Знаех, че ще се влюбя в прекрасната архитектура в град Москва, но нямах представа колко бих искал храната тук.

любими

Семестър в Русия означава много неща - пътувания през уикенда до най-красивите катедрали наоколо, разглеждане на известни места, попиване на историята и ядене на някоя от любимите ми храни, изобщо. Ако сте нещо като мен, храната е огромна част от преживяването и само след няколко дни в Русия бях главата за храната в тази страна.

Нетърпелив да видя повече?
Вижте какво представлява доброволчеството в Русия.

Руската храна е вкусна: това са много супи, тестени изделия, вкусни хлябове и сладкиши, а ястия като пиле и картофи винаги се сервират с много чай или „компот“, който е основно сок. От закуските, които можете да намерите на улицата, до класическите руски ястия в десетки кафенета плюс цялата храна, която ще имате със семейството си домакин, по-добре идвайте в Русия гладни, за да опитате тези любими!

  • Автентична храна със семейството домакин
  • Любими ястия в кафенета + ресторанти
  • Руска улична храна + закуски

Автентична храна със семейството домакин

Вероятно ще получите някои класически руски ястия, когато живеете със семейството си домакин, което е огромно предимство. Това всъщност е една от най-големите причини, поради които исках да стана доброволец в Русия. Абсолютно обичах да живея с домакинско семейство по около сто причини, но храната беше голяма. Ето някои от класическите руски ястия, които може да имате за закуска, обяд и вечеря:

Борщ

Боршът е вкусна супа, пълна с моркови, лук, картофи, цвекло и понякога среща (като свинско или телешко). Ако съм честен, не бях фен на цвеклото, докато не се преместих в Русия и се притеснявах, че ще мразя борш. Оказва се, че съм голям фен и нищо не прилича на голяма купа борш, поднесена с много сметана (това е като руска заквасена сметана, но много по-добре). Всеки го прави по различен начин, но за щастие, харесах рецептата, която майка ми домакин използва.

Пелмени

Пелмени са нещо като равиоли: тестени джобове, пълнени с нещо вкусно (обикновено свинско, говеждо или пилешко). Отново обичам това, поднесено с голяма топка кремообразна сметана.

Блини

Друго класическо руско ястие са Blini или Blinchicki. Ако сте фен на крепчета, ще ви харесат Blini. Можете да ги ядете сладки (гарнирани със сладко, поръсени със захар, поляти с подсладено кондензирано мляко или шоколадов сос) или чубрици (гарнирани със сметана, пушена сьомга или хайвер). Вземете тук автентична рецепта за блини и други руски ястия.

Руска салата

Руските салати са вкусни и различни от това, с което сме свикнали в Америка: те не са голяма купа маруля с много неща в нея, но все пак са вкусни. Особено ми хареса салата от моркови, която беше тънко настърган морков с чесън, салата от цвекло, която беше купа с тънко настъргано цвекло, мариновано в вкусен оцет, и салата от маслини, която е руската версия на картофената салата.

Понякога майка ми домакин изваждаше чиния с краставици, домати, моркови и зеле като нощна салата.

Много чай + компот

Ядях почти всяко хранене с чаша чай или чаша компот, който е като сок. В Русия има всякакви видове чай, но аз се придържах най-вече към плодовите чайове или билковите чайове и обичах всякакви компоти ... но обичаше вида на касис най-добре. Понякога ще откриете плодове като малини, които се носят в дъното на вашия компот. Нм.

Каша с кефир

Една от любимите ми закуски е купа овес с кефир и конфитюр, излята отгоре. Кефирът е много популярен тук: наподобява кисело мляко за пиене, което е наистина остър (затова обикновено го ям с много сладко или мед, разбъркани в него). Когато смесите овесените ядки и кефира, това прави вид студена и вкусна овесена каша. обичам го.

Може също да закусите каши като елда с мляко и захар, и кремообразна каша, подобна на пшеничен крем (което може да е втората ми любима закуска, която майка ми домакин ми направи). Най-много ми хареса с ягодово сладко, но понякога вътре имаше банани или стафиди.

Някои други ястия

Като цяло планирайте да ядете вечери, които не са твърде различни от дома: неща като свински котлети с картофи, пиле и тестени изделия, малко риба, пиле и ечемик, всички поднесени с филия хляб.

Подобно на повечето големи градове, има много етнически влияния, които формират местната кухня. Някои доброволци живеят с руски семейства, които са се преместили от страни в Азия или Близкия изток или от други страни в Европа. Ако случаят е такъв, може да имате късмета да опитате някои местни ястия от страните, в които са израснали. В моята група имаше доброволци от ILP, които живееха със семейство, имигрирало от Таджикистан и имаха много вкусни ястия, подправени с подправки от Близкия изток като кардамон.

Любими ястия в кафенета + ресторанти

Всички ваши ястия са покрити като част от вашия ILP семестър (с изключение на ваканциите!), Но винаги има моменти, когато сте навън и искате да вземете обяд в кафене или да отидете на вечеря с групата си, за да празнувате. Ето няколко неща, за които трябва да внимавате, когато искате да се храните навън:

Грузинска храна

YUM е всичко, което мога да кажа за грузинската храна. Ще намерите ресторанти и кафенета, където да сервирате класически грузински ястия, но най-любимото ми е ястие, наречено хачапури. По принцип това е „лодка“ хляб, пълна с разтопено сирене и покрита с меко сварено яйце. Вкусно е. Можете да получите различни видове (сирене и билки, спанак и домати и т.н.), но аз харесвам класиката.

Стилове на кафетерията

Знаех за три думи на руски, но това не ми попречи да поръчам точно това, което исках в тези кафенета. Толкова много ресторанти/кафенета в Русия са нещо като кафетерия, където се показват всички опции и просто трябва да посочите какво искате. Вкусни кишове, купища картофи, подредени десерти, сьомга - вие ще го кажете.

Разтопени чаши шоколад

В някои кафенета в Русия чаша горещ шоколад е чаша истински разтопен шоколад. Колкото и добро да звучи. Можете да намерите няколко кафенета наоколо, но обикновено ходих на място, наречено френска целувка.

Те имат места в цяла Москва, където можете да вземете чаша разтопен шоколад за около $ 4. Те имат тъмен шоколад и млечен шоколад - така или иначе, разделете го с приятел ... много е богат!

Руска улична храна + закуски

Шаурма

Трудно беше да не получа един от тях всеки път, когато ги видях. Шаурмата е турско ястие, при което обръснати парчета пилешко или агнешко се натрупват в обвивка, покрити с неща като краставици, лук, домати и кремообразен сос и се навиват на руло, преди да се пекат на скара. Те са абсолютно вкусни, затова препоръчвам да опитате няколко места, за да намерите любимия си микс от зеленчуци и сос.

Потърсете голям стълб от печено пиле или агнешко в малки щандове, свързани с търговски център или други магазини (те са навсякъде ... но ако сте навън в Москва, обичах магазина точно пред метростанция Molodyozhnaya - излезте от изход 2 - и той е точно там). Цените варират между 100 и 200 рубли за един и са много засищащи.

Руски понички

Евтини и вкусни, внимавайте за тях. Намерете ги на няколко места, но можете да вземете 2 или 3 за около 100 рубли в парка VDNKh. Просто излезте на изход 2 на спирка на метрото VDNKh, преминете покрай космическия музей на космонавтите (не забравяйте да го посетите!) И тръгнете към великолепната каменна порта, докато не видите малките сергии за храна вдясно. Харесвам ги обилно поръсени с пудра захар, но също така са добре сервирани със сладко.

Всички сладкиши

Кафенета са из цяла Русия (което е добре от мен), така че се възползвайте напълно. Накратко, всичко, което изглежда добре, вероятно е. Навсякъде ще намерите малки пекарни с пресен хляб, пирошки (рула, пълнени със зеле, пуйка, картофи и др.), Даниши, сладкиши и др. Перфектни, когато имате нужда от сладко лакомство в движение.

Навсякъде има и кафенета с десертни плотове. Обичах определена торта, наречена Medovik или медена торта. Това са сладки слоеве от това, което според мен има вкус на торта с крекери от Греъм и глазура като крем-сирене. Вкусно е и красиво. Ще намерите и пълнени рула, пълни с плодове (като череша), люспести сладкиши, пълни със сметана и ябълки. Освен това хлябът тук е вкусен, така че се възползвайте напълно от това. Обичах всички кафенета и пекарни из Русия.

Шоколадът тук + Тези барове с чийзкейк

Шоколадът в Европа ще ви изненада ... дори американските любими като KitKats са ТОЛКОВА по-добри тук, така че планирайте място в бюджета си, за да опитате няколко. Обичам, обичам, обичам баровете Milka (те се предлагат в тонове вкусове).

Но едно нещо, което не можете да напуснете Русия, без да опитате, са барове с чийзкейк. Те се наричат ​​технически Cyrok (сырок), но ние просто ги нарекохме чийзкейк барове, защото е точно като малка пръчица чийзкейк, покрита с шоколад. Те струват около 40 рубли всяка и можете да ги намерите в повечето хранителни магазини в хладилната секция.

Има много марки и вкусове, но мисля, че марката на снимката по-долу е най-добрата. Сребърната обвивка е оригинална (моята любима), но има оранжева обвивка, която има вкус на крем, синя обвивка с карамел в средата, жълта обвивка, която е възхитително лимонена и кафява обвивка, която е шоколадова чийзкейк, потопен в шоколад.

Готови да ядем всичко това и да видим още повече?

Русия е пълна с изненади и най-добрият начин да опитате и видите всичко, което тази страна може да предложи, е да поживеете там за малко!