В този блог ще опиша моя опит с диетата на Дюкан, първоначалните ми притеснения с нея и в крайна сметка преживяванията ми с нея. Надявам се да ви е полезен.

Изглежда, че в днешно време всяка седмица започва нова модна диета; Трудно е да знаем на кого, ако има такъв, трябва да се доверим. Единственият ми опит с диета (различна от балансирана) преди това беше катастрофално преживяване с диетата на Аткинс. Отначало видях отлични резултати, но не можех/не исках да поддържам програмата за по-дълго време и напълно обърках хранителните си навици, когато слязох, повече от напълняването на каквото и да било тегло, което бях загубил. Бях млад и не се откъснах правилно, когато установих, че не е за мен, така че вината за това лежи поне частично на вратата ми, но ме остави много предпазлив да опитам нещо подобно отново.

съдържание мазнини
Така че, когато моят личен лекар ми препоръча тази диета, бях малко изненадан и много предпазлив. Имам отлични отношения с него и се доверявам на мнението му. Не нещо, което ми идва лесно!

След като го поговорих с моя личен лекар, направих малко проучване и направих кръвни тестове, за да съм сигурен, че всичко е било наред преди да тръгна, тръгнах на моето приключение Dukan. Първо трябваше да си поставя целева тежест и да се придържам стриктно да губя нито повече, нито по-малко, преди да изляза от основната част от диетата. Зададох това на 10st/140lb/65kg. (Да, така или иначе съм голям човек, но наскоро бях много зле!) Това означаваше, че трябва да се ангажирам с по-голямата част от годината, преди да бъда там, където искам. След това започнах на 1-ви етап от диетата, инициирането, което е по-дълго, колкото повече тегло трябва да отслабнете. Така че за мен това беше максималният период от 10 дни (минималният беше само 2), през който щях да съм на диета само с протеини. Вече изминах това и около 1 месец влязох в основната част от диетата, която се състои от редуващи се периоди само на протеини и протеини с повечето зеленчуци. Продължителността на този период зависи изцяло от вас, обикновено някъде в диапазона от 3 до 10 дни, като 5 от тях се считат за оптимални от доктор Пиер Дюкан. Преминах с 5-дневни цикли, тъй като чувствах, че мога да ги управлявам добре с начина си на живот, но други може да намерят 7 дни по-идеални за планиране на работа и домашни ангажименти.

Месец след основната част от диетата съм много щастлив. Имах огромни проблеми с апетита по начина, по който се хранех преди. Тези вече са напълно разсеяни и всъщност се чувствам преситен, което беше нещо, което беше трудно да се постигне, когато преди това намалявах. На всичкото отгоре загубих 3st/48lb/20kg с над половината от това през първите 2 седмици,

и сега се забавя до по-разумна загуба и очаквам, че ще продължи да се забавя, тъй като съотношението на излишните мазнини към общото телесно тегло става все по-близо до нулата.

Тази публикация трябва да ви даде представа за какво става дума в диетата, как преодолях притесненията си от нея и се подготвих за нея. В следващите си няколко публикации ще разгледам по-подробно правилата на всеки етап от диетата на Дюкан, ще изброя няколко примерни рецепти и съвети и ще проследя текущия си напредък с диетата. Надяваме се, че информацията, която предоставям, ще ви бъде от полза при собственото ви проучване на диетата.

Етапите

Първи етап: Фаза на атаката

Фазата на атака позволява да се консумира неограничено количество протеин. Това включва месо с ниско съдържание на мазнини, като говеждо, риба и морски дарове, яйца и млечни продукти с нулево съдържание на мазнини. Не можете да използвате масло, сметана или масло и може да не пържите месото. Важно е да пиете поне 1,5 л вода на ден и можете също да пиете чай и кафе с подсладители, но без захар.

Месото трябва да е с 10% мазнини или по-ниско и трябва да отрежете мазнината или кожата от месо или птици. Силно се препоръчва да приемате витаминни и минерални добавки през този период. Една бърза 20-минутна разходка всеки ден е важна част от рутината. Не повече от две яйца или четири жълтъка на седмица, ако имате висок холестерол. Този етап ще бъде между 3-10 дни в зависимост от това колко тегло трябва да отслабнете.

Втори етап: Фазата на круиза

следващият етап от диетата ще съставлява по-голямата част от плана. В тази фаза редуваме чист протеинов етап и протеинов със зеленчуков стадий. Вие сте свободни да решите за продължителността на всеки етап от това, което тя е решила, трябва да бъде с постоянна продължителност, обикновено между три и 10 дни с оптимално пет дни. Протеиновата фаза е същата като фазата на атака на зеленчуковата фаза ви позволява да добавяте повечето зеленчуци, като същевременно избягвате много нишестени като картофи, ориз, царевица, моля, боб, леща и авокадо. Донякъде нишестени храни като моркови и цвекло .

