мармалад

25 юли 2013 г.
5 съставки или по-малко | Рецепта за всяко тяло | Противовъзпалителни | Закуска | Диета Candida | Приятен към целиакия | Без млечни продукти | Подходящ за диабетици | Без глутен | Без ГМО | Хипоалергенни | Нисковъглехидратни | Без нощни сенки | Палео автоимунен | Палео диета | Бързо и лесно | Сосове и сосове | SCD и GAPS диети | Закуски | Специални диети | Tree Nut безплатно | Веган | Вегетариански

Този фантастичен портокалов мармалад отнема само 20 минути. Вкусът е вкусен на препечен Палео пухкав бял хляб или Кифли палео моркови с Домашно ядково масло. Портокалите са естествено сладки, така че не е необходимо много подсладител, за да се получи чудесен мармалад. Търговските мармалади са заредени със захари, което ми дава голям скок на захар. Подсладих го с негликемичен корен от цикория Точно като захар, или можете да използвате суров мед или любимия си подсладител Paleo. Най-добрите портокали за мармалад имат тънки кори, като портокалите от Валенсия. Не препоръчвам портокали от пъпа, тъй като те имат гъста бяла пулпа, която е много горчива. Прави 1 чаша портокалово сладко или мармалад.

  • 3 органични портокала, Валенсия или сокове за портокали
  • 1/2 лимон (Майерс, ако е наличен)
  • 2 - 4 супени лъжици филтрирана вода
  • Подсладете на вкус с около 3/4 чаша Натурален подсладител за корен от цикория. Можете също да използвате 1/2 чаша суров мед или 2 супени лъжици подсладител PureLo на Swanson или любимия си подсладител.

  1. Измийте портокалите и лимона. Нарежете ги на едро, като отстранявате семената. Ако харесвате нишки от кора в мармалада, нарежете един от портокалите много тънко, подредете резените, нарежете на ½ инчови парчета и оставете настрана.
  2. Поставете останалите плодове в кухненския робот и обработвайте, докато кората стане на малки парченца - или каша, както предпочитате.
  3. Поставете плодовете в малка тенджера и добавете резените настрана. Добавете подсладител и вода Оставете бавно да ври леко за около 15 минути, като често разбърквате. Настройте подсладителя по свой вкус.
  4. Свалете съда от огъня и оставете да се охлади 30 минути. След това изсипете в буркан или контейнер за съхранение. Всички остатъци могат да се съхраняват в хладилник за 3 дни или да се замразят за няколко месеца. Това е толкова вкусно, че няма да продължи дълго. Можете също така да конфигурирате този мармалад за по-дълго съхранение, ако имате време и оборудване.

Следвай ме

Преобразете храната си, преобразете живота си!

Здравейте, аз съм Джейн, без глутен, готвач от Paleo, автор, здравен специалист и водач във вашето пътуване към здраве и жизненост. Моето виждане за Палео е да подхранва истинския уелнес и баланс, без лошо храносмилане, наддаване на тегло, глад и настроение. Тук споделям моите съвети за трансформационен начин на живот, нови техники и пищни, оригинални рецепти за нов, жизненоважен начин на живот. Ех! Можете да направите това!

АБОНИРАЙ СЕ!
Получавайте седмично имейл с безплатни рецепти и съвети за начина на живот.

Когато се абонирате, ще получите безплатно новата ми електронна книга с рецепти: