бюджетен
Лекарите разказаха за полезните свойства на сок от цвекло.

За ползите от цвеклото, особено за сока от този зеленчук, са знаели древните лечители. Например, Хипократ доста често препоръчва на своите пациенти цвекло като лекарство. Дори съвременните учени всяка година намират все по-удивителни свойства на сока от цвекло.

Подмладяване на мозъка
Сокът от цвекло е в състояние да възстанови мозъка на възрастния човек до състоянието на 30-35-годишния. Това убеди американски учени от университета Wake Forest. Както се оказа, процесът на подмладяване на мозъка се случва по време на фитнес тренировката. В експеримента участваха 26 души на възраст над 55 години. Всички те страдаха от високо кръвно налягане. Субектите бяха разделени на 2 групи. Някои редовни упражнения и пиене на сок от цвекло вярно, също и други упражнения, но използвана цветна вода с вкус или мирис.

В крайна сметка, участниците в двете групи, мозъкът беше подобрен. Най-добри резултати обаче са постигнали тези, които са пили сок от цвекло и плацебо. Нервните клетки в мозъка им стават толкова активни и формират такъв брой взаимоотношения, които са характерни само за хора до 35 години. Изследователите обясняват тези резултати с факта, че сокът от цвекло насърчава производството на молекули азотен монооксид, който регулира стесняването и разширяването на кръвоносните съдове. Благодарение на това свойство, мозъкът на възрастните участници ‘опитът е обогатен с кислород.

Възстановяване на мускулите
Учените от един от университетите в Обединеното кралство (Northumbria University) доказаха, че сокът от цвекло помага за възстановяване на мускулите, за да увеличи издръжливостта и да намали възпалението. За този експеримент пише европейското издание на „EJAP“. В това проучване участваха 30 души на възраст от 18 до 28 години. Всички те се занимаваха с физически упражнения повече от 2 пъти седмично. Някои от тях пиеха чист сок от цвекло, други плацебо.

Когато изследването приключи, стана ясно, че резултатите от физическата активност на тези, които консумират сок от цвекло, са с 18% по-високи от тези, които пият плацебо. Сокът повишава издръжливостта на пациентите и значително намалява мускулната болка. Ето защо, водещият изследовател от университета, който Клифорд е уверен, че сокът от цвекло е идеален за хора, които тепърва започват да се занимават с фитнес.

Борбата с рака
Изследователите са убедени в ефективността на използването на сок от цвекло в борбата срещу рака. Така че резултатите от едно такова изследване бяха публикувани преди 7 години в публикацията „Антиракови агенти“. Изследователите сравняват лекарството адриамицин, което се използва за лечение на някои видове рак, с обичайния сок от цвекло. Оказа се, че това лекарство е много подобно на веществото в цвеклото. Това вещество се нарича бетаин. Само за 7 дни, през които опитни животни пият сок от цвекло, растежът на злокачествени тумори в телата им се забавя с повече от 12%.

Тези резултати се потвърждават от други проучвания. Например списанието „Journal of Agricultural and Food Chemistry” съобщава, че бетаинът намалява скоростта на развитие на раковите клетки в черния дроб, стомаха, белите дробове, червата и тестисите.

Диагностика на заболявания
Но това не са всички свойства на сока от цвекло. Известният лекар Иван Неумивакин твърди, че използването на този зеленчуков сок може дори да определи шлаката на тялото. Този метод той описа в книгата си „Ендоекология на здравето“. За да разберете колко „запушено“ е нашето тяло, според Neumyvakina, трябва да изпиете 1-2 супени лъжици сок от цвекло. Ако урината след тази процедура придобие кафеникав оттенък, така че, както твърди Иван Павлович, черният дроб и червата се провалят във функциите си, не неутрализират токсините, които влизат в кръвта, и по този начин отровят други органи и системи.