Принадлежност

  • 1 Катедра по биохимия, Стоматологичен факултет, Университет в Буенос Айрес, Буенос Айрес, Аржентина.

Автори

Принадлежност

  • 1 Катедра по биохимия, Стоматологичен факултет, Университет в Буенос Айрес, Буенос Айрес, Аржентина.

Резюме

Обективен: Предполага се, че диетата с ниско съдържание на мазнини е свързана със значителна загуба на тегло. Повечето предишни проучвания обаче са ограничени до диети с ниско съдържание на мазнини и с ниско съдържание на калории. Това проучване оценява ефекта на изокалоричните диети, дадени "ad libitum", но различни в относителните количества мазнини и въглехидрати върху размера на тялото, енергийния метаболизъм, състава на тялото, инсулиноподобния растежен фактор-1 и нивата на лептин в серума при растящи плъхове Wistar.

изокалорични

Методи: Отбитите мъжки плъхове се хранят с една от трите диети, които съдържат съотношение на въглехидрати към мазнини 1: 1, 2: 1 или 3: 1. Приемът на храна, телесното тегло, телесната дължина, консумацията на кислород и телесният състав са измерени на възраст от 21 до 50 дни. Също така бяха определени серумни нива на инсулиноподобен растежен фактор-1 и лептин.

Резултати: Приемът на енергия е сходен при различните групи. Съотношението между телесното тегло и дължината на тялото остава адекватно през целия експериментален период. Въпреки това, групите, които получават 3: 1 и 2: 1, показват повишено тегло и прогресивно намаляване на енергийните разходи, състава на телесните мазнини и серумните нива на лептин, но съотношението на инсулиноподобния растежен фактор-1 към дължината на тялото не е засегнато.

Заключения: Диетичното заместване на мазнините с въглехидрати допринася за увеличаване на теглото чрез намаляване на енергийните разходи и евентуално чрез намаляване на секрецията на лептин.