Когато хората започнат диета за отслабване или просто планират да се хранят здравословно, едно от първите неща, които носят вкъщи, е пакетче овес. Гледайте телевизия половин час и непременно ще срещнете поне една реклама, която използва здравословните ползи от овеса като точка за продажба. Чувате натоварвания за това как намалява холестерола, има фибри, подобрява храносмилането и така нататък и ви кара да се чувствате доволни, че закусвате овесени ядки. Но когато същата препоръка се дава за бебета, родителите са шокирани. „Не искам бебето ми да отслабва; сериозно, мога ли да дам на бебето си овес? "

Тъй като не мога да преброя колко пъти са ми задавали този въпрос и е невъзможно за мен да отговоря на всеки един от тях, реших да се спра на тази тема точно тук, точно сега!

овес

Причината за задаването на този въпрос не е само притеснението от загуба на тегло при бебета. Мнозина смятат овеса за храна на диабетици и възрастни хора. Много други смятат, че овесът е трудно смилаем за малки деца. Тогава има това огромно объркване относно вида овес за хранене на бебета. Дори и след като това се уреди, майките се объркват как да приготвят овес по различни начини, така че децата да не скучаят.

Така че, нека разгледаме всеки проблем един по един. Овесът е зърнено зърно, чието научно наименование е Avena Sativa. Овесената крупа се отнася до олющените ядки, включително богати на фибри трици, зародиши и ендосперми. Тези крупи се обработват, за да образуват овеса, който виждаме в магазините. Разликата в вида на обработката води до различните видове, които имаме днес. Овесът се използва най-често като овесена каша или овесено брашно.

Различни видове овес

1. Стоманени овесени ядки

Стоманените овесени ядки се наричат ​​така, защото овесената каша се нарязва на малки парченца и наподобява ориз с къси зърна. Поради ограничената обработка, този овес се счита за най-здравословния, но по същата причина изисква най-дълго време за готвене - до половин час. Дори след готвене, овесените овесени ядки не стават много гладки, запазвайки дъвчещо усещане.

Овесените овесени ядки също се наричат ​​шотландски овес или ирландски овес.

2. Валцуван овес

Валцуваните овесени ядки се приготвят чрез първо приготвяне на пара на зърнени култури до омекване и след това валцуване или изравняване В резултат на това те имат вид на сплескани, неправилни овали. Готвените овесени ядки са по-лесни, отнема само няколко минути и водят до гладка, мека текстура, тъй като задържат повече влага.

Валцуваният овес се нарича още старомоден овес или цял овес.

3. Моментален овес

Моменталният овес е най-обработваният вид овес. Те се приготвят чрез приготвяне на зърната до омекване, след което ги изсушават и изравняват, така че да са по-тънки от овалените овесени ядки. В резултат на това те готвят много бързо и могат да се получат като полутвърда каша. Моменталните овесени ядки също се предлагат в много предварително ароматизирани версии, изискващи добавяне само на вода или мляко.

Незабавният овес се нарича още бърз овес.

Въпреки разликите в времето за обработка и готвене, всички видове овес имат еднакъв хранителен профил.

Хранителни ползи от овеса за бебета

Овесът не съдържа глутен, въпреки че е важно да се гарантира, че няма замърсяване от пшеница или ечемик по време на обработката. Алергията към овес е изключително рядка, въпреки че историята на хранителни алергии в семейството изисква допълнителни грижи при хранене на бебешки овес. Също така, въвеждането на твърде много фибри наведнъж може да претовари храносмилателната система на бебето, поради което се препоръчват малки порции, увеличаващи се постепенно в продължение на седмици.

Избор на овес за бебе

Бебетата могат да имат овес от шестмесечна възраст и като първа храна. Когато избирате овес за бебета, изберете биологични варианти, тъй като той увеличава хранителните ползи и се отглежда без химически торове или пестициди.

Говорейки стриктно от здравна гледна точка, овесените овесени ядки са идеални, тъй като са най-слабо обработени, но може да отнеме много повече време за готвене. В такъв случай валцуваният овес е следващият най-добър вариант. Незабавно овес се препоръчва по време на пътуване или подобни ситуации. Когато купувате овес за бебе, уверете се, че той е 100% без добавени аромати, захар или сол.

Овесът се съхранява най-добре в херметически затворен съд на чисто и сухо място. По-добре е обаче млените овесени ядки да се съхраняват в хладилника, тъй като естествените масла, отделени по време на смилането, имат вероятността брашното да стане гранясало.

Как да давате овес на бебета

В наши дни овесът е надхвърлил обикновената каша и е включен в широк спектър от рецепти. За бебета най-добрият начин за въвеждане на овес е като основна каша, чрез приготвяне на овес във вода. Продължавайте да бъркате, докато готвите, за да предотвратите образуването на бучки и гответе, докато се постигне желаната текстура. Избягвайте пюрирането, тъй като то може да се превърне в неприлична маса.

Още първия ден дайте на бебето каша с нищо повече от овес и вода и следвайте правилото за три дни, за да следите за алергии. Започнете със супена лъжица и постепенно я увеличавайте до три до четири супени лъжици на ден. Когато бебето се адаптира към овеса, можете да добавяте плодове и други съставки.

Овесът може да бъде направен както в сладък, така и в солен вариант. Можете да добавите пюре от банан, ябълков сос или сироп от фурми за подслаждане на овесените ядки и меки подправки за пикантна версия. Променете рецептата, като добавите плодово пюре или варени парченца зеленчуци, което я прави по-буйна, докато бебето пораства. Можете също така да го направите по-сърдечен, като смесите в него добре приготвено пиле или меко разбъркан яйчен жълтък.

За пълен списък с ястия, които вашето бебе може да яде, разгледайте нашия списък с овесени рецепти за бебета и малки деца.

Улеснете живота, като вземете тези 100% натурални овесени продукти за вашето бебе: