Ако имате допълнителен сос от яхния на доматена основа, не го изхвърляйте. Отстранете големите твърди частици и дръжте соса в хладилника. За какво? Използвайте го като сос за паста или гответе ориз в него. Този ориз, приготвен в доматен сос, е направен с остатъци от сос от свинско и боб.
Почти прилича на италианското riso al pomodoro и мексиканското arroz rojo, с изключение на това, че не е нужно да започвате от нулата, за да приготвите доматения сос. Без нарязване. Няма соене.
Но не е ли само обикновен доматен сос, освен ако не сотирате лук и чесън, добавите риган и дафинов лист и така нататък и така нататък? Това е остатък от сос от яхния на домати! Вече сте свършили цялата работа, когато сте приготвили яхнията, от която е бил спасен сосът. Не е необходимо да повтаряте процеса.
Всичко, което трябва да направите, е да изплакнете и отцедите ориза си, да го изхвърлите в оризовата готварска печка, да добавите соса (който идва директно от хладилника, в моя случай) и малко вода или бульон, ако сосът е твърде плътен. Хоризото е само малко допълнително. Трябваше да планирам предварително и да реша как да поставя ориза, приготвен в доматен сос. Само по себе си това би изглеждало твърде просто. И знаете ли, блоговете за храна не са само добри рецепти. Важно е и за визуалните елементи.
Разбира се, можех да избера изобщо да не правя блог за това ястие с ориз. Но аз толкова обичам да споделям съвети за готвене с остатъци, защото остатъците са част от реалността на домашното готвене и това е твърде важна тема, за да се бляска.
Знанието как да се справите с остатъците решава множество проблеми: Не губите пари, като изхвърляте все още полезна храна, не затрупвате хладилника си с остатъци, които ще бъдат забравени след няколко седмици ... Освен това ви спестява много работа, защото вече имате нещо супер вкусно и всичко, което трябва да направите, е да проявите креативност с него.
И така. Ако знаете как да използвате оризова печка, можете да направите ориз, приготвен в доматен сос.