Ще ви изненада колко добра е тази лесна рецепта за говежди бъбреци за диети с кето и месоядни животни! Ако искате да ядете повече от носа до опашката, това 3-стъпково ястие за готвене е чудесен начин да нормализирате присъствието на месо от плътни органични органи във вашия дом.

говеждо

Време за подготовка: 6 минути
Време за готвене: 8 минути
Общо време: 14 минути
Порции: 4

Оборудване

Съставки

  • 1 телешки бъбрек
  • сол на вкус, по желание
  • масло най-добре студено, по желание

Инструкции

  • Напълнете малка тенджера с достатъчно вода, за да потопите бъбрека.
  • Покрийте и оставете водата да заври на средно силен огън.
  • Намалете топлината, добавете бъбрек и оставете капака напукан, за да може топлината да излезе.
  • Варете 8 минути, следете топлината, така че водата да не кипи.
  • Отстранете от огъня. Изцедете водата и бързо изплакнете бъбрека под хладка вода, ако желаете.
  • За да сервирате, просто нарежете на половина, медальони или парчета с размери хапка. Поръсете с по желание сол на вкус и яжте със студено масло ad libitum.

Бележки

Мазнините са отлични и трябва да се оставят.

Времето за готвене може да варира в зависимост от размера на бъбреците. Аз готвя средния говежди бъбрек в продължение на 8 минути, а екстра големите могат да продължат до 10 минути. Агнешки, овчи и кози бъбреци са по-малки, обикновено ги варя само от 4 до 5 минути.

Искате бъбрекът да заври през цялото време за готвене. Регулирайте температурата чрез регулиране на пламъка и поставяне на капака повече или по-малко напукан (отворен), за да намерите сладкото място на кипене, но не и кипене.

За рецепта за печат и пълни подробности за рецептата, моля, посетете Най-лесната рецепта за говеждо бъбрек на Primal Edge Health и разгледайте и книгата за готвене на месоядните!