Лазаня от тиквички със смляно говеждо месо е лесна рецепта за лятото. Сърдечно, здравословно гювече, което е подходящо за кето, с ниско съдържание на въглехидрати и най-важното: вкусно.
Лазаня от тиквички със смляно говеждо месо
Толкова сме развълнувани да споделим тази рецепта с вас днес. Това е лазаня без пшеница, без макарони, която все още е богата, кремообразна и като цяло супер вкусна. Обичаме тази лесна рецепта за лазаня с тиквички, защото тя е:
- много кремообразен и вкус, който се топи в устата
- юфка с тиквички не са скучни и скучни, но мариновани и вкусни
- сосът от говеждо месо е богат, засищащ и леко сладък
- сосът от сирене е гъст и кремообразен
- здравословна алтернатива за лазаня
- вкусно семейно запеканка
- съхранява се добре в хладилник (до 2 дни)
- безглутенова, кето-приятелска и нисковъглехидратна рецепта
- пълен със зеленчуци
Как да нарежете тиквички за лазаня
За тази лазаня е най-добре да използвате тиквички със среден размер. Важно е те да бъдат нарязани възможно най-еднакво, по този начин и те ще се пекат еднакво бързо. Най-лесният начин да го постигнете е да използвате мандолина. Мандолинът е толкова добър кухненски прибор, който да имате у дома. Можете да нарязвате различни зеленчуци за кратък период от време, независимо от формата или размера. За тази рецепта си партнирахме със словенската компания Status Metlika и искрено обожаваме техните продукти и тяхната мини мандолина. Той е висококачествен, достъпен и лесен за съхранение. Избираме мини версията, но те имат и по-голяма и резачка, която също създава зеленчуци с форма на жулиен.
Как да изсушите тиквички за лазаня?
След като вашите тиквички са нарязани, поставете скара на силен огън и ги скара на всяка страна. Все още не подправяйте тиквичките и не добавяйте никаква мазнина към грил тигана. Ще отнеме около 5 минути, за да изпечете всички юфка с тиквички. Мариновайте фидето със смес от зехтин, чесън, магданоз, сол и черен пипер. Заделете за около 10 минути, за да се мариноват тиквичките. След това изстискайте тиквичките, за да освободите излишната вода. Отцедете и използвайте във вашата лазаня от тиквички.