* Тази публикация може да съдържа партньорски връзки. Прочетете отказа ми тук.

Има само един проблем с това лесно фъстъчено масло и меден крем - той води до пристрастяване. Удвоете или още по-добре, утроете рецептата, ако искате остатъци! Тази по-здравословна рецепта за фуги съдържа половината количество захар и е направена със суров органичен мед, натурално фъстъчено масло и млечно мляко. Няма да повярвате колко е добро!

фъстъчено

Фъдж е нещо много френско канадско.

Израснах да ям пипане и да гледам как лелите и майка ми го правят. Всяка неделя домашните готвачи от страна на баща ми от семейството се събираха в кухнята ни, за да приготвят няколко ястия. Целта на тези срещи беше да науча майка ми за френско-канадската храна. От време на време масите се обръщаха и майка ми проливаше тайните си в изкуството да прави японска храна, но по-често всичко беше свързано с квебешкия груб.

Един уикенд след друг кухнята щеше да се напълни с пайове с месо, кнедли в супа, конфитюри от плодове и класически френски ястия като Boeuf Bourguignon, Coquilles Saint-Jacques и фондан, известен още като фъдж.

Винаги, когато са правили мазнини, кухненската маса е била покрита с квадрати с всякакви размери и цветове - шоколадова мазнина, фъстъчено масло, пилешко от кленов сироп, обикновена захарна мазнина и орехови и карамелени маниаки. Това беше кошмар за зъболекар и сбъдната мечта на дете.

Домашно приготвянето е толкова уникално

Ако има нещо, за което си спомням ясно, е как текстурата се различава значително от една рецепта до друга.

Фуджата на баба ми беше ронлива и буквално се стопи в устата ви веднага щом попадна на езика ви. Шоколадовият крем на леля ми Луиза, от друга страна, беше по-дъвчащ, почти като карамел. Ако попитате майка ми, тя ще ви каже, че е предпочела версията на моята баба заради контраста в текстурата и чистия захарен вкус. Баба ми не е овкусила питието си, нейният вкус е най-вкусният захарен пай.

Аз Не ме интересуваше.

Имах мега сладък зъб, който никога не можеше да се насити. Спомняте ли си всичко, на което можете да ядете бюфети, на които сте ходили със семейството си като дете? Бях онова хлапе на десертната маса, което разпиля всички торти и си тръгна с две пълни чинии шоколад и ванилия, които.

Ами зеленчуците? Pfft, моля, това е за възрастни.

Тези неделни събирания накараха майка ми да се чувства добре дошла и част от семейството. Тъй като тя не можеше да говори френски, споделянето на обща любов към готвенето я приближи до останалите жени. Винаги гледам с умиление на тези неделни дни. Все още чувам смеха, идващ от кухнята, и невероятни миризми, които се носят из къщата.

Преди да си тръгне, всяка дама грабна контейнер и го напълни с няколко квадрати от всеки вкус. Веднага след като последният човек си отиде - целуването с въздух на група френски жени може да отнеме значително време - направих изглед за кухненската маса.

Държейки малка чиния в ръце, внимателно изучих всеки квадрат. Тъй като ми бяха позволени само две парчета, щях да се уверя, че са с най-големи размери. Грабнах един шоколад и едно фъстъчено масло и тръгнах да гледам няколко карикатури.

Останалите вкусове ще трябва да изчакат по-късно.

Това бяха дните, когато най-голямото ми притеснение беше да намеря най-големите квадратчета за ядене. Оттогава забравих какво е чувството да имаш домашни ястия, приготвени за мен всеки ден. Това, което не бих дал да преживея тези моменти, бях толкова щастливо дете, че бях заобиколен от толкова много любов и страхотна храна!

Откакто се върна в Япония, майка ми се отказа от правенето на маниаки.

Всъщност е по-скоро постоянна почивка от готвенето.

След две десетилетия последователно готвене на звездна храна, тя реши да окачи престилката си и да я нарече ден. Не я обвинявам, всички майки трябва да се разглезят така, както сметнат за добре, след като децата излязат от къщата. Ако това означава повече да не готвите, така да бъде!

