Следващата информация е предназначена да помогне на хора, които са алергични към лук, чесън или и двете.

Ние вярваме, че истинската алергия към някоя от тези две храни е много рядка във Великобритания, въпреки че няма точни данни. Членството в кампанията Anaphylaxis включва четирима души, които се появяват в нашия регистър като алергични към лук и двама, които са алергични към чесън (юни 2018 г.). Освен това един друг човек е алергичен и към двете. Това е от общо членство от около 3700 членове.

анафилаксия

Ако страдате от неприятни симптоми, предизвикани от лук или чесън, възможно е да има причина, различна от алергия. Това е описано по-долу под заглавието „Хранителна непоносимост“.

Истинска хранителна алергия

Това се случва, когато имунната система на тялото погрешно идентифицира определена храна като заплаха и освобождава химикали като хистамин в отговор. Именно освобождаването на тези химикали причинява алергичните симптоми.

Симптомите на истинска хранителна алергия могат да се появят бързо. Те могат да включват копривен обрив (иначе известен като копривна треска или уртикария) навсякъде по тялото, или изтръпване или сърбеж в устата.

Ако смятате, че сте алергични към дадена храна, това трябва да бъде съобщено на личния лекар, който може да ви насочи към алергична клиника за изследване, ако е необходимо. Ако тестовете се окажат отрицателни, алергологът може да прецени, че симптомите Ви имат някаква друга причина като непоносимост.

След като бъде идентифицирана виновната храна, е важно да бъдете бдителни, за да избегнете тази храна. Някои хора с хранителна алергия страдат от тежки симптоми - състояние, известно като анафилаксия. Въпреки че се смята, че анафилаксията към лук и чесън наистина е много рядка, ние бихме ви посъветвали да обсъдите с вашия личен лекар или алерголог какви симптоми е вероятно да се появят във вашия случай. Всяко предписано лечение трябва да се носи със себе си по всяко време.

Хранителна непоносимост

Както беше посочено по-горе, ние вярваме, че истинската алергия към някоя от тези две храни е много рядка във Великобритания. За много хора действителната причина за симптомите е непоносимост към храна. Хранителната непоносимост възниква, когато червата на човек са необичайно чувствителни и реагират на храни, които предизвикват спазми и ги разширяват с газ или течност. Непоносимостта към лука или чесъна може да бъде значителен проблем за хората със синдром на раздразнените черва (IBS).

Ако се смята, че проблемът ви е по-скоро непоносимост, отколкото алергия, лечението ще бъде различно. Обсъдете това с Вашия лекар.

Избягвайте лука и чесъна

Лукът и чесънът се използват като съставки в голямо разнообразие от предварително опаковани храни и в много ястия, продавани в ресторанти, заведения за хранене, хотели и др. Прочетете внимателно списъците с хранителни съставки всеки път, когато пазарувате и когато ядете навън, разпитвайте директно персонала. Имайте предвид, че и двете от тези храни са често срещани съставки в индийските и други ориенталски храни, а също така широко разпространени в сосове, лютеници, преработени меса, супи и др. Ако имате съмнения относно някакъв предварително опакован продукт, свържете се с производителя.

На какво друго бих могъл да реагирам?

Ако сте алергични към лук, може да откриете, че реагирате и на чесън и обратно. Това е процес, известен като „кръстосана реактивност“. Други храни от същата група също могат да създадат проблем, включително праз, аспержи и лук. Изследванията показват, че нивото на кръстосана реактивност между различните зеленчуци от тази група вероятно ще варира при отделните индивиди. Всички случаи са различни, така че ще трябва да обсъдите това с вашия алерголог.

Допълнителна информация за анафилаксията

Щракнете тук за информация относно анафилаксията.

Рецензент: Съдържанието на този информационен лист е рецензиран от д-р Адриан Морис, главен алерголог в клиниката по алергии в Съри Гилдфорд и Лондон; и почетен клиничен асистент, Клиника по алергии и респиратория, болница Royal Brompton. Той не докладва за конфликт на интереси по отношение на рецензията си за тази статия.

Препратки: Цялата информация, която предоставяме, се основава на доказателства или следва експертно мнение и се проверява от нашите експертни клинични и научни рецензенти. Ако искате да знаете източниците, които използвахме при производството на някой от нашите информационни продукти, моля, уведомете ни, когато с удоволствие ще предоставим подробности.

Опровержение: Информацията, предоставена в тази статия, е дадена добросъвестно. Бяха положени всички усилия за осигуряване на точност. Всички пациенти са различни и специфичните случаи се нуждаят от конкретен съвет. Няма заместител на добрите медицински съвети, предоставяни от медицински специалист.