Теглото ми винаги е било битка. Произхождам от дълга редица високи, слаби жени и винаги съм била спортист, но винаги съм се борила с теглото си. Загубих (и спечелих) стотици килограми, докато неистово се опитвах почти всяка лудост за диетите там.

история

Спомням си, че бях на Watchers в гимназията и изядох всичките си 30 точки в обезмаслени пуканки в микровълнова фурна и желе без захар. Само за да знаеш, можеш да изядеш откачен камион от тези неща и да останеш под 30 точки.

В колежа ходих близо 2 месеца, като не ядях нищо освен протеинови шейкове и пилешки бульон.

Месеци не ядях нищо освен ябълки и тилапия и други, броейки всеки.единична калория, докато изготвях диетата си без сладолед без мазнини и бисквитки без захар.

След това последва продухването. И дните, в които изобщо не си позволявах да ям нищо. Седмиците и месеците едва ядене и прекарване на часове на ден във фитнеса. Срещите с лекарите, които щях да отменя, защото не исках да се налага да се качвам на кантара. Времената, в които сериозно злоупотребявах както с рецепта, така и с изгаряне на мазнини, диуретици и лаксативи. Сериозно.

Прескочих от една „диета” на следващата - четейки за най-новата хранителна тенденция или гарантиран начин да сваля 10 кг за две седмици. Ако някой каза, че е възможно, колкото и да е странно, аз го опитах. Когато някой пишеше, че грейпфрутите изгарят мазнини, аз излизах и си купувах дузина. Когато някой предполагаше, че въглехидратите са враг, щях да ги елиминирам. Следвах ниско съдържание на въглехидрати, високо съдържание на въглехидрати, ниско съдържание на мазнини, без мазнини, високо съдържание на мазнини, високо съдържание на протеини, ниско съдържание на протеини, ниско съдържание на калории, калорично колоездене, преброяване на въглехидрати, бла бла бла.

Бях изтощен. Обсебвах от храната всеки ден. Ако бях на „диета“, нямаше да излизам с приятели или съпруга си, защото нямах доверие в избора на храна (не твърде много места можете да поискате допълнително голяма купа пуканки без мазнини и 6 чаши захар -безплатно желе, знаеш ли?). Ако не бях „включен“ ... о, човече. Лоши времена. Бих взел мексиканска храна на път за вкъщи от работа и я изядох пред телевизора. Бих направил специална спирка в магазина за хранителни стоки и бих купил нещо за всеки тип жажда: солено, сладко, кремообразно, хрупкаво, дъвчещо. Развалина на влакове с епични пропорции. Няма лъжа.

Прекарах по-голямата част от времето и енергията си - буквално години от живота си - опитвайки се да намеря онази диета, която да ми откъсне всички излишни килограми и да я задържи завинаги. Бях толкова обсебен от това занимание, че се оттеглих от стипендията в колежа и прехвърлих училища, за да уча хранене. След като завърших бакалавърска степен по човешко хранене, си намерих работа като преподавател по хранене. Едновременно започнах да следвам магистърска степен по хранене. Няколко години по-късно получих работа в разработването на продукти, работещи с диетични добавки и продукти за отслабване .... Отдадох целия си живот на намирането на Свещения Граал за отслабване ... продукта, храната, комбинациите от храни, о, дума ми беше изтощително. И бях дебела.

Въпреки че главата ми беше пълна с информация от градусите ми, плюс милиона книги, които прочетох, и трилиона блогове и новинарски издания, които следвах, чувствах, че нямам отговори, нямам решения и нямам изход.

Бях нещастен. Бях смутен от тялото си. Не ми беше приятно да излизам с приятели. Не исках никой да ме вижда - по никакъв начин и по всяко време. Скрих се от камерата. Бих избягвал да пътувам у дома, за да посетя семейството си, защото се срамувах от размера си. Бях депресиран. Изолирах се. Борях се с PCOS (синдром на поликистозните яйчници) и безплодие. Наистина се чувствах напълно безнадеждно.

Един ден животът ми се промени. Получавам много въпроси за това как успях да обърна всичко. Хората питат какво ускоряващо събитие ме накара да преобразя живота си. Истината е: това беше честен разговор със себе си, докато един ден се прибирах от работа.

Започнах да мисля за последните си постижения. До този момент бях определил определени цели, които смятах, че ще ме направят щастливи и се справих с тях отмъстително. Със съпруга ми изплатихме над 130 000 долара студентски заем и други дългове за две години. Необходима беше огромна дисциплина и жертва, но ние го направихме.

