Обичам да ям задушено зеле, класическа комфортна храна, популярна на руски и в цяла Европа. Обилна гарнитура с ниско съдържание на въглехидрати, много вкус и лесна за приготвяне.

Задушеното зеле (Тушеная капуста) е евтино ястие и е много здравословно за вас с витамин К и витамин С. Понякога мисля, че зелето получава незаслужена лоша репутация, това е чудесен начин да го представите на вашето семейство.

задушено

Какво е задушено зеле?

Задушеното зеле е гарнитура, която е популярна в Източна Европа и дори в Германия. Използвам тази рецепта като пълнеж в зелето Piroshki (руски пай). Зелето се задушава в масло с морков и лук, докато омекне. Това отнема всички 15 минути. Понякога трябва да добавите допълнително вода. Някои рецепти за задушено зеле се приготвят с меса.

Това е маслена задушена зелева рецепта без никакво месо. Някои рецепти добавят бекон или свинско към зелето за по-мека страна. Не обичам да добавям твърде много вода към тази рецепта и откривам, че това е необходимо само ако зелето не е прясно. Старото зеле (което означава да се бере и съхранява дълго време преди употреба) няма да отделя достатъчно вода.

Бъдете щедри с маслото, обичам вкуса, който маслото добавя към тази рецепта за задушено зеле. Можете да приготвите това ястие ден напред и просто да подгреете като гарнитура с вечерята си.

Как да използваме задушено зеле

Много разпространен начин да се насладите на тази рецепта за зеле е като гарнитура. С всяко хранене като пържола, пилешко или свинско, всички ние се нуждаем от повече зеленчуци в диетата си. Тази рецепта също често се използва като пълнеж за руски зелев пай или вътре в зелевите пирошки. Има толкова много начини да се яде зеле. Както казах преди, всеки има нужда от повече зеле през живота си!

Класическа храна Comfort, популярна в Русия и в цяла Европа. Обилна гарнитура с ниско съдържание на въглехидрати, много вкус и лесна за приготвяне. Добър апетит! Приятного аппетита!