Количеството орално-млечнокисели бактерии може да повлияе на склонността ви да наддавате.

Между 1987 г. и 1993 г. млад зъболекар на име Берит Лилиентал Хайтман събира проби от слюнка от възрастни в Дания.

затлъстяването

Тя изследва всяка проба за млечнокисели бактерии и връзката между количеството бактерии в пробата и диетичното съдържание на захар и въглехидрати.

Днес ново проучване, основано на пробите, разкрива връзка между количеството млечнокисели бактерии в устата и риска от развитие на затлъстяване по-късно в живота.

„Ако нашата теория се окаже вярна, това може да означава, че в бъдеще трябва да използваме само проба от слюнка, за да посочим дали сте изложени на висок или нисък риск от напълняване“, казва Хайтман, който сега е професор в Университета в Копенхаген и Института Паркър, Дания, където тя изучава как диетата влияе върху заболявания като затлъстяване, диабет и сърдечни заболявания.

Връзката остава необяснима

Хайтман е събрал данни от над 300 възрастни в Дания за период от шест години. Тя откри:
Хората, които нямат млечнокисели бактерии, или които са имали само малки количества от тях, обикновено качват от два до три килограма тегло.
Хората с големи количества млечнокисели бактерии обикновено губят един килограм.

„Не знаем точния механизъм и дали има истинска връзка между бактериите в устата и затлъстяването“, казва Хайтман.

Три възможни обяснения

Heitmann има три предложения, които могат да обяснят връзката между орално-млечнокиселите бактерии и затлъстяването:

1) Хипотезите на изследването са изградени върху предишни изследвания, които показват, че някои бактерии в червата и устата са много сходни. Други проучвания показват, че млечнокиселите бактерии могат да повлияят на усвояването на хранителни вещества през чревната стена, като удебеляват чревната повърхност и по този начин я правят по-малко пропусклива. По този начин храната не се усвоява толкова бързо. Приликата на бактериите в устата и червата може да обясни защо хората с повече млечнокисели бактерии са в състояние да отслабнат.

2) По-дебелата чревна повърхност също изглежда полезна за инсулиновата чувствителност, която може да повлияе на апетита, оставяйки да се чувствате сити от по-малко храна.

3) Освен това резултатите изглежда зависят от това дали ядете диета, бедна на скорбялни храни, като бял хляб, ориз и тестени изделия. Но учените не знаят дали самите бактерии, диетата или комбинацията от двете изглежда са повлияли на промените в теглото, наблюдавани през шестгодишния период.

Други бактерии, освен млечната киселина, също могат да повлияят на нашето тегло.

„Вълнуващи“ и „Интересни“ резултати

Изследването е добре прието от други учени в областта.

„Мисля, че е вълнуващо и много интересно, защото не е имало предишни проучвания за въздействието на диетата върху оралните бактерии във връзка със загуба на тегло“, казва Тимо Себастиан Керн, докторант и изследовател на чревни и орални микробиоми в Институт по метаболитна генетика към Университета в Копенхаген.

„Изследването изглежда разумно и изглежда, че са си свършили добре работата“, казва Педер Уорнинг, който изучава биоинформатика в отделението по клинична микробиология в болница Hvidovre, Дания.

И двамата учени са съгласни, че новото проучване е в съгласие с предишни изследвания, които показват връзка между чревните бактерии и загубата на тегло.

Имаме нужда от повече изследвания

Всички учени подчертават, че сега са необходими повече изследвания за допълнително тестване на резултатите.

„В това проучване участват 300 души. Може да звучи много, но когато са разделени на групи, има по-малко хора, [което не дава толкова сигурен резултат] “, казва Керн.

Но само защото има връзка между оралните млечнокисели бактерии и наддаването на тегло, това не означава непременно, че едното причинява другото, казва Уорнинг.

„Не знаем по какъв начин върви причинно-следствената връзка. Не знаем дали бактериите влияят върху теглото или дали приемът на храна влияе върху бактериите “, казва той.

Хайтман се съгласява и подчертава, че това е първото изследване на връзката между оралните бактерии и риска от наддаване на тегло и че сега са необходими повече изследвания, за да се разбере по-добре защо те са свързани.