Класически Кулибиак от сьомга, крехки филета от сьомга, наслоени с ориз и гъби, увити в бутер тесто. Мммм!
Днешната концепция за рецепти идва от любимия готвач от Ашвил Джо Скали от The Corner Kitchen.
Той ни запозна Кулибиак от сьомга (kool-ee-bee-ack) на местна винена вечеря преди няколко години и веднага се влюбих!
Един от проблемите е, че това традиционно руско ястие включва слой твърдо сварени яйца, единствената храна, която просто не мога да стомах. (Това е миризмата на сярен жълтък. Не мога да го обясня, но ме кара да кълча!)
Така че замених увяхналия спанак с яйчния слой, това е мека, но цветна корекция.
Също така съм го модифицирал за отделни порции, правейки Coulibiac of Salmon по-лесен за работа и по-бърз за печене.
Представете си ... Индивидуално опаковани сладкиши, тръбопроводи горещи и пълни с ориз, спанак, сотирани гъби, сьомга и копър.
Пробийте златистата златиста външност с вилицата си и потънете в слоеве от пареща доброта!
Coulibiac of Salmon е истинска шоу-запушалка с великолепна златиста кора и слоеве на вкусна доброта вътре. Той е идеален за вечери или домакин на шефа и е доста лесен за сглобяване.
Ако търсите нещо необичайно, което да поднесете на празнична вечеря този сезон, Coulibiac of Salmon е точно ястието, което да направи вашата храна сензационна!