Мислех, че ще споделя с вас статия, която срещнах за отслабването, която ми помогна да ми обясни защо фазата на стабилизиране на диетата на Дюкан е толкова важна. Тази статия Отслабването е математика, нещо като написано от д-р Сюзан Ковен.

отслабването


В статията тя описва една от пациентите си затлъстела дама на 60 години, която й обяснява, че напълнява, като не яде почти нищо. Традиционно загубата на тегло се смята за просто математическо уравнение, при което трябва да изгорите повече калории, отколкото ядете, за да отслабнете. Д-р Ковен оспорва тази теория, като прави наблюдението: „Ако беше [вярно], нямаше да е толкова трудно да отслабнете последните 10 килограма и някои много дисциплинирани диети (често жени) нямаше да отслабнат по-бавно от своите лениви колеги (често мъже).

Тя обяснява, че нашият произход, възраст, хормони и мускулна маса играят роля в уравнението за отслабване, но също така включва връзката ни с храната и как и къде я ядем и как тя се отглежда и разпределя като фактори.

Д-р Ковен се свързва в своята статия с интервю с математик д-р Карсън Чоу, публикувано в Ню Йорк Таймс. В интервюто той предостави някои много проницателни коментари

  1. Намаляването на приема на калории с 3500 калории не се равнява на загуба на килограм тегло. Това е така, защото тялото се променя, когато отслабвате, а допълнителни 10 калории придават повече тегло на затлъстелия човек, отколкото слабия.
  2. Отнема около 3 години, за да може тялото на човек, който спазва диета, да достигне стабилно състояние.
  3. Ако ядете 100 калории по-малко всеки ден в продължение на три години, ще загубите 10 килограма.
  4. Епидемията от затлъстяване се дължи на прекомерното изобилие от храна.
  5. Ако не губехме толкова много храна, щяхме да бъдем по-затлъстели.
  6. Големите порции наситена с масло ресторантска храна вече са често срещана част от диетата на средния американец.
  7. След отслабване диетите не чакайте да видите при какво тегло ще се стабилизират. Те се връщат към старите си хранителни навици и теглото бавно отново се променя.
  8. Големите вариации в количествата консумирана храна не причиняват вариации в теглото, ако средният ви прием на храна е еднакъв.
  9. Няма магически куршум. Трябва да намалите калориите и да сте бдителни до края на живота си.