Статия в списание Scientific American предизвиква как гледаме на упражненията, диетата и загубата на тегло.

Днес ще обсъдим истина за връзката между упражненията, диетата и отслабването. Тази дискусия се основава на статия в Scientific American от социален учен (а не доктор по медицина), който използва медицински тест, за да определи разликата или сходството между истинските събирачи на африкански ловци и съвременните мъже, за да отговори на въпросите: 1) Има ли разлика между тези две групи в това как изгаряме калории и губим или наддаваме, 2) адаптирал ли се е човек физически или социално, за да осигури необходимите методи за оцеляване? и, 3) физическата активност, която човек прави, го кара да отслабне или това е просто диета? Тъй като всеки ден съм изложен на съвременни мъже и жени, имам предимството да разгледам тази статия и да реша дали тя всъщност представлява това, което съвременният мъж преживява, когато се опитва да отслабне. Правя това с всяко проучване, което прочетох, и открих в това изследване, че то не преживява реалния живот. Твърдението, че упражненията не променят теглото ни, е погрешно, когато се прилага в реалния живот.

нови

Ще проучим изследването, направено в тази статия, което разглежда две различни социални групи по отношение на загубата на тегло и упражненията. Здравият разум предполага, че колкото повече тренирате, толкова повече килограми ще отслабнете. Тази статия казва, че това не е вярно. Последните им твърдения казват, че упражненията могат да ви помогнат да отслабнете до дадена точка и след това да ударите плато и дори ако тренирате все повече и повече, не губите повече тегло. Това не е вярно в съвременния живот и просто не е вярно в моята медицинска практика.

Друга интересна част от конвенционалната мъдрост твърди, че физически активните хора изгарят повече калории, отколкото по-малко активните хора. Но отново, техните изследвания показват, че и това не е вярно. Е, как са стигнали до тази констатация?

Херман Понцер, антрополог от колежа Хънтър, изучава енергийните разходи при хората и големите маймуни. Въпросът, зададен от изследването, се опитва да отговори на разликите между силно активните примитивни култури като събирачите на ловци, наречени хадза, и по-напредналите култури на уестърните в Северна Америка и Европа.

Изследванията му използват така нареченият златен стандарт на енергийните изследвания, известен като двойно етикетиран метод за вода. Двата изотопа на деутерий и кислород 18 се добавят към водата и след това се събира урина, за да могат да се измерват изотопите. Това измерване ще им позволи да определят количеството въглероден диоксид и произведеното и по този метод да изчислят количеството енергия, което изразходват на ден.

Това изследване подчертава, че противно на общоприетата мъдрост, хората са склонни да изгарят един и същ брой калории на ден, независимо колко физически са активни. Но след това той заявява, че физически активните хора изгарят 200-400 повече калории на ден, отколкото инертните хора ... За мен това завършва с загуба на тегло, ако не ядете 200-400 повече калории.

След това този социален учен прави огромен скок в изследванията си, за да сравнява консумацията на калории и енергийните разходи на активните събирачи с тези на големите маймуни и други примати. Изненадващо, ние сме се развили, за да изгорим значително повече калории, отколкото нашите братовчеди на примати, но сме го измислили с все повече и повече калории.

Един от изводите, до който са стигнали изследователите в проучването на Hazda беше, че ловуването и събирането е много по-церебрална и рискована игра с високи залози, в която валутата е калорична и пропадането означава, че ще умреш, отколкото са предполагали. Разумността е също толкова важно умение за оцеляване, колкото и физическите умения, използвани за лов.

Тъй като ловът е толкова непредсказуем, за оцеляването е необходимо жените (които не са ловците) да се хранят за годни за консумация храни, които могат да се превърнат в основата на диетата, която след това се допълва от протеина, който ловците внасят. Това създава това, което авторите на изследването наричат ​​сложна кооперация за придобиване на храна, която ни прави (хората) уникални в животинското царство.

Това проучване и други, завършени от антрополози и учени по целия свят, са установили, че няма реална разлика в разхода на енергия между популациите по света, независимо от нивото на физическа активност или заседнал начин на живот. Всъщност проучването с акселерометрите показа, че диванните картофи изразходват около 200 калории на ден по-малко от умерено активните хора, а силно активните хора са само малко над умерено активните хора в разходите.

Така че, докато науката е интересна, заключенията все още са разочароващи. Научаваме, че самото упражнение няма да ви накара да отслабнете след определен момент, ако сте затлъстели. Всичко, което знаем в края, е това, което сме знаели в началото, необходим е баланс между диета, упражнения и начин на живот, за да поддържаме подходящото тегло за здравословни калорични разходи.

Това, което учените стигнаха до заключението, сравнявайки човешките популации от различни култури и сравнявайки хората с примати, е, че ние сме се развили физиологично по начини, които изискват взаимодействие в сътрудничество и социален живот, за да можем да живеем и че този интерактивен начин на живот ни е помогнал да се развиваме културно, така че можем да оцелеем във все по-сложни единици и групировки.