ОБСЛУЖВАНЕ

СПОДЕЛЕТЕ ТОЗИ РЕЦЕПТ

Лесна за приготвяне - вкусна - нискокалорична яхния от миди!

марион

Състав:

400g миди в черупка - изтъркани

1 глава лук - нарязан на ситно

3 праз (само бяла част) - тънко нарязани

3 стръка целина - тънко нарязани

2 моркова - нарязани на кубчета малки

1 кутия чери домати

2 чаши зеленчуков бульон Lombardi

150 мл сухо бяло вино

1 супена лъжица лимонов сок

1 пролетна прясна мащерка

1/2 чаша (20g) пресен магданоз - нарязан

2 супени лъжици отрязани пресен лук

Лек нискокалоричен спрей Fry

Метод

Подгответе мидите: изхвърлете всички счупени черупки или черупки, които не се затварят при потупване.

Поставете почистените миди в тенджера с малко вода и покрийте плътно. Варете на умерен огън в продължение на 4 минути, като от време на време разклащате тигана или докато мидите се отворят.

Отцедете мидите, като запазите соковете. Изхвърлете всички неотворени миди.

Загрейте малко Fry light нискокалоричен спрей в чиста тенджера. Добавете лука, чесъна, праза, целината и морковите и гответе внимателно в продължение на 5 до 10 минути при често разбъркване, докато зеленчуците омекнат, но не покафенеят. Добавете доматите, запаса Lomardi, виното, запазените сокове от мидите, лимоновия сок, дафиновия лист, мащерката, сол и черен пипер на вкус. Оставете да заври и намалете топлината до минимум. Покрийте тигана и оставете супата да къкри леко за 20 до 30 минути или докато всички зеленчуци омекнат.

Отстранете дафиновия лист и мащерката и добавете в тигана мидите, магданоза и лука. Загрейте внимателно за около 1 минута. Не позволявайте на супата да ври или да се готви по-дълго от това, иначе мидите ще станат жилави и ще се свият. Черпайте супата в голяма купа с мидите.