Бях отработил опашката си по време на работа и получих редица повишения. Като цяло бях считан за много трудолюбив - умна жена, която прави нещата. Имах уважението на моите връстници и на екипа на изпълнителния мениджмънт и непрекъснато поемах нови отговорности.

Бях постигнал големи цели, които чувствах, че ще ме направят щастлив, но все още бях нещастен. Онзи ден по пътя към дома се разпитах какво ще ме направи щастлив. Бях в такава тъмна депресия, че беше трудно да се идентифицира нещо, което може да обърне нещата, но знаех, че нещото, което ме прави най-нещастен, е теглото ми.

Както често правя, проведох разговор със себе си, на глас, в колата си. Това звучеше по следния начин: „Елизабет, напълно си отпуснала здравето. Не сте добре с него. Стресира ви през целия ден, всеки ден. Вложили сте огромна дисциплина, сила на волята и упоритост в тези други основни области на живота, но очевидно те нямат значение за вас толкова, колкото за здравето ви. Имате знанията. Имате способността. Единствената причина, поради която все още не сте спечелили тази битка, е, че ОЩЕ НЕ СТЕ ГО НАПРАВИЛИ. Вие сте единственият, който ви пречи. "

Изглежда толкова очевидно, но в този момент осъзнах, че не мога да обвинявам никого освен себе си за сегашното си състояние. Не че ми липсваше дисциплина или мотивация - явно демонстрирах това в други области. Не че нямах разбиране за това как да се променя - знаех какво ще отнеме. Ако това ми беше важно повече от всичко, тогава трябваше да действам по съответния начин. Започвайки тази минута, оздравяването ми стана основен приоритет.

Започнах да ходя. Купих бягаща пътека и я сложих в домашния си офис. Ако бях на имейл за работа през нощта, щях да го направя от телефона си, докато се разхождах. Ако гледах телевизия, щях да го направя на бягащата пътека. Ходих преди работа и ходех след работа. Просто ходех колкото можах.

Започнах да се фокусирам върху чисти протеини: риба, пиле, яйца, сьомга. Уверих се, че протеинът е центърът на всяко хранене. Ако исках лакомство, щях да го напиша в списък в телефона си и да си обещая, че мога да го взема на мамята през този уикенд. Да, имах едно измамно хранене всяка седмица. По-голямата част от времето, докато се търкаляше, не исках 90% от елементите, които бях написал в списъка през цялата седмица, но беше важно да призная апетита, тъй като възникнаха.

Следвах този план в продължение на 3-4 месеца и отслабвах с 2-3 килограма всяка седмица, но след това установих, че не отскачам след тези мамени ястия. Не само това, но те ме накараха да се чувствам като глупости. Вече не жадувах за тази храна и я ядох, защото това беше част от плана ми. Реших, че е време да се ангажирам със здраве през целия живот, а не с краткосрочна загуба на тегло. Исках да създам тяло, което беше слаба, здрава машина за изгаряне на мазнини. Решението беше очевидно - само цели храни влизат в това тяло. Това е моят живот, това е здравето ми и целите ми са много по-важни за мен от ColdStone Creamery (макар че тези неща са адски добри, а?).

Започнах да чета за цялостен начин на живот, основан на храни - не толкова, за да науча, а да намеря добри рецепти. Беше точното време в живота ми - бях поел ангажимента, бях уморен от сложни решения и исках да променя тялото си и живота си ... . беше идеалното време за мен да намеря Primal.

Никога не сте чували за Primal? Палео? Палео е малко по-разпространен и се отнася до начин на живот, който е съобразен с начина, по който нашите предци са се хранили, движели се и са живели в епохата на палеолита преди появата на преработените храни. Както казва Даян СанФилипо в страхотната си книга (силно препоръчвам) „Практически палео“ - диетичните компоненти на начина на живот са просто ядене на цели храни, които подхранват тялото ви и избягване на преработени храни. Доста направо напред, а? Храната по предназначение на природата. Трудно е да се избегне да се превърне в постна машина за изгаряне на мазнини с първичните принципи.

Влюбих се във философията, докато я възприемах. Енергията ми мина през покрива. Кожата ми се изчисти. Настроението и самочувствието ми се подобриха. Изгарях мазнини, изграждах мускули и накрая побеждавах диетичните демони от миналото си.

Ядях храни, които обичам. Не бях гладен. Не се чувствах лишен. Успях да се храня навън и да се наслаждавам на храна с приятели. Тренирах по-интензивно, но за по-малко време и виждах фантастични резултати. Успях да сваля 130 кг! Разделих цялата бъркотия. През всичките години на диетични новини, изследвания, прищявки и стигнете до простата истина на начина на живот, който ме караше да се чувствам добре, да изглеждам страхотно и да ставам по-здрав от всякога.