рецепта

Хранителни насоки (на порция)
158 Калории
0г Дебел
41g Въглехидрати
0г Протеин
× Хранителна информация Порции: 8
Количество на порция
Калории 158
% Дневна стойност *
Общо мазнини 0g 0%
Наситени мазнини 0g 0%
Холестерол 0mg 0%
Натрий 23mg 1%
Общо въглехидрати 41g 15%
Диетични фибри 0г 0%
Протеин 0g
Калций 4mg 0%
* Процентът дневна стойност (DV) ви показва доколко дадено хранително вещество в дадена храна допринася за ежедневната диета. 2000 калории на ден се използват за общи хранителни съвети.

Разбира се, лесно е да си купите близалки в магазина, но този старомоден фаворит е забавен за приготвяне у дома. Най-добрата част от правенето на собствени близалки е, че можете напълно да ги персонализирате - изберете любимите си вкусове и създайте комбинации, които да се харесат на вас, вашето семейство и приятели. Кокосово-вар? Имаш го. Пикантен мента от ананас? Звучи вкусно. След като усвоите основната рецепта, ще ви хареса да създавате нови комбинации и да експериментирате със собствените си близалки. (Те също правят страхотни подаръци.)

За да започнете, ви трябват няколко парчета евтино оборудване, като термометър за бонбони и форма за близалка, и двете могат да бъдат намерени за няколко долара в магазини за торти и бонбони, много занаятчийски магазини или онлайн. Ще ви се искат и пръчици с близалки, ароматизиращи екстракти (може да е обикновена ванилия или разнообразни забавни вкусове) и може би дори оцветители.

Ако никога не сте се научили как да правите бонбони, важно е да разберете процеса, преди да започнете. Има шест етапа: конец, мека топка, твърда топка, твърда топка, мека пукнатина и твърда пукнатина и всеки етап се случва при различна температура. По този начин използването на термометър за бонбони е от решаващо значение; дори ако сте притежавали термометъра за бонбони от известно време, добре е да го тествате, за да сте сигурни, че все още е точен. Можете също да направите тест, като пуснете лъжица сироп в купа със студена вода: Когато достигне стадия на твърда пукнатина, той ще образува крехки нишки във водата и ще се напука, след като я извадите и опитате да я огънете.