Добавете към Мендели

включване

Акценти

Качественият протеин от червено месо и основните хранителни вещества поддържат здравословна диета.

Приносът на червеното месо към приема на наситени мазнини често се разбира погрешно.

Доказателствата подкрепят включването на постно червено месо в диетите за сърдечно-съдово здраве.

Резюме

Диетичните модели са важна концепция в диетичните препоръки. Западният модел се определя най-често като диета, характеризираща се с висок прием на рафинирани зърнени храни, захар и червено месо и е доказано, че е свързана с повишени рискове за някои видове рак, коронарна болест на сърцето, диабет и затлъстяване. Въпреки това, изолирането на независимото въздействие на отделните храни върху здравните резултати е от основно значение за подпомагането на хората да избират храни, за да изградят по-здравословни диетични модели, на които те да се придържат. Червеното месо е популярен източник на висококачествени протеини и осигурява разнообразие от основни хранителни вещества, които подобряват цялостното качество на диетата. Той също така е източник на наситени мастни киселини, за които наблюденията показват, че са свързани със сърдечни заболявания, въпреки че последните данни оспорват това. Няколко проучвания показват, че постното червено месо може успешно да бъде включено в препоръчаните здравословни диетични режими без увреждане на липидите в кръвта. Освен това е доказано, че повишените диетични протеини насърчават здравословното телесно тегло и състав, отчасти чрез повишаване на ситостта и подобряват жизнеността и издръжливостта.

Предишен статия в бр Следващия статия в бр