2 - Не ми хареса
0 2 звездни стойности:
1 3 звездни стойности:
1 4 звездни стойности:
3 5 звездни стойности:
Лимоновият сок и кората озаряват тази закуска с вечеря за тиквички и домати за двама. Не оставяйте вермута - той добавя приятен вкус на зеленчуците.
Съставки
4 чаени лъжички зехтин екстра върджин, разделени
0,5 чаена лъжичка кошерна сол, разделена
0,5 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер, разделен
2 (6-унция) филийки
2 супени лъжици сух вермут или бяло вино
1 чаша тиквички на кубчета
1,5 супени лъжици смлян шалот
1 чаена лъжичка нарязан пресен риган
1 чаена лъжичка настъргана лимонова кора
1 чаша разполовени чери домати
1 супена лъжица нарязан пресен босилек
2 чаени лъжички пресен лимонов сок
Хранене
наситени мазнини 1,8г
Как да го направя
Загрейте голям тиган с незалепващо покритие на средно висока температура. Добавете 1 чаена лъжичка масло в тиган; вихър за палто. Поръсете 1/4 чаена лъжичка сол и 1/4 чаена лъжичка пипер върху риба. Добавете риба в тиган; гответе 3 минути от всяка страна или до желаната степен на готовност. Извадете рибата от тигана; Поддържай топло. Добавете вермут; гответе, докато течността почти се изпари. Добавете тиквички, шалот, риган, лимонова кора, 1 чаена лъжичка масло и 1/8 чаена лъжичка сол; задушете 3 минути или докато тиквичките омекнат.
Комбинирайте смес от тиквички, домат, останала 1/8 чаена лъжичка сол, останали 2 чаени лъжички масло, босилек и сок; хвърляйте внимателно. Сервирайте с риба.