Законно не ни е разрешено да ядем нашата национална птица, кивито, но бихте ли искали, дори и да е законно?

киви

Следвайки предложението на експерта по марки Ник Бейлис за шоуто на Пол Хенри, че кивито трябва да се отглежда, за да се увеличи броят им:

Нюшуб е изследвал как всъщност ще вкусят малките птици.

Д-р Пол Скофийлд, старши уредник по естествена история в музея Кентърбъри и автор на Полевия справочник за птиците от Нова Зеландия, каза пред Newshub, че е приготвил редица киви за таксидермия и че те вероятно ще вкусят „отвратително“.

"Когато свалите кожата от кивито, тя има слой мазнина, който в някои случаи е с дебелина почти един инч. Комбинирате това невероятно мазно месо с диетата им от червеи и насекоми и факта, че всъщност можете да помиришете, че те" много гранясал и мазен. Кивито, силно бих подозирал, е много неприятно месо. "

Има някои спекулации, че тъй като кивито е птица от щраусови птици и е свързано с далеч по-големи и се оказва далеч по-вкусен и изчезнал братовчед моа, вкусът му ще бъде приятен.

Но д-р Скофийлд развенча този мит.

"Неотдавнашната генетична работа показа, че противно на по-ранното вярване, моа не е най-близкият роднина на кивито. Всъщност моа са най-близките в сравнение с група живи, летящи птици в Южна Америка, наречени Тинами.

"Тинамоусите наистина са много вкусни, всъщност редица от видовете им са застрашени, защото са много популярни за гърнето. Така че е много вероятно месото от моа да не е като месото от киви и всъщност е доста вкусно", каза д-р Скофийлд.

Остава обаче един въпрос, защо перата на киви са били често срещани в наметките (Kakahu) на ранните маори, ако те не са яли птиците?

Д-р Скофийлд е изследвал останките от ранните места за лагери в Маори и казва, че „въпреки че перата на кивито са били високо ценени, забележително е колко малко кости от киви ще намерите, което предполага, че те може да не са били особено популярни за ядене“.

„Другата страна на тази монета е фактът, че те все още биха били много вкусни за кучето маори, кури, и можеше да е, че маори може и да са дали месото от кивито на кучетата си“, казва той.

Ето го, нашата малка национална птица би направила много неприятно човешко ястие, но би могла да бъде подходяща за храна за домашни любимци.