Вземете любимата си летни зеленчуци за тази лесна вегетарианска рецепта. Използвайки лек домашен сос, това здравословно ястие може да бъде направено във вашия бавна печка или Незабавно гърне.
Актуализиран 2020 с незабавни инструкции за пот
Започва да се затопля тук в Лос Анджелис, което означава, че ще използвам бавната си готварска печка и Instant Pot дори повече, отколкото обикновено. Не знам за вас, но когато навън е топло, последното нещо, което искам, е фурна, която прегрява кухнята ми. Ето защо бавните готварски печки и тенджерите под налягане са чудесни за използване през топлите месеци.
Какъв тип зеленчуци да използвам
Небето е ограничението, когато става въпрос за бране на зеленчуците за тази рецепта. Както обикновено, ви препоръчвам да използвате любимите си зеленчуци, но някои работят по-добре от други. Здравите кореноплодни зеленчуци са най-добри, защото държат формата си по време на процеса на готвене. Повярвайте ми, последното нещо, което ще искате, е уред, пълен с гъсти зеленчуци. Ако ще използвате по-деликатен зеленчук като тиквички, нарежете зеленчуците на по-големи хапки, отколкото обикновено. Това ще им помогне да запазят формата си. Това, което виждате тук на моите снимки, е комбинация от здрави и деликатни зеленчуци: моркови, картофи, зелен фасул, тиква и брюкселско зеле.
Всичко за соса
Както повечето мои рецепти, звездата на това ястие е домашният сос. Исках сос, който беше вкусен, но не надвишаваше зеленчуците. Почти взех моята зеленчукова марината и я модифицирах, като намалих количеството масло и добавих няколко допълнителни съставки. Предлагам ви да опитате соса, преди да го излеете и да го оправите по ваш вкус. Например, ако смятате, че се нуждае от повече сол, добавете още сол. Ако се нуждае от по-кисело, добавете още лимонов сок. Добре е, ако сосът не покрива всички зеленчуци, когато за първи път започне да се готви в бавната печка.
преди (бавна печка)
Бележки относно този рецепт
- Това е чудесна гарнитура или можете да я поднесете като основно ястие. За основна поръчка бих препоръчал да го сервирате върху зоул/паста или ориз (обикновен или карфиол).
- Ще знаете, че това се прави, когато зеленчуците са меки. Всеки път, когато правя това, изглежда различно, защото никога не използвам абсолютно едни и същи зеленчуци.
- Разбъркайте зеленчуците си, преди да се готвят или след това, след като приключат. Когато бъркате, няма значение.
- Хранителната информация е включена само за соса и нарязаните на кубчета домати, тъй като рецептата изисква каквито и да е зеленчуци искате да използвате.
- За тази рецепта използвам 6-квартова бавна печка или Instant Pot.
след (бавен котлон)
Други гарнитури, на които може да се насладите:
За тази рецепта използвам 6-квартова бавна печка или Instant Pot.
прибори за хранене икона за прибори
икона на папка папка
икона instagram instagram
икона на pinterest pinterest
икона на
икона за печат за печат
икони квадратчета квадратчета
Бавна готварска печка/Незабавни летни зеленчуци (нисковъглехидратна, палео, цяла30)
5 от 1 отзива
- Автор: Шанън Епщайн
- Време за подготовка: 10 минути
- Време за готвене: 3 часа
- Общо време: 3 часа 10 минути
- Добив: 6 порции 1 x
Съставки
- 3 паунда любимите си зеленчуци, нарязани, ако е необходимо
- 15 унции домати на кубчета
- 1 чаша вода (за тенджера под налягане)
Сос:
- 1/4 чаша лимонов сок
- 1/4 чаша соев сос с ниско съдържание на натрий или кокосови аминокиселини
- 2 супени лъжици зехтин екстра върджин
- 2 супени лъжици сос Уорчестър (пропуснете или използвайте съвместима версия за палео/цяла30)
- 1 скилидка чесън, смляна
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаена лъжичка пипер
Инструкции
- Добавете нарязани на кубчета домати на дъното на бавната печка. Добавете летни зеленчуци върху кубчетата домати.
- В купа със среден размер разбийте заедно сос съставки. Изсипете сос в бавната печка, като се уверите, че всички зеленчуци са покрити. Разбъркайте сега, ако искате или разбъркайте, след като приготвите.
- Гответе ВИСОКО 3 часа или НИСКО 6 или докато зеленчуците омекнат.
- Разбъркайте преди сервиране, ако още не сте го направили.
- Налейте вода във водата и добавете кошницата на парахода към тенджерата под налягане. Поставете зеленчуци в кошницата на парахода. Ако използвате картофи, сложете ги на дъното.
- Затворете и заключете капака. готвач високо налягане за 5 минути. Когато свърши, бързо освобождаване налягането.
- Извадете зеленчуците и кошницата за пара. Излейте водата.
- Включете тенджерата под налягане соте. Добавете нарязаните на кубчета домати и сос съставки. Разбъркайте зеленчуците и гответе приблизително 3-5 минути.
Бележки
Хранителната информация се изчислява само за нарязаните на кубчета домати и соса
Направихте ли тази рецепта?
Тази публикация съдържа партньорски връзки. Това означава, че ако щракнете върху някоя от връзките към продукта, може да получа компенсация. За повече информация относно моята политика за разкриване вижте тук: https://fitslowcookerqueen.com/about/disclosure-policy/.
Коментари
OMG, не само вашата рецепта изглежда толкова фантастично, но вие стигате докрай, за да предоставите инструкции на InstaPot. Благодаря ви много за вашата упорита работа! Това е в менюто!
OMG Нямам търпение да опитам тази рецепта! Станах доста голям в рецептите за крокпоти за лятото, защото мразя да използвам фурната и да направя къщата по-гореща. Тази статия, https://www.ez.insure/2020/06/slow-cooker-crockpot-recipes/ е това, което ме подтикна към използването на крокпоти и се радвам, че попаднах на нея. Откакто търся различни рецепти. Благодаря ти!
Кой знаеше, че зеленчуците могат да бъдат толкова селски и сърдечни? Това изглежда толкова апетитно!
Evoo не се споменава в инструкциите. Да го добавя ли в съда? Или е за сервиране?
Благодарим ви, че уловихте това, рецептата е актуализирана съответно!
Изглежда, че имате нужда от много повече течност, отколкото имате тук, за да „покриете зеленчуците“. Трябва ли течността да е по-висока от моите зеленчуци (изглежда като от снимките)? Имам половината зеленчуци и пълната течност и дори не съм близо! Crockpot вече е включен, макар че се надяваме да се окаже толкова вкусен, колкото изглежда! Благодаря за публикуването!
Зеленчуците няма да се потопят напълно в течността. При бавно готвене течността не се изпарява, тя остава в тенджерата. Ще видите, че при готвене ще има много повече течност.
Оставете отговор Отказ на отговор
Социална медия
Благодаря ви, че посетихте моя блог за храна. За да прочетете повече за мен, щракнете тук.