Ползите от този древен пробиотик са безумно полезни за вашето здраве.

Кефирът е наистина еликсир на здравето. Кефирът и диетата работят заедно, за да направят храносмилането и другите ви телесни функции по-добри от всякога. Това е вкусна ферментирала напитка, която съществува от хиляди години и с добра причина. Кефирът е пробиотична храна, което означава, че съдържа щамове полезни бактерии, които поддържат функцията на нашия собствен микробиом. Микробиомът играе огромна роля в цялостното здравословно функциониране на тялото. Той влияе върху хормоните, настроението, имунитета и дори върху способността ни да използваме хранителните вещества. Затова е жизненоважно да правим всичко възможно, за да подкрепим здравето му.
Разбира се, в наши дни и възраст ние сме затрупани с толкова много продукти, диети и съвети, че може да бъде объркващо, скъпо и изтощително да се опитаме да се придържаме към нещо в дългосрочен план, което поддържа здравето ни за цял живот. Михаела Спароу, натуропат, клиничен диетолог и сертифициран специалист по борба със стареенето ни даде ниското ниво на вековния ферментирал подобрител на здравето.

кефира
Изображение: Алисън Марас

Защо трябва да включваме кефира в диетата си?

Защо обичам ферментирали хранителни продукти като кефир, това е достъпен и удобен начин за естествено подобряване на вашето здраве. Вместо да давате на нашето тяло силно обработена, скъпа добавка, която едва може да разпознае, вие давате на тялото си цяла храна, в най-естествената й форма, така че тя лесно да се използва. Бонусите включват, че тъй като кефирът е цялостна храна, той също така съдържа много витамини и минерали, от които се нуждаем, за да подхранваме телата си като калций, витамин d, витамин b12, витамин b2 плюс той е богат на протеини, идеален за поддържане на здрава мускулна маса, енергия, и хормонален баланс.
В зависимост от състоянието на здравето на червата ви може да искате да смесвате кефира и диетата по-бавно. Така или иначе е много лесно да го включите в диетата си. Налице са много различни продукти от кефир, сега, когато здравето на червата се превърна в ярост. Но имайте предвид, че не всички са създадени еднакви и четейки някои от панелите със съставките, бях шокиран и разочарован от качеството на много продукти от кефир в търговската мрежа. Искате да намерите кефирен продукт, който съдържа колкото се може повече различни щамове бактерии. Имаме над 500 щама в червата, колкото повече има в храната ни, толкова по-добро въздействие ще имат те.
Изображение: Адриен Леонард

Лесни начини за включване на кефира във вашата диета:

  • Добавете малко към смутито сутрин вместо кисело мляко, мляко или вода
  • Използвайте го, за да се смесите с вашия протеин на прах, с половин кефир, наполовина вода
  • Направете кефирен изстрел като Tummify. Това е супер удобен начин за поддържане на здравето на червата
  • Използвайте го като заместител на киселото мляко за салатни превръзки

Докато сте тук, разгледайте тези три идеи за закуска с ниско съдържание на въглехидрати, които няма да ви накарат да пропуснете хляба.