livin

Не е тайна, че спортните постижения са пряко свързани с диетата и храненето. Отминаха дните, когато елитни спортисти ядяха пица и пиеха бира след всяка игра или тренировка. Както казва старата поговорка: „Ти си това, което ядеш“ и благодарение на компании като Train to Hunt, Wilderness Athlete и Journal of Mountain Hunting, спортистите най-накрая осъзнават връзката между физическата подготовка, храненето и нашия успех в тази област . Това ново поколение ловец-спортист тренира целогодишно, като обръща внимание на диетата си, представянето и цялостното си здраве.

Преди около четири години се присъединих към това неясно братство на ловците и започнах да обръщам специално внимание на това, което ям. Изрязах празните въглехидрати като тестени изделия, рафинирана захар и колкото е възможно повече натрий, замествайки ги с повече дивеч, зеленчуци и здравословни мазнини. С тези промени в диетата и разумна програма за упражнения мога честно да кажа, че съм в по-добра форма, отколкото преди десет години.

Бихте си помислили, че след като започне ловният сезон и прекарам повече време в планината с глутница на гърба си, нещата само ще се подобрят, нали? Е, не го направи. Всъщност чувствах, че губя позиции.

Не отне много време, за да осъзная, че докато се упражнявах много, диетата ми от готови раници и други бързи решения бяха драстично различни от горивата, които консумирах по време на извън сезона. Знаех, че трябва да има по-добър избор на храна, затова започнах да измивам интернет и да провеждам телефонни разговори.

Не съм биохимик, нито се считам за хранителен експерт. Въпреки това, след години на разговори с истинските експерти, десетки хардкор ловци на беккантри и експерименти върху себе си, знам какво ми действа. Хедър Кели, основателят на Heather’s Choice, обобщи перфектната диета, когато заяви, и аз перифразирам: „Ако има милион ловни спортисти, тогава има милион„ правилни “диети.“

Всички сме различни и всички реагираме по различен начин на храните, които ядем. Колкото и клиширано да звучи, най-важното умение, което трябва да развием, е да слушаме тялото си. Правете си бележки, дори ако това са само умствени бележки, относно това какво и кога сте яли, как сте се чувствали, как сте се чувствали по време на тренировки и т.н. Скоро ще забележите тенденции и ще можете да правите корекции в диетата си, за да увеличите максимално здраве.

Докато четете тази статия, ще виждате думата „палео“ често. Палео храните и диетата включват храни, които обикновено са били достъпни за първите ни предци, като теорията гласи, че това са храните, които ние сме еволюирали да ядем и тялото ни е трябвало да използва като гориво. Този списък включва еленско месо, риба, зеленчуци, ядки, плодове и здравословни мазнини. Не включва зърнени храни, царевица или рафинирани храни.

Въпреки че не избрах тези продукти, защото използваха думата „палео“, забелязах, че продуктите с това описание са с по-високо качество и техните производители се гордеят с използването на най-хранителните съставки.

Препоръчвам ви да експериментирате с всяка от тези храни по време на извън сезона. Убеден съм, че да се чувстваш силен на седмия ден от тежък лов зависи от работата, която вършиш сега, и от избора на храна, който правиш всеки ден, особено по време на лов.

Бележки: Някои от тези ястия са дехидратирани за разлика от лиофилизирани. Дехидратираните храни се свиват по време на процеса повече от сушене чрез замразяване, в резултат на което те опаковат в повече калории на квадратен инч. От моя опит, три напълно дехидратирани ястия заемат по-малко място от две лиофилизирани ястия. Това може да бъде от решаващо значение, когато пространството на пакета се превърне в ограничаващ фактор.

За да премахна пристрастията си, имах повече от дузина приятели, които взеха проби от всеки от тези продукти. Мненията бяха навсякъде, но някои фаворити се изкачиха на върха. Също така опитахме всяко от ястията в комбинация с останалите и установихме, че сдвояването на ястия от две различни компании често би дало по-добър цялостен вкус.

Първото правило за поемане на контрол върху вашето здраве и хранене е да станете четец на етикети! Включих етикети за хранене за всяка компания, заедно със съставките, за да можете да направите свое собствено проучване как всеки продукт влияе върху вашето здраве, енергийни нива и времена за възстановяване.

Пълна храна

Добър път

След 12 години като топ готвач в някои от най-добрите ресторанти в Ню Йорк, Дженифър Шисм най-накрая реши да съчетае таланта си в кухнята с любовта си към раниците. Тя започна Good To-Go с етикета „Истинска храна, истинско приключение“.

Всички ястия на Good To-Go са дехидратирани, така че получавате повече вкусни калории на квадратен инч място за опаковка. Всички ястия са вегетариански, но все пак съдържат 10 g или повече протеин на порция.

Сила: Страхотен вкус и лесна за използване опаковка. Опции за двойно или еднократно обслужване.
Слабост: Без месо те са малко по-леки за протеините и общите калории.
Нашите любими: Тайландско къри
Сдвояване: Маринара с Penne + Heather’s Choice Chipotle Cherry Chili
Цена: $ 11,50 (двойно обслужване)
Контакт: www.goodto-go.com

Heather’s Choice

Хедър Кели е родена и израснала в Аляска. Докато печели диплома по еволюционно спортно хранене, тя печели и две NCAA шампионати по гребане на жени. По време на шест години като речен водач в Аляска, Колорадо и Гранд Каньон, тя експериментира със собствените си дехидратирани ястия. Не след дълго приятелите й я умоляваха да приготви закуски за всичките им приключения; Heather’s Choice се роди.

Всички ястия на Heather’s Choice съдържат месо от устойчиви източници като биволи, тексаски пъдпъдъци и лосове. Червеното месо е невероятно трудно да се дехидратира, поради което никой друг не го прави, но Хедър го е разбрала правилно и тя продължава да подобрява всяка рецепта.

