паркинсон

Написано от Martha Henze, MPH, MS, RDN (регистриран диетолог-диетолог)

Кога да ядете и кога да приемате лекарства може да обърка. Може би сте чували „яжте храна с лекарствата си, за да предотвратите стомашно разстройство и гадене.“ Може да сте чували, „яжте храна 30 минути преди или един час след приема на вашето лекарство, за да подобрите усвояването на лекарствата на Паркинсон и да предотвратите взаимодействието между хранителни вещества и лекарства.“ Може да сте чували и „изобщо не яжте тези храни.“

Добре, така че кой е. И какво трябва да направите?

Няма една най-добра диета за хората с Паркинсон. Това би улеснило, но не съществува. За оптимално здраве в идеалния случай ще ядете разнообразни храни и ще създадете здравословна, цветна чиния. Храната се състои от три макронутриента: въглехидрати, мазнини и протеини. И трите са жизненоважни, за да ви помогнат да останете здрави, да останете енергизирани и да контролирате по-добре симптомите на Паркинсон. Като цяло макронутриентите на въглехидратите и мазнините осигуряват енергия, докато протеинът изгражда мускулите.

Протеиновият ефект

За повечето хора в ранните стадии на Паркинсон няма значение кога се ядат храни с протеини и кога се приема лекарството карбидопа-леводопа. За други, с напредването на болестта на Паркинсон, ако лекарствата се приемат с високо протеиново хранене, те изпитват повече периоди на ИЗКЛЮЧЕНОСТ с двигателни колебания, като замръзване на походката. Лекарствата спират да действат по-рано, телата им стават по-чувствителни към избора на хранене и изпитват по-тесен прозорец, когато карбидопа-леводопа осигурява облекчение. Тъй като белтъкът е виновникът, много хора започват да ядат по-малко протеини. Както казва обаче специалистът по разстройство на движението д-р Чериан Карунапуж, „ограничаването на протеините при хора с Паркинсон е лоша идея“.

Защо протеинът е важен за хората с Паркинсон?

Хората с Паркинсон и възрастните хора са изложени на повишен риск от недохранване с протеини. Неяденето на достатъчно храни, съдържащи протеини, е свързано с по-бавно зарастване на рани, повишен потенциал за падания и по-голям риск от заболяване. Тъй като възрастните хора абсорбират протеина по различен начин, най-добре е да разпределите приема на протеин последователно през целия ден.

Протеинът е от съществено значение за следното:

  1. Подобряват зарастването на рани
  2. Намаляване на потенциала за падания
  3. Помощ за възстановяване на мускулите след тренировка
  4. Осигурете градивни елементи за здрави кости и кожа
  5. Предотвратете загубата на мускули
  6. Развийте червени кръвни клетки, които транспортират кислород в тялото ви
  7. Поддържайте теглото и предотвратявайте отслабването
  8. Подобрете имунитета и намалете риска от заболяване
    • Ако ядете достатъчно протеини и калории, ако се разболеете, имунният отговор на тялото ви е по-силен и ще се излекувате по-бързо.

Какъв е ефектът от диетичния протеин върху карбидопа-леводопа?

Основното лекарство за хора с Паркинсон е карбидопа-леводопа. В организма протеинът се разгражда на градивни елементи, наречени аминокиселини. За да усвои и използва тези аминокиселини, тялото ви се нуждае от носител, който да ги транспортира до кръвта и мозъка. Представете си, че този превозвач е като автобус. Тъй като карбидопа-леводопа и аминокиселините имат сходна форма, те използват една и съща "шина", за да ги транспортират до кръвта и мозъка. Тъй като „автобусът“ има ограничени места, когато ядете протеин и приемате карбидопа-леводопа в едно и също хранене, местата в „автобуса“ са пълни и се усвоява по-малко карбидопа-леводопа. Когато по-малко карбидопа-леводопа достигне мозъка, вашите двигателни и немоторни симптоми могат да се влошат.

Какво трябва да направя, ако изпитвам гадене, когато приемам лекарствата си?

За да предотвратите гадене или разстроен стомах, приемайте лекарствата си с храни, които не съдържат протеини като ...

  • Газирани бистри газирани напитки, като джинджифилов ел
  • Солени крекери, сухи препечени филийки или гевреци
  • Билкови чайове, като джинджифил и мента

Колко протеин ми трябва?

За оптимално здраве имате нужда от около половин грам протеин на килограм телесно тегло всеки ден. Вземете теглото си в килограми и го разделете на две, за да определите грамовете протеин, от които се нуждаете. Например, ако тежите 140 килограма, трябва да изядете около 70 грама протеин. Тъй като възрастните хора са по-малко ефективни при обработката на протеини, равномерното разпределяне на консумацията на протеин през целия ден може да подобри усвояването. Ако ядете три пъти на ден, разделете 70 грама на три. Трябва да ядете около 23 грама протеин във всяко хранене. Разбира се, ако тежите повече, яжте повече протеини. Ако тежите по-малко, яжте по-малко протеини.

Може би си мислите, че 20-25 грама протеин са много за едно хранене; ако обаче планирате предварително, включването на необходимото количество протеин е лесно.

Закуска

Закуската е времето, в което повечето хора не ядат достатъчно протеини. Само яденето на овесени ядки или зърнени храни с мляко не е достатъчно. Добавете гръцко кисело мляко, парче сирене, фъстъчено масло върху пълнозърнестия си препечен хляб, яйце или колбас от пуйка, за да увеличите протеина.

Обяд

За обяд две чаши чили с боб осигуряват 20 грама протеин. Добавете малко царевичен хляб с малко мед и половин чаша мляко или млечна алтернатива, като соево мляко (4 унции) и сте изпълнили нуждите си от протеин за обяд. Сандвич със сирене на скара с доматена супа и пръчки от моркови е друга идея за балансирано хранене.

Вечеря

Пригответе три унции сьомга за вечеря със сладки картофи и аспержи и сте създали балансирано, вкусно ястие, което отговаря на вашите нужди от протеини. За десерт нарежете праскова и сервирайте с ванилов шербет.

Кои храни са добри източници на протеин?

Добрите източници на протеини включват както животински, така и растителни източници. Растителните източници включват боб, леща, грах, ядки, семена и алтернативи на протеини. Животинските източници включват месо, риба, птици, яйца, мляко и сирене.

Количество протеин в обикновените храни

Храна

Количество

Грами протеин (приблизително)