За тези от вас, които ме следват в instagram @themindfulglutton, знаете, че съм имал груби няколко месеца. Откакто получих пневмония през август, току-що се разболявам често и се боря да не спирам живота. Едно от нещата, които ме държаха в себе си и улесних получаването на вечеря на масата за семейството, е моето незабавно гърне. Обичам това устройство ТАК, ТОЛКОВА.
Днес споделям един от любимите ни семейства и ястие, където се срещат бързо, лесно и вкусно. Сглобяването отнема буквално 10 минути и е готово за по-малко от половин час (това включва времето за натиск и освобождаване) и повечето от съставките за отстраняване на това вероятно вече са във вашата килера. Използвам своя Instant Pot Duo60 7-в-1, който е първият IP адрес, който някога съм купувал и все още е този, до който достигам най-много (сега имам 3)!
В нашата къща сервираме това със салата от домати, краставици и лук в средиземноморски стил, покрита с фета и вкусен доматен сос. Сосът е само цял домат, 2 цели изсушени червени люти чушки или 1/2 зелен пипер, 3 супени лъжици лимонов сок, сол и черен пипер на вкус. Използвам своя надежден Magic Bullet, за да го смеся за секунди и винаги се оказва перфектен.
Без повече шум, ето рецептата за това вкусно ястие!
Вечеря с пиле и ориз от Средиземноморски мигновено гърне