Болезнени странични ефекти

диета

Но резултатите не винаги са положителни. 32-годишната Ема Дрейпър от Дерби изхвърли въглехидратите за протеини два пъти, с бързи резултати: „Преди няколко години загубих първо ядене на диета от предимно яйца, бекон, риба тон, сирене и пиле, с много кремообразни сосове. тегло за два месеца, но кожата ми избухна и имах ужасни промени в настроението и тъмни кръгове под очите. Но тъй като се получи, го направих отново тази година - този път добавих протеинови блокчета и прахове. Ядях три или четири бара на ден и забелязах, че теглото отнема повече време (свалих 8 кг за 10 седмици). Този път,

Претърпях ужасен запек, продължил дни. Точката на хрускане дойде, когато менструацията ми спря след 10 седмици и развих болезнени хемороиди, които направиха ходенето до тоалетната мъчително. Ужасен, отново започнах да ям въглехидрати и симптомите ми изчезнаха за една нощ. "

Протеинови опасности

Случаят на Ема не е необичаен. Още по-тревожно е, че експертите предупреждават, че приемането на тежки протеинови диети до крайности може да увеличи риска от развитие на сърдечни заболявания, инсулти и дори рак. Консултантът гастроентеролог д-р Адам Хейкок от Лондонската клиника също е видял няколко пациенти на двадесет години, страдащи от чернодробна фиброза благодарение на твърде много протеини. „Те ядяха между 4-5g (на kg телесно тегло) протеин на ден, което е крайно, дори за културисти“, казва той. "Това е рядко, но опасно - фиброзата на черния дроб може да причини трайно увреждане."

В скорошно проучване диетите, които увеличиха приема на протеини до 30% от диетата си (130 грама), изядоха близо 450 калории по-малко, губейки около 11 килограма за 12 седмици. Но експертите препоръчват жените да ядат само около 45 грама протеин на ден и те трябва да представляват само 15% от общия ни прием на калории. А увеличаването му до над 30% означава да се поставите в „опасната“ зона. „Всичко над 30% означава, че бъбреците ви трябва да работят по-силно от нормалното, за да разграждат протеина“, обяснява д-р Хейкок. Тъй като тялото ви усвоява по-трудно от въглехидратите, тялото ви произвежда кетони (молекули, генерирани по време на метаболизма на мазнините), които ви правят все по-дехидратирани - което води до бърза загуба на тегло. "Това кара диетите да се чувстват уморени, замаяни и склонни към главоболие. В комбинация с ниско съдържание на въглехидрати или без него, това може да доведе и до болезнени мускулни крампи."

Добрата новина е, че експертите се съгласяват, че е трудно да се предозира само с протеини от естествени хранителни източници (дори шест пилешки гърди на ден са в граници). Но добавки като шейкове, барове и кисели млека улесняват диетите да надхвърлят препоръчаните граници, без да осъзнават. „Сега жените свързват протеина със загубата на тегло - определяйки го като„ безопасна “храна“, казва д-р Хейкок. "Така че те не просто увеличават съдържанието на протеини чрез хранителни източници, те изхвърлят въглехидратите и добавят добавки, което може да бъде опасна комбинация."

Тъй като типичен протеинов блок съдържа до 40g протеин на 100g (пилешки гърди с подобно тегло имат около 25g), храненето над препоръчаните 45g е относително лесно. Забелязването на симптомите обаче не е така. Докато първоначалните нежелани реакции могат да включват лека промяна на чревните навици (запек или разхлабени изпражнения), по-сериозните проблеми, като чернодробно заболяване, не винаги имат симптоми - което означава, че диетите не осъзнават, докато не стане късно.

Експертите също така предупреждават, че премахването на всички видове храни напълно може да предизвика непоносимост дълго след като диетата ви приключи - нещо, което Джес Савидж, 22, от Уорчестършир, е опитвала: „Изрязах въглехидратите и ядях само пиле, домашно приготвени бургери, говеждо люти чушки, яйца и ядки ... Загубих половин камък, но косата ми започна да изтънява и се почувствах невероятно неудобно. Когато въведох отново пшеница и глутен в диетата си, изпитах силно подуване на корема и дори сега яденето на макарони означава, че не мога да отида до тоалетната за три или четири дни. Сега не ям ориз или хляб, защото е толкова болезнено и се нуждая от витаминни добавки, които да ми помогнат за косата. то - бих искал да го направя по по-разумен начин. "

Как да увеличите приема на протеини по безопасен начин ...

Бадемите и шам-фъстъците са с високо съдържание на протеини, но с ниско съдържание на наситени мазнини.

2) Чък в малко леща

42g съдържа впечатляващите 11g протеин под 150 калории, така че хвърлете шепа в супи или салати.

84g извара има 28g протеин и е с ниско съдържание на кал и мазнини.

Гръцкото кисело мляко обикновено е по-плътно и по-богато на протеини от обикновеното кисело мляко (и по-вкусно, не?)