Сила: Снабден с протеини и здравословни мазнини. Най-компактната опаковка в нашия тест.
Слабост: Най-скъпите ястия в нашия тест.
Нашите любими: Чауд от пушена сьомга от сьомга
Сдвояване: Тъмен шоколад Chili + Good To-Go’s Herbed Mushroom Risotto
Цена: 15 долара
Контакт: www.heatherschoice.com

Палео хранене

Екипът на майката и сина на Dawn Anderson и Ty Soukup стартира Paleo Meals to Go след безплодно търсене в интернет на истински палео ранични храни, устойчиви на рафтове. Paleo Meals to Go са лиофилизирани ястия, но опаковката е много по-компактна от традиционните ястия с раници. Когато четете списъците на съставките, най-вероятно имате всички тези съставки в собствената си кухня.

Сила: Разнообразие от опции на менюто; много ниски нива на натрий; най-евтините ястия.
Слабост: Ниските нива на мазнини водят до по-малко калории на торбичка.
Нашите любими: Bedrock Beef Chili
Сдвояване: Mountain Beef Stew + Heather’s Choice Ethiopian Doro Wat
Цена: $ 9,99
Контакт: www.wildzora.com

Епичен

Основателите на Epic Тейлър и Кейти стават вегетарианци в опит да оптимизират здравето си, но скоро установяват, че диетата с високо съдържание на въглехидрати, ниско съдържание на мазнини и преработени протеини всъщност намалява цялостното им здравословно състояние. Тогава те откриха ползите от здравословните животински мазнини и протеини, хранени с трева. Всички меса Epic се произвеждат от 100% диви или отглеждани на пасища животни и риби.

Epic предлага 12 различни месни бара, смесени с плодове и ядки. Източниците на месо включват бизони, говеждо, пилешко, свинско, пуешко, глигани и сьомга. С опции като бизон/бекон/червена боровинка, говеждо месо/хабанеро/череша и дива свиня/бекон, ще намерите няколко, които бихте сервирали като мезета на компания!

Epic’s Hunt & Harvest Mix съдържа класически комбинации от пъстър микс от плодове, ядки и семена, заедно с резки парченца. Има разделител между миксерната и следната смес, за да се запази целостта на вкуса на всеки продукт.

Сила: Високо съдържание на протеини; огромно разнообразие от вкусове.
Слабост: Ако не харесвате месото, тогава няма да харесате Epic.
Нашите любими: Бар с пилешко ширача, бар с бекон от говеждо ябълка, пътека от медена реколта
Цена: Баровете започват от $ 2,50
Контакт: www.epicbar.com

Прости квадрати

Името Simple Squares е точно описание на продукта. Основателят Кимбърли Крупи Доббинс знаеше, че за да бъде лакомството добро за вас, трябва да е просто, с изцяло натурални съставки и нищо обработено. Обикновените барове имат пет съставки ... това е всичко.

Сила: Дъвчаща, но орехова текстура; страхотен хранителен баланс.
Слабост: Всички искахме решетките да са по-големи.
Нашият фаворит: Мъдрец
Цена: $ 2,50
Цена: www.simplesquares.com

Хедърс Choice Packageons

Тези опаковки са като плутоний, което означава, че в много малко пространство има много енергия. Всяка опаковка (2 на опаковка) съдържа почти 400 калории от прост списък с съставки. С шест различни варианта на вкус ще намерите такъв, без който не можете.

Сила: Калория плътност и творчески вкус възможности.
Слабост: Ако не харесвате текстурата на настърган кокосов орех, тогава може да не ви харесат.
Нашите любими: Черното еспресо е невероятно.
Цена: $ 5,00
Контакт: www.heatherschoice.com

Rise Bar

Вече може да забелязвате тема; добрата храна е проста с чисти съставки. В съответствие с тази концепция, Rise Bars имат най-много пет съставки; техният най-продаван бар с бадемов мед има само три съставки! С основа от суроватъчен протеин и мед, Rise Bars съдържат много енергия, с точното количество сладост.

Сила: приятна текстура с приятно разнообразие от вкусове.
Слабост: Те губят формата си бързо при топли температури, но няма промяна във вкуса.
Нашите любими: Лимоново кашу
Цена: $ 2,35
Контакт: www.risebar.com

RXBAR

Хората от RXBAR наистина оставят опаковките им да говорят за техните продукти! На всяка лента точните съставки се поставят върху целия етикет. Комбинацията от белтък, ядки и плодове от яйчен белтък осигурява стабилен източник на енергия.

Сила: приятна консистенция и приятно разнообразие от вкусове.
Слабост: Нищо съществено, освен ако нямате алергия към яйца или ядки.
Нашите любими: Тиквена подправка, ментов шоколад
Цена: $ 2,29
Цена: www.rxbar.com

Heather’s Choice Елда Закуска

Закуската е най-важното хранене за деня. Леле, просто пишете, което ме кара да се чувствам стар! Но тази вековна поговорка е вярна и днес, както и преди 50 години, особено в задната страна. Но кой наистина харесва възстановени яйчни продукти? И последното нещо, от което се нуждая, е малка торбичка, пълна с подсладени овесени ядки, която изпраща кръвната ви захар през покрива и ви пуска като камък 30 минути по-късно.

Хедър Кели ни дойде на помощ с въвеждането на Елда закуска. Елдата всъщност не е пшеница; това е цветно семе, което осигурява добър баланс на въглехидрати с бавно освобождаване, достатъчно протеини и здравословни мазнини. Heather’s Choice предлага шест различни варианта на вкус. Просто смесете във вряща вода, изчакайте пет минути и се насладете на здравословен старт на деня си.