Ново проучване на Центъра за изследване на храненето и уелнес на държавния университет в Айова (NWRC) може да даде на мъжете начин да се борят с високия холестерол без лекарства - ако нямат нищо против да поръсят малко ленено семе в ежедневната си диета.

понижава

Сузана Хендрих, професор по ISU по наука за храните и човешкото хранене, ръководи проучване, което изследва ефектите на лененото лигнан при 90 души с диагноза висок холестерол. Резултатите показаха, че консумирането на най-малко 150 милиграма ленени лигнани на ден (около три супени лъжици) намалява холестерола при мъжете, но не и при жените, с малко под 10 процента през трите месеца, през които им е било дадено лененото семе.

Докато Хендрих признава, че това е значително по-малко от очаквания резултат от лекарствата за понижаване на холестерола - приблизително 10 до 20 процента за три месеца, в зависимост от индивида - все пак е достатъчно да направим лененото семе по-естествен вариант за някои мъже.

„Тъй като има хора, които не могат да приемат нещо като Lipitor, това може поне да ви донесе част от тази полза за понижаване на холестерола“, каза Хендрих. "Другото нещо е, че със сигурност има хора, които биха предпочели да не употребяват наркотици, а по-скоро да използват храни, за да се опитат да поддържат здравето си. Така че това евентуално би било нещо, което трябва да се обмисли."

Американците страдат от висок холестерол в кръвта

Според Центровете за контрол и превенция на заболяванията, около 17 процента от американците страдат от висок холестерол в кръвта - вещество, подобно на мазнини, открито в тялото, което може да запуши артериите и да допринесе за сърдечни заболявания.

Хендрих разработи проучването със студента на ISU магистър Кай Линг Конг и докторантите Zhong Ye, Xianai Wu и Sun-Ok Lee, за да определи дали основният лигнан в лененото семе, secoisolariciresinol diglucoside, може да понижи холестерола. Те ще представят резултатите от изследването на годишната среща на Американското общество за хранене в Experimental Biology 2010, 24-28 април, в Анахайм, Калифорния.

90-те субекта на проучването, които включват двойно повече мъже, отколкото жени, имат висок холестерол, но няма други основни здравословни състояния. Участниците бяха разделени на три групи и бяха разпределени на случаен принцип ежедневно да консумират таблетки, които съдържаха нула, 150 или 300 милиграма ленени лигнани в продължение на 12 седмици.

Именно ленените лигнани - група химически съединения, открити в растенията, които са известни със своите защитни ефекти върху здравето - могат да помогнат за понижаване на холестерола, според Хендрих. Тези съединения се превръщат в своите биоактивни форми от чревни микроби. Хендрих съобщава, че те са направили здравословна конверсия при субектите в това проучване, без неблагоприятни последици за здравето.

Няма понижаващ холестерола ефект при жените

Докато изследването установи, че ленените лигнани понижават холестерола при мъжете, то не води до значителна промяна при жените.

„Наистина сме озадачени от това, защото разглеждахме жените след менопаузата и тези лигнани са известни като растителни естрогени, така че те имат много слаб, но измерим естрогенен ефект“, каза Хендрих. "Така че потенциално те биха имали лек ефект за заместване на някои естрогени при жените. Наистина е трудно да се разбере защо [няма ефект при жените] и дали тези вещества противодействат, вероятно, на някои тестостерон при мъжете, което, разбира се, жените не нямам. Определено е нещо, което бихме искали да проучим допълнително. "

Хендрих съобщава, че таблетките от ленено семе лигнан, използвани в това проучване, понастоящем не са достъпни в САЩ, доколкото й е известно. При липса на таблетки, тя казва, че лененото семе може също да се поръси върху зърнени култури или да се добави в кифлен микс или хляб, въпреки че целите семена не са много смилаеми. Смляното ленено брашно може също да осигури желаните лигнани за понижаване на холестерола, според Хендрих, но с времето ще се окисли и може да повлияе на вкуса на храните, в които се намира. Тя посочва, че окисляването на продукта също би намалило лененото семе омега-3 мастни киселини, които могат да предотвратят инфаркти, така че свежестта е важна за въздействието на продукта.

Изследователят на ISU се надява да публикува изследването в професионално списание. Тя също така планира по-нататъшно разследване дали лененото семе може да се приема в комбинация с други известни вещества, понижаващи холестерола, и дали това може да предотврати високия холестерол на първо място.

Изследването на стойност 190 000 долара е финансирано съвместно от Archer Daniels Midland Company и Grow Iowa Values ​​Fund.