Бевърли Майер, клиничен диетолог, MBA

проблеми

Могат ли яйцата да причинят проблеми с жлъчния мехур? Да! Виждал съм, че много от симптомите на храносмилането и жлъчния мехур на клиента се подобряват след елиминиране на яйцата. Ако вече сте загубили жлъчния си мехур, още по-голяма причина да проучите тази връзка сега.

Какво прави жлъчния мехур?

Черният дроб произвежда жлъчка и я изпраща в жлъчния мехур под черния дроб. Той концентрира и съхранява жлъчката, докато е необходимо за смилане на мазнини.

Жлъчният мехур е свързан с горната част на тънките черва (дванадесетопръстника) чрез жлъчен канал. Докато се храните, жлъчният мехур изпомпва жлъчката през канала и в червата, емулгирайки мазнини за храносмилане от ензима Липаза. Тези мазнини пренасят мастноразтворимите витамини А, D, К и Е в тялото.

Дисфункция на жлъчния мехур/жлъчните пътища

В черния дроб има канали, отвеждащи жлъчката до жлъчния мехур, както и канал, преминаващ от жлъчния мехур към тънките черва. Всичко това може да се възпали и да се задръсти с бактерии, холестерол, камъни и други восъчни вещества („утайка“).

Това често се пренебрегва от пациенти и лекари, които не наблюдават жлъчната система, докато атаката на жлъчния мехур не предизвика криза. Може да е късно да се спаси жлъчния мехур, ако запушването, утайката или броят на камъните са твърде големи. Лекарите често премахват жлъчния мехур, дори когато запушването не е толкова лошо. Може да ви бъде казано, че наистина нямате нужда от жлъчния си мехур и можете да ядете каквото поискате, след като го изчезне.

Ако е възможно, приемете го като предупреждение, разберете фактите и променете диетата си възможно най-скоро. Трябва ти този жлъчен мехур! Премахването на жлъчния мехур може да не премахне действителната причина за проблема. Възможно е не по вина на жлъчния мехур, че е претоварен.

Симптоми на неадекватен поток на жлъчката

  • Повишен лабораторен тест за билирубин (най-добър при .3 до .8)
  • Оригване или храносмилателен дистрес след ядене на мазнини
  • Болка под дясното ребро, във врата или под лопатката („крилото“ под рамото)
  • Запек, диария, светли изпражнения, кашави изпражнения
  • Гадене, леко световъртеж, главоболие
  • Чувство на прекалено пълнота след хранене

Какво причинява камъни в жлъчката или задръствания?

Не сме сигурни! Защо жлъчният мехур се изпразва твърде бавно? Защо се образуват камъни? Проблемът е в жлъчния мехур или в каналите?

Бактериите, вирусите, липсата на здравословен микробиом, хранителни добавки, непоносимост към храни като яйца и глутен, хидрогенирани масла и лоша функция на черния дроб и щитовидната жлеза допринасят за „утайката на жлъчните пътища“.

Връзката на витамин К2 с камъни в жлъчката

В моето изследване (вижте публикациите в моя блог и подкастите, включително тези с Роб Улф и Марк Сисън) откривам, че витамин К2 често е дефицитен. Без K2 можем да образуваме калциеви отлагания в ставите и артериите и камъни в жлъчния мехур и бъбреците. Имам всичките си клиенти на K2 или от това Walkabout Emu Oil (най-високият естествен източник на K2 в света) или от тези K2 капсули.

Никога не приемайте витамин D без K2. Никога! Намерете комплекс D3 като този или този в моя онлайн магазин, които имат A, D и K2 заедно. Вземете K2 или Emu Oil с масло от черен дроб на треска Rosita - съдържа витамин D, но не и K2.

Може ли глутенът и яйцата да причинят проблеми с жлъчния мехур?

Според моя опит ... ДА! Проучванията съобщават за връзка между яйцата, глутена и жлъчните възпаления.

Известно е, че непоносимостта към глутен допринася за възпалението на жлъчния мехур - но не и за камъните в жлъчката. Ако сте си извадили жлъчния мехур или имате симптоми, помолете Вашия лекар да провери за цьолиакия. Дори да нямате Celiac, моля моите клиенти и слушателите на подкасти да избягват глутеновите зърна (както и повечето други зърнени храни). Те са възпалителни, трудно смилаеми, с високо съдържание на Омега 6 (лошата мазнина) и имат твърде много фитинова киселина, която свързва минералите от вашата храна.

Но ЯЙЦА ? Защо те са свързани с проблеми с жлъчния мехур? За първи път научих това в книгата на Джонатан Райт от 1984 г. „Ръководство за лечебно хранене“. Най-доброто проучване на Асоциацията за алергии през 1968 г. съобщава, че яйцата са провокативна храна номер едно, причиняваща атаки на жлъчния мехур след елиминираща диета. Д-р Райт работи с тази идея в своята клиника в продължение на много години и установи, че тя е истина.

Мога ли да ям яйца, ако нямам жлъчен мехур?

Накратко, не, не го препоръчвам. Яйцата се елиминират в Палео автоимунните протоколи и диетата на д-р Тери Уол. Елиминирайте ги на 100% (майонеза, превръзки, печени изделия и др.) За поне 2 до 3 месеца и следете за благоприятни промени в храносмилането, болката и червата.

След това опитайте 1 до 2 яйца седмично, като започнете първо с внимателно сварен жълтък на паша. Правете това в продължение на няколко седмици. Смятам, че жълтъците са по-лесно смилаеми, особено когато са леко сварени.

Ако това върви добре (и вие обръщате внимание), опитайте сготвен яйчен белтък, 2 пъти седмично в продължение на няколко седмици. Опитайте цялото яйце 2 или 3 на седмица, ако няма проблеми.

Ако имате гадене, оригване, световъртеж или болка, имате отговор. От време на време яйцето може да се оправи, но не всяка седмица.

Добавки, ако нямате жлъчен мехур

Моля всеки клиент без жлъчен мехур да приема някаква форма на жлъчни соли при всяко хранене. Завинаги ...

Черният дроб ще продължи да произвежда и „капе“ жлъчка в тънките черва, но прави това 24 часа в денонощието. Може да не ви стигне, когато дойде време за смилане на вашата пържола и салата от авокадо. Освен това жлъчката е важен детоксикатор на тежки метали и химикали. Тази формула за черния дроб в моя онлайн магазин може да помогне за това.

Цвеклото е отлична храна за жлъчния мехур. Този продукт съдържа сушено цвекло или яжте редовно малко количество сурово или варено цвекло. Нито квас, нито кисело цвекло няма да работят за тази цел.

Между другото не препоръчвам зачервявания на жлъчния мехур .... яжте правилно и отстранете или предотвратете проблема. Но направете ултразвук или други тестове за жлъчния мехур, за да видите каква е ситуацията. Ако го загубите, ще се оправите с диетата и добавки като тези.