Анкилозиращият спондилит е вид артрит. Това е хронично възпалително заболяване, което засяга долната част на гръбначния стълб, което води до болка, скованост и намалена подвижност на гръбначния стълб. Околните стави, като сакроилиачната става (долната част на гръбначния стълб, където тя се присъединява към бедрата) и врата също могат да бъдат засегнати. Това болезнено състояние може да причини костна ерозия, повишено образуване на кости в гръбначния стълб и може да доведе до деформация на гръбначния стълб в напреднали стадии. Въпреки че няма лечение за анкилозиращ спондилит, това, което ядете, може драстично да повлияе на начина, по който се чувствате и да сведе до минимум някои от страничните ефекти на това състояние.

спондилит

Най-добрите храни за ядене

Противовъзпалителната диета, богата на здравословни за сърцето мазнини и пресни плодове и зеленчуци, е най-добрият тип диета, която помага за справяне със симптомите на анкилозиращ спондилит. HealthCentral разгражда специфични храни и защо е важно те да бъдат включени в ежедневната ви диета:

Омега-3: Съществуват значителни доказателства, че диета, богата на омега-3 мастни киселини, може да подобри симптомите, причинени от възпаление. Мазните риби като Аляска сьомга, херинга, скумрия, аншоа и сардини са най-добрите рибни източници на омега-3. Ленените семена, орехите, семената от чиа и масла като рапица, соя и орех също са добри източници на тази здравословна мазнина. Потърсете храни, обогатени с омега-3 мастни киселини, като яйца, соево мляко, кисело мляко и сокове.

Пресни плодове и зеленчуци: Ярко оцветените зеленчуци, като спанак, зеле, броколи, моркови, грозде, чушки, портокали и домати са богати на антиоксиданти, които имат многобройни ползи за здравето, включително профилактика на заболяванията и намалено възпаление от хронични заболявания. Помислете за „яденето на дъга“ от цветове от тези групи храни всеки ден.

Храни, богати на калций и витамин D: Калцият и витамин D помагат за изграждането на здрави кости, което е от съществено значение, тъй като хората, живеещи с анкилозиращ спондилит, са изложени на висок риск от остеопороза. Най-добрите източници на калций са млечните продукти с ниско съдържание на мазнини, включително мляко, сирене и кисело мляко. Зеленчуците като къдраво зеле и броколи също са добри източници, а рибите с меки, годни за консумация кости (като сардини и консервирана сьомга) също съдържат калций. Много продукти като хляб, зърнени храни, тестени изделия и сокове сега са обогатени с калций. Заместителите на млякото, включително бадем и соево мляко, съдържат дори повече калций от чаша мляко. За да получите повече витамин D във вашата диета, консумирайте млечни продукти, обогатени с витамин D. Мазните риби, яйчен жълтък, масло, маргарин и обогатени зърнени храни също са добри източници на витамин D.

Храни, които трябва да се избягват

Преработени храни и рафинирани въглехидрати: Яденето на по-малко преработени храни и елиминирането на рафинирани зърнени храни от вашата диета може да помогне за намаляване на хроничното възпаление. Ограничаването на прости въглехидрати, открити в белия хляб и рафинираните зърнени храни и зърнени храни, може да ви помогне да установите дали тези храни могат да допринесат за възпалителни симптоми. Изберете сложни въглехидрати (като пълнозърнести зърнени храни), които са с по-високо съдържание на фибри и протеини, отколкото прости въглехидрати, направени от рафинирано бяло брашно (като бял хляб, чипс, крекери и закуски).

Захар: Диетата с високо съдържание на захар е свързана с хронично възпаление, в допълнение към други здравословни проблеми, като сърдечно-съдови заболявания и диабет. Захарта се крие в много пакетирани и преработени храни и често е трудно да се идентифицира. Общите наименования за захар, добавена към храни, включват фруктоза, малтоза, захароза, лактоза и декстроза. Захарта се съдържа и в съставки като тръстиков сок, концентрат от плодов сок, твърди вещества от царевичен сироп, малцов сироп и мед, така че не забравяйте да прочетете етикетите, за да идентифицирате скритите източници на захар.

Червено и преработено месо: Избягвайте да консумирате червено месо (говеждо, агнешко и свинско месо) и преработени меса (бекон, хот дог, салам, наденица и шунка), тъй като приемът на тези меса е свързан с повишено възпаление в тялото.

Храни с високо съдържание на мазнини: Фондацията за артрит препоръчва да се избягват храни с високо съдържание на мазнини, особено храни с високо съдържание на транс-мазнини и наситени мазнини, тъй като те могат да допринесат за възпаление. Избягвайте червеното месо, пълномаслените млечни продукти и пакетираните закуски и сладкиши, за да ограничите приема си.

Храни с високо съдържание на натрий: Диетата с високо съдържание на натрий е свързана с хронично възпаление и автоимунно заболяване, така че е разумно да избягвате излишната сол във вашата диета. Ограничете пакетираните, преработените и консервираните храни, както и подправките и сосовете с добавена сол.

Долния ред

Въпреки че няма лечение за анкилозиращ спондилит, диетата може да повлияе на това как се чувствате, докато управлявате състоянието си.

Кармен е регистриран диетолог. В допълнение към писането за HealthCentral, тя е прекарала кариерата си, работейки в Джон Хопкинс, а също така е и преподавател в колежа на Excelsior. Кармен има над 20 години опит в хранителните консултации, образованието, писането и управлението на програми и е сертифициран специалист по управление на теглото за възрастни. Тя обича да обучава своите студенти и клиенти за това как храненето влияе върху тялото и неговата роля за цялостното здраве и уелнес.