И така, коя е любимата ви есенна или зимна супа тогава?
Когато си мисля за този тип супи, тогава обикновено мисля за супи от пащърнак и кремообразни супи или за сирена супа от бира и сирене. Но нека не забравяме лакомствата, които можем да приготвим с още един вкусен есенен зеленчук ...
Зеле разбира се за супа от червено зеле!
Зелеви супи
Вие сте фен на зелето?
Е, надявам се, че сте, защото тази следваща рецепта за супа от червено зеле по-долу е истински пазач.
Но момче, чувствах, че правя боя, когато приготвях тази супа от червено зеле! Накрая завърших с изумителна крещяща лилава супа!
Но вкусът е много по-добър, отколкото бихте очаквали, не се притеснявайте ...
Мислех, че готвенето на червеното зеле ще унищожи този жив цвят и ще го превърне по-скоро в сивкав вид лилаво.
Ами очевидно не.
Цвят
Така държах половината от свареното зеле настрана и го добавих обратно в тигана, след като смесих останалото зеле в копринена супа.
Това го поддържа доста хрупкав.
Наистина искате да добавите допълнителна текстура към тази супа от червено зеле, така че бих препоръчал да направите точно същото.
Лесна рецепта за супа от червено зеле със сирене
Ако планирате да ядете супата от червено зеле на следващия ден, оставете и супата, и купата със зеле да се охладят отделно. Можете да комбинирате и двете точно преди сервиране, когато претопляте супата от червено зеле.
Ако установите, че супата ви от червено зеле накрая има някакъв горчив вкус, опитайте да добавите малко щипка допълнителна захар, но не преувеличавайте, или ще я влошите.
Баба ми добавяше ябълка към зелевата си супа, за да остане тази горчивина.
Кисело зеле
Обичате ли червено зеле?
След това научете тук как да го запазите по-дълго, като си направите кисело зеле у дома! И това е идеалното покритие за хот дог или тако между другото ...
Лесна рецепта за супа от червено зеле със сирене
Истинско удоволствие за любителите на супата: рецепта за копринено синьо сирене и червено зеле.
- 2 lbs прясно червено зеле (900 g)
- 1 средно обелен и нарязан на кубчета картоф
- 3 нарязани средни скилидки чесън
- 1 малка глава лук нарязан
- 4 чаши пилешки или зеленчуков бульон (960 ml)
- 2 супени лъжици синьо сирене натрошено
- 2 супени лъжици несолено масло
- пипер
- сол
Добавете маслото в голям тиган и го поставете на умерен огън, докато се разтопи. След това добавете и накълцания чесън и лука.
Разбъркайте запържете чесъна и лука за 5 минути. Междувременно нарежете червеното зеле. Добавете го заедно с картофа на кубчета в тигана.
Подправете обилно с тире пипер и сол. Разбъркайте добре зеленчуците. Поставете капак на тигана и варете зелето още 5 минути. След това добавете пилешкия или зеленчуковия бульон в тигана.
Покрийте отново тигана и загрейте супата до кипене. След това включете котлона ниско. Задушете зелето за 8 минути. Зелето трябва да остане хрупкаво. Проверявайте редовно колко мек е, опитайте се да не го препечете. Накрая загребвайте половината червено зеле в купа (с помощта на решетъчна лъжица), когато все още е хрупкаво.
Ползи за здравето от зеле
Надявам се, че сте харесали тази рецепта за супа от червено зеле!
И така, колко всъщност знаете за зелето?
Какви са ползите за здравето от зелето?
Боже, просто го потърсих в Google, само за да получа малко информация за зелето и защо е полезно за теб ... И изглежда, че все пак това е някаква чудодейна храна!
Те са пълни с полезни хранителни вещества, добре, това е добра новина!
Здравословно
Така че зелето е с ниско съдържание на калории и въглехидрати, но е пълно с витамини и антиоксиданти.
Освен това е полезно и за вашата кожа. Зелето дори е посочено като положителен източник, който може да помогне за лечение на рак в бъдеще, но те все още работят върху това.
Страхотен зеленчук, ако питате мен.
Готвене на зеле
Зелето може да се приготви по много начини: печено, приготвено на пара, пържено, пълнено, варено, дори сурово в салата или сладка.
Можете да проявите креативност със зелето.
Обзалагам се, че можете да обобщите доста класически зелеви рецепти от цял свят: зелева слама, пълнени зелеви кифлички, пай със зеле и шунка, кимчи, ирландско зеле и бекон, колкан, кисело зеле ... Дори японските окономияки се правят със зеле!
Обичам кисело зеле, така че съм истински смукач за кимчи и всякакъв вид ферментирало зеле.
Кисело зеле
Поради това винаги държа в килера си тенекия кисело зеле, само в случай, че ми се иска да приготвя френски рибен шурук или райски сандвич Рубен за обяд!
Преди няколко пъти приготвях кисело зеле, главно защото можете да получите много рецепти и ястия само от една зелева глава. Тъй като тук сме само хъбовете и аз у дома, трябва да проявя креативност, преди зелето да се развали.
Сигурно сте чували за диетата със зелева супа, която стана популярна през петдесетте години.
Диета със зелева супа
И изглежда, че резултатите от отслабването при тази диета са феноменални.
Зелевата супа с дни и дни наред ще накара паунда да излети от вратата - но ефектът не е траен. След като се върнете към нормална диета, теглото лесно ще се върне.
Както и да е, не съм го пробвал.
Кой вид зеле предпочитате?
Използвах червено зеле за моята рецепта за супа от червено зеле.
Видове зеле
Но аз много обичам друг вид зеле, с който и вие трябва да сте запознати: савойско зеле. Това е тъмнозелено зеле с набръчкани хрупкави листа. Разбрах, че доста зеленчуци са свързани със зеле.
Ние ги наричаме кръстоцветни зеленчуци.
Знаете ли, че броколите, брюкселското зеле, бокчоят, карфиолът, зелето от зеле, келрап, зеле от напа, рукола, кейл, кресон и много изненадващо дори хрян, дайкон и уасаби са свързани с нашето зеле?
Ами предполагам, че никога не е късно да научиш нещо ново.
Алергии
Въпреки че зелето е много здравословен зеленчук, има и алергии към зеле.
Основните симптоми, за които трябва да внимавате, са подуване в и около устата, обриви, зачервени кожни реакции и затруднено дишане. Ако имате затруднения с храносмилането на зеле, това е възможно, защото не сте го приготвили достатъчно дълго.
Същото е като когато сте сварили праз или лук, защото силният вкус може да разстрои стомаха ви и да се почувствате много неудобно. Единственото нещо, което можете да направите в този случай е да готвите зелето през него или просто да избягвате да го ядете.
Разстроен стомах
Всъщност тази сутрин отидох в супермаркета и там си купих половин зелена зелева глава.
За планирането на менюто тази седмица: вкусен пай със зеле и шунка! Възнамерявам да приготвя обикновена домашна версия на кисело зеле със семена от кимион и плодове от хвойна с останалото зеле, което е останало. Почти сигурен, че това трябва да работи.
Мисля, че ще го използвам и за приготвяне на хотдоги и пържените колбаси с разкошна купчина хрупкаво кисело зеле.
Аз съм готов за това.
Лесно синьо сирене и супа от червено зеле | Просто. Вкусно. добре.
Ето истинско удоволствие за любителите на зелевата супа. Изпробвайте моята рецепта за копринено синьо сирене и супа от червено зеле. Това е и една от най-любимите ми есенни супи!