И ако случайно живеете в Япония, както живее майка ми, това означава, че можете да се храните евтино и здравословно, без да се налага да мръднете пръст. Просто отпътувайте до магазина и вземете едно от готовите за ядене ястия. Какво ще бъде днес - прясна спа нуде с настъргана планина, мисо супа, сос от спагети, салата от водорасли, оризови топчета или оден?

Как да направите Fudge

Слушай, смуча десерти.

Поради това никога не се опитвам да готвя така, както съм на Great British Bake Off.

Вместо това подбирам най-простите рецепти - разбирате ли, тези, които не се провалят - и ги правя по-здравословни. Приготвянето на фуги от 5 съставки като тази е лесно.

Ще повторя това: това е много лесна рецепта за измиване.

Това ли е най-добрата рецепта за измиване? Това зависи от вас да решите, но не се шегувам, когато казвам, че сме пристрастени към тези квадратчета мед и фъстъчено масло. Една партида дава 8-10 квадрата. Отне ни всички два дни, за да ги довършим всички!

Единствената спасителна благодат е, че те са относително по-здрави от старомодния фъстъчено масло от кутията с рецепти на баба.

Половината от захарта е заменена от суров органичен мед, който е много по-добър и полезен от обикновения мед. Ако все още не сте го опитали, суровият органичен мед е плътен и кремообразен като намазка и има много по-цветен вкус. Абсолютно разкошен е, плюс, защото е по-дебел, затвърждава се по-добре от течния вид.

Също така използвам 100% натурално кремообразно фъстъчено масло и конопено мляко. Можете да използвате истинско мляко, ако харесвате, или ароматизирано кокосово мляко. Избрах конопеното мляко поради високото му ниво на хранителни вещества.

Това, което получавате, е кремообразно фъстъчено масло, което е идеално сладко и малко флорално.

Това също няма да навреди на зъбите ви - сладостта е точно подходяща!

Едно нещо, за което трябва да внимавате, е текстурата. Искате да сте сигурни, че копърът е настроен правилно и не се разтапя незабавно между пръстите ви. Повечето рецепти за фуги отнемат 2-3 часа, но за тази препоръчвам да я оставите една нощ за най-добри резултати. Или ако не можете да чакате толкова дълго, дайте му поне 6-7 часа.

Други по-здравословни десертни рецепти:

  • Фъстъчено масло протеинови топчета
  • Крокети от сладки картофи
  • Холандски ябълков пай
  • По-здравословни шоколадови еспресо бисквитки
  • Здравословни оризови хрупкави квадратчета

Хареса ли ви това просто Фъстъчено масло и пчелен мед Рецепта? Има ли промени, които сте направили, които бихте искали да споделите? Споделете вашите съвети и препоръки в раздела за коментари по-долу!

Лесно фъстъчено масло и пчелен мед

5 от 2 отзива

Разтопете в устата си фъстъчено масло и мед. Пристрастяване.

  • Автор:Каролайн Фелпс
  • Време за подготовка: 5 минути
  • Време за готвене: 3 минути
  • Общо време: 8 минути
  • Добив: 8 квадрата 1 x
  • Категория: Десерт
  • Кухня: Френски канадски

Съставки

  • 1 чаша гранулирана захар
  • 1/4 чаша мляко, конопено мляко или ароматизирано кокосово мляко
  • 1 чаша натурално кремообразно фъстъчено масло
  • 3 супени лъжици суров органичен мед
  • 1 1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия

Инструкции

  1. Намажете тава за печене 8Х8 с малко зехтин.
  2. Сложете захар и мляко в малка тенджера и оставете да заври. Варете 3 минути, като често разбърквате и изключете котлона.
  3. Бавно добавете фъстъчено масло и мед и разбъркайте добре. Добавете ванилов екстракт и разбъркайте, докато съставката се смеси.
  4. Изсипете сместа в тавата за печене и оставете в хладилник за поне 6 часа - ако можете, охладете за една нощ за по-твърда текстура.

Бележки

Дръжте коктейла в хладилник, така че текстурата да остане твърда. Препоръчвам да го оставите да се охлади за една нощ, преди да ядете.

Ключови думи: рецепта, лека закуска, лесно