Свързани статии

Медените колбаси с чесън са просто свински колбаси, приготвени с подправка с мед и чесън, смесени в месото. Те могат да бъдат пържени на тиган, бракониери, печени на скара или печени по същия начин като обикновените свинска наденица. Гответе пресни, сурови колбаси с меден чесън в рамките на два дни след покупката и никога не яжте колбаси, които са розови в средата или имат вътрешна температура под 165 градуса по Фаренхайт. Кренвиршите са с високо съдържание на наситени мазнини и холестерол. Ако имате сърдечно заболяване или сте загрижени за нивото на холестерола, говорете с Вашия лекар колко често можете да включвате колбаси с меден чесън във вашата диета.

здравословно

Изпържено на тиган

Пърженето на тиган е един от най-вкусните начини за приготвяне на дебели, пресни колбаси като колбас с меден чесън, според авторите на „Радостта от готвенето“. Поставете колбасите в голям тиган и добавете вода, бира, бульон или комбинация от тези съставки. Планирайте да използвате приблизително половин чаша течност за всеки осем колбаси. Поставете капака на тигана на място и оставете течността да заври. Спуснете на бавен огън, оставяйки колбасите необезпокоявани за между осем до 10 минути. Извадете колбасите, излейте течността, след това върнете месото в тигана и продължете да готвите, докато колбасите се запекат от всички страни.

Бракониерен

За да бракониерите колбаси с меден чесън, напълнете голяма дълбока тенджера с между осем до 12 чаши вода, бульон, бульон или бира. Оставете течността да заври и след това добавете колбасите. Поставете капака на гърнето и изключете котлона. Оставете колбасите да се готвят бавно за 10 до 15 минути. Те трябва да се чувстват твърди на допир и да нямат розово в средата, когато приключат. Можете да печете на скара или пържите колбаси, или да ги сервирате на препечени рулца със сотирани чушки и лук или много горчица.

на скара

За да печете успешно колбаси с меден чесън, първо трябва да ги бракониерите. По този начин можете да се уверите, че колбасите няма да се окажат хрупкаво кафяви отвън, а сурови отвътре. След бракониерството на колбасите ги поставете върху загрята скара. Обръщайте всеки колбас често и ги гответе за около седем до 10 минути. Не набождайте колбасите преди печене на скара, тъй като капещата мазнина може да причини обостряния. Ако сте притиснати от времето и решите да напечете колбасите, без да ги браконирате предварително, планирайте да ги готвите за около 12 до 15 минути на тих огън.

Печена

Можете да изпечете колбаси от цели медени чесъни, като ги поставите в тава за печене или в рамка за печене, поливате ги със зехтин и избрания от вас подправки и след това ги готвите при 400 градуса по Фаренхайт за един час. Използвайте вилица или щипки, за да завъртите колбасите на всеки 15 минути, за да сте сигурни, че те се зачервяват равномерно. Можете също така да печете колбаси заедно със зеленчуци като лук, моркови, чушки и картофи. Нарежете зеленчуците и медения чеснов колбас на парчета от 1 инч. Хвърлете ги със зехтин, сол и черен пипер и печете колбаси при 425 градуса по Фаренхайт за 30 до 45 минути, като разбърквате всички парчета поне на всеки 15 минути.

Мишел Кърнс пише за различни печатни и онлайн публикации и се специализира в областта на литературата и науката. Тя служи като книжен колумнист от 2008 г. и е член на Националния кръг на критиците на книгата. Кърнс учи английска литература и неврология в UC Davis.