Тази здравословна сьомга на фурна е най-добрият начин за изхранване на тълпата. Въобще не се готви тиган - всичко е изпечено във фолио, което прави подготовката и почистването бриз. Вярваме, че това може би е най-добрата рецепта за печена сьомга. някога.

сьомга

Колко сьомга трябва да купя?

Въпреки че изглежда масивно, все още купувате филе; няма да го нарязвате сами, но може да се наложи да помолите търговеца на риба да го направи. Ако смятате, че хората ще са гладни, насочете се към около ½ паунда на човек, като имате предвид, че сьомгата може да бъде изненадващо пълнеща. Не забравяйте също, че колко голямо е месото ще повлияе на времето за печене. За 3-килограмово филе това ще отнеме около 25 минути.

Защо леглото с лимони?

За тази рецепта създадохме легло от резенчета лимон, за да влеем рибата с цитрусова свежест. Единственият недостатък е, че кожата няма да стане супер хрупкава. Ако изпечената кожа е основен приоритет за вас, вместо това препоръчваме нещо по подобие на тази глазурана лимонена сьомга в тиган.

Трябва ли предварително да приготвя глазурата?

Друг лесен начин да направите нещата по-интересни е глазурата. И не, няма нужда да го готвите предварително, защото ще се сгъсти и карамелизира във фурната. Просто разбъркайте разтопеното масло, мед, чесън и мащерка и го намажете с четка (или изсипете) върху сьомгата. 🙌

Мога ли да адаптирам тази рецепта?

Ако всичко ви звучи невероятно, но ви липсват 1 или 2 съставки, не се тревожете. Това е безкрайно адаптивно! Медът може да бъде заменен с кафява захар, вместо масло може да се използва зехтин, а розмаринът е също толкова вкусен като мащерката. И според нас, люспите от червен пипер винаги са добра идея.

Още вдъхновена сьомга:

Направихте тази рецепта? Кажете ни как се разви в раздела за коментари по-долу!

Забележка на редактора: Тази рецепта е актуализирана за последно на 31 юли 2020 г.