Тази вкусна салата от краставици от авокадо е идеалната здравословна рецепта за лятна гарнитура. Приготвя се изключително лесно и има тонове вкус.

храна

Тази салата от краставици с авокадо беше моя любима дълго време. Лесно е да се направи, а хрупкавите краставици с кремообразните авокадо са комбинация, в която е трудно да не се влюбите.

Оригиналната рецепта идва от Bon Appétit. Адаптирах рецептата най-вече като промених процеса на това как се прави и как се сервира. Обичам да улеснявам нещата, така че рецептата да е променена, за да отразява това. Правил съм го по оригинален начин и по моя начин много пъти и моята проста версия има вкус също толкова добър, колкото оригинала.

Ето за поддържане на живота прост!

Всичко работи за тази салата: хрупкавите, но леко омекотени краставици, кремообразното авокадо, земната кориандър и нотката на подправка, която ви изтръпва езика.

Това, че тази салата може да се направи преди време и да се транспортира лесно, е бонус. За някакъв сериозен фактор за сладост, поставете го в буркани с единична порция и го опаковайте заедно за вашия пикник. Или направете гигантска купа от нея и я занесете на барбекю, или сервирайте тази перфектна гарнитура на собственото си парти.

Какво става с предварителното осоляване на краставиците ...

Приготвянето на тази салата от краставици и авокадо изисква да направите нещо, наречено мацерация, или поне така казва Бон Апетит. Това е основно хвърляне на краставиците в малко сол и захар, след което ги оставяте да седят на стайна температура, докато част от сока се изтегля от тях.

Процесът омекотява краставицата само малко и прави вид дресинг за салатата. Нм!

Ако направите тази салата от краставици с авокадо, не забравяйте да направите снимка и да маркирате @theendlessmeal в Instagram, за да мога да харесвам и коментирам вашите снимки. Обичам да виждам ТЕМ рецепти, които създавате.