Трети етап: Консолидация

За всеки килограм, който сме загубили по време на диетата си, трябва да останем в тази фаза пет дни. Например, ако сме загубили два камъка, ще сме в режим на консолидация за около пет месеца (2 × 14 × 5/30).

Сега ни е позволено да се пренастроим, като въведем някои по-вкусни храни като една порция плодове на ден, 1 до 2 порции нишестена храна на седмица (една порция през първата половина на този етап и две през втората половина), две филийки пълнозърнест хляб с нискомаслено масло на ден и една порция твърдо сирене на ден. Можем да въведем и по-тлъсти меса като гъска.

Истинският бонус на този етап от диетата е, че трябва да ядем две „празнични ястия“ на седмица. Те се състоят от три пълни курса на каквото пожелаем, заедно с хляб и масло, алкохол и шоколад. Важно е обаче да имаме само една порция за всеки курс. Целта тук е да се върнем към една приятна, но балансирана диета, а не да си правим лакомства! Фантастичното е, че това не е предложение, това е заповед на лекар. Д-р Дюкан настоява, че трябва да ядем тези приятни ястия, за да започнем да пренастройваме телата си към по-балансирана диета.

Етап четвърти: Стабилизация

Това е последният етап и ще продължи до края на живота ни. Поддържа се много лесно, но е и най-важният етап. Сега, когато сме достигнали целевата си тежест, ние не искаме да спасим това, от което повечето хора, които спазват диета: отново да поставим тежестта обратно, често с интерес! Просто като поддържаме балансирана диета с приятна храна и се ангажираме с един ден в седмицата чист протеин, ние ще поддържаме идеалното си тегло завинаги.

Малка история

Последните данни на Световната здравна организация показват, че 20% от хората в Европа вече са със затлъстяване. Във Франция средната стойност е само 10%. Е, защо несъответствието? Една от причините може да е диетата, която там се засилва от 10 години. Тогава французите започнаха да четат нова книга на доктор Дюкан и бързо завладяха нацията. Пиер Дюкан беше невролог, когато посъветва приятел, отчаян да отслабне, да не яде нищо, освен протеини и да не пие нищо, освен вода, в продължение на 5 дни. И двамата бяха изумени, когато той се претегли пет дни по-късно и беше загубил 10 килограма. Дюкан премина към специалността си към храненето и вече има 35 години опит в областта. През това време той усъвършенства своите съвети чрез многогодишна помощ на пациенти с наднормено тегло.

Аткинс?

Въпреки че има очевидни прилики с диетата на Аткинс и са направени много сравнения, има няколко ключови разлики. Докато диетата на Аткинс ви позволява да се наслаждавате на всички ястия с високо съдържание на мазнини, които сте искали, диетата на Дюкан е много строга, тъй като ядете протеини с ниско съдържание на мазнини с 10% или по-малко мазнини. Дългосрочното въздействие на такава диета с високо съдържание на мазнини просто не изглежда полезно. Поне половината от диетата на Дюкан е насочена към подготовка за реакцията на тялото ви към отказване от диетата и поддържане на идеалното ви тегло. Това всъщност е най-важното от всичко според Дюкан. Въглехидратите и протеините се смесват и ограничават по различен начин в двата плана, като единият се редува и позволява безплатни количества, когато са разрешени, а другият просто ограничава количествата от списък с храни. Трудно е да се каже кое от тях е по-ефективно на този етап.

Защо и защо не

Защо може да ви хареса:

Диетата на Дюкан е план с ниско съдържание на протеини, който ви позволява яжте колкото искате в рамките на разрешените храни. Диетата с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати превръща тялото ви в машина за изгаряне на мазнини, докато протеинът продължава да подхранва мускулите максимална загуба на тегло. Първоначалният етап превръща метаболизма на тялото ви в изгаряне на мазнини убивайки вашите желания и изчистване на излишната вода във вашата система, докато зеленчуците поддържат нуждата на тялото ви от витамини и минерали. Последните два етапа от диетата бавно пренастройват тялото ви към нормална балансирана диета, като по този начин ви осигуряват не си възвръщайте загубеното тегло, слабото място на много диети.

Защо диетата може да не е за вас:

Във фазата на атака вие може да изпитате умора, замаяност или главоболие докато тялото ви свикне с новата диета. Силно се препоръчва да се приемат витаминни и минерални добавки, за да се избегнат тези недостатъци. Някои хора ще се опитат да кажат, че тези диети ви позволяват да ядете това, което искате, но реалността е, че вероятно щях да ям халба сладолед на ден, ако това беше вярно, но ако можете да бъдете доволни от различни видове месо, зеленчуци и млечни продукти без мазнини, тогава тази диета е за вас. Първата седмица може също да доведе до запек, докато тялото ви се адаптира. Ти може да се окаже скучна работа за поддържане диетата, ако не обичате да експериментирате с различни подправки в кухнята си.

Както винаги, трябва да се консултирате с Вашия лекар, преди да започнете диетата по този начин или каквато и да е диета. Може да искате да си направите кръвен тест, за да сте сигурни, че всичко е наред, преди да започнете.