Странични ястия, вегетариански, ниско съдържание на фосфор, високо съдържание на калий, ниско съдържание на протеини, ниско съдържание на натрий
Споделете с приятелите си
Хранителна информация
| Калории | 189 |
| Въглехидрати | 16 g |
| Протеин | 1 g |
| Диетични фибри | 4,5 g |
| Натрий | 79 mg |
| Калий | 281 mg |
| Фосфор | 68 mg |
Натрий: Всички наши рецепти са с ниско съдържание на натрий, тъй като затрудняват бъбреците и повишават кръвното налягане. Повечето хора трябва да ограничат натрия до 1500 милиграма на ден.
Калий: Ако сте на хемодиализа, ограничете и калия до 2000 милиграма на ден. Ако сте на перитонеална диализа или кратка дневна диализа, ограничете калия до 3500 милиграма на ден.
Фосфор: Ако сте на диализа, ограничете фосфора до около 1000 милиграма на ден.
Протеини: Ако не сте на диализа, но имате бъбречно заболяване, може да се възползвате от диета с по-ниско съдържание на протеини. Консултирайте се с бъбречен лекар или диетолог за указания.
Съставки
Въз основа на 6 порции на рецепта.
- 3 големи гъби portobello
- 1/2 чаша нарязан шалот
- 1/8 чаша балсамов оцет
- 1/3 чаша кафява захар
- 1/8 чаша сусамово масло
- 2 чаени лъжички соев сос Lite-натрий
Подготовка
- Измийте гъбите и ги оставете настрана.
- Смесете другите съставки в плитка форма за печене и поставете гъбите в марината за една нощ в хладилника.
- Печете гъби на скара 5 минути от всяка страна или докато потъмнеят.
- Гъбите ще се свият с готвене.
Хранителна информация
Въз основа на 6 порции на рецепта.
| Калории | 189 |
| Въглехидрати | 16 g |
| Протеин | 1 g |
| Диетични фибри | 4,5 g |
| Натрий | 79 mg |
| Калий | 281 mg |
| Фосфор | 68 mg |
Натрий: Всички наши рецепти са с ниско съдържание на натрий, тъй като затрудняват бъбреците и повишават кръвното налягане. Повечето хора трябва да ограничат натрия до 1500 милиграма на ден.
Калий: Ако сте на хемодиализа, ограничете и калия до 2000 милиграма на ден. Ако сте на перитонеална диализа или кратка дневна диализа, ограничете калия до 3500 милиграма на ден.
Фосфор: Ако сте на диализа, ограничете фосфора до около 1000 милиграма на ден.
Протеини: Ако не сте на диализа, но имате бъбречно заболяване, може да се възползвате от диета с по-ниско съдържание на протеини. Консултирайте се с бъбречен лекар или диетолог за указания.
Относно този рецепт
Гъбите Portabello имат месеста текстура, която се държи чудесно на скара.