Любимите ми печени сутрешни чайове или стоки за следобеден чай са тарта и филийки. Може би вече сте забелязали това. В моята готварска книга има много такива. Но сега ям безглутенов и нисък FODMAP, трябва да пресъздам много от любимите си рецепти. Лимонът и блатът са високо в списъка ми с желани елементи и комбинирах и двете за този първи нисък FODMAP парче. Бях доволна от резултата и храносмилателната ми система също се чувства много щастлива от това. Успях да ги изрежа всички под наклон и обещавам, че не бях имал нищо повече от чаша зелен чай, когато го направих. Така че, когато погледнете снимките, те не са криви, резените са.
Ако малабсорбирате лактоза, използвайте крем без лактоза.
- 1 чаша от моята смес от брашно без глутен
- 2 ч. Л. Тръстикова захар
- щипка сол
- 80gms/2.75oz охладено масло
- 1 яйце
- 2 ч. Л. Ябълков оцет
- 400 мл/13,5 унции крем
- 3 супени лъжици тръстикова захар
- ⅓ чаша лимонов сок
- 2 супени лъжици желатин
- 1 супена лъжица брашно от тапиока
- 2 супени лъжици желатин
- ¼ чаша вода
- 1,5 чаши тръстикова захар
- 1 чаша вода
- 1 ч. Л. Ванилия
- Загрейте фурната до 180 ° C/350 ° F.
- В кухненски робот добавете брашното, захарта, солта и маслото, нарязани на малки.
- Обработвайте, докато се образуват трохи.
- Разбийте яйцето и оцета.
- Добавете към процесора и обработете отново, докато се образува твърдо тесто.
- Регулирайте с малко студена вода или малко повече брашно, ако е необходимо, за да получите тесто, което остава заедно, но не се рони.
- Намаслете и подредете калай от 17,5 х 27,5 см/7 ”х 11”.
- Притиснете тестото в подготвената форма.
- Поставете във фурната за 10 минути или до златисто.
- Охладете напълно.
- Сложете сметаната и захарта да заврят.
- Добавете лимоновия сок и разбъркайте.
- Разтворете желатина в малко гореща вода и добавете. Разбъркайте.
- Смесете брашното от тапиока в малко студена вода и добавете.
- Продължавайте да бъркате, докато се сгъсти, след това свалете котлона и оставете да се охлади.
- Изсипете го върху охладената основа.
- Поставете в хладилника, за да стегне напълно.
- Поставете всичко в тенджера и оставете да заври, като разбърквате.
- Оставете да ври, без да се разбърква, в продължение на 15 минути.
- Охладете до хладко.
- С разбивачи за яйца или миксер, разбъркайте, докато стане дебел и бял.
- Изсипете върху зададения лимонов слой и поставете в хладилника, за да стегне.
- След като се стегне напълно, се нарязва на филийки.
Мислех, че може да ви хареса информация за тютюневите растения на Дарио, които той е отгледал от семена. Сега те са превзели една част от градината.