и здравословен живот.
Известният философ Л. Фойербах е имал тази интуиция преди повече от век: ‘Храната става, кръв; кръвта се превръща в сърце и мозък, мисли и съзнание (...). Бихте ли подобрили една нация? Дайте му, вместо декламация срещу греха, по-добра храна. Човек е това, което яде. “
Храната не е просто механизъм за доставка на калории; свойствата на хранителните вещества, които съдържа, оказват огромно значение за живота ни. Тестените изделия, месото и плодовете например имат много различни хранителни характеристики. Яденето на парче торта от време на време изобщо не е опасно, но консумирането на излишък от сладкиши, чипс и газирани напитки оказва разрушително въздействие върху сърцето, мозъка и ДНК-то ни.
Важно е да разширим разбирането си за най-добрия начин да се храним. Това осъзнаване може да ни освободи от здравословни усложнения, заболявания и психологически затруднения. Това е причината, въпреки че съм психолог, винаги помагам на пациентите си да развият нови хранителни навици, като имам достъп до правилната научна информация и си сътруднича в тясно сътрудничество с диетолози и диетолози.
Срещнах много хора, които успяха да намалят честотата на преяждане, като приеха по-балансиран начин на хранене. Изборът на нов начин да живеем живота си изисква оспорване на съществуващите ни вярвания; това е процес стъпка по стъпка към нов, по-полезен начин на живот. Това не е процес за една нощ, но с решителност и постоянство тази промяна може да бъде извършена.
Не трябва да отделяме емоционалните компоненти на този процес от хранителните и физическите. Трябва да се отнасяме към себе си като към неделима, сложна и динамична система.
По-долу е „Плоча за здравословно хранене“, създадена от специалистите по хранене в Харвардското училище за обществено здраве, за които споменах по-горе. Добро начало към по-здравословен живот е да следвате простото им ръководство за създаване на балансирано хранене.
Освен това изследователите на Smartfood Diet са идентифицирали списък от 30 Smartfoods с ценни свойства за нашето благосъстояние. Те препоръчват да ги добавите към нашата диета в подходящи количества.
20 Интелигентни храни за дълголетие
Червено-оранжево; Аспержи; Райска ябълка; Каперси; Червено зеле; Череша; Черен шоколад (поне 70%); Лук; Куркума; Ягода; Смесени плодове; Маруля; Патладжан; Ябълка; Лют пипер и червен пипер; Лилави картофи; Слива; Радикио; Зелен и черен чай; Грозде.
10 Защитни интелигентни храни
Чесън; Пълнозърнести житни култури; Билки; Пресни плодове; Сухи плодове; Боб; Зехтин; Маслодайни семена; Мазни семена; Зеленчуци.
Те имат силата да повлияят положително върху гените, които са отговорни за продължителността и качеството на нашия живот. Надявам се да се присъедините към мен, за да живеете умно!