Лещата е вкусна и засищаща, така че тази рецепта за кремообразна супа от леща е идеална за вашата диета с плосък корем. Тази достойна за зимата супа е пълна с фибри, протеини, сложни въглехидрати и зеленчуци. Пригответе го за хранене, като го изядете заедно с малка ябълка, плодова салата или дори половината от сандвич с пуйка за вкусно потапяне!
Време за подготовка: 15 минути
Време за готвене: 40 минути
Добив: 4 порции
1 чаена лъжичка зехтин
2 чаши накълцана целина
2 чаши нарязан лук
2 чаши кибрит моркови
4 скилидки чесън, накълцани
1 чаена лъжичка кориандър
1-1/2 чаени лъжички кимион
Една 14,5-унция не може да добавя сол на кубчета домати
4 чаши зеленчуков бульон с намалено натрий
1/2 чаша обезмаслено мляко
В голяма тенджера за супа загрейте зехтина на средно силен огън.
Гответе целина, лук и моркови, докато омекнат, около 8 минути.
Разбъркайте чесъна и гответе още 2 минути, докато ухае.
Добавете кориандъра, кимиона, лещата, доматите и зеленчуковия бульон.
Оставете супата да заври; намалете котлона до средно и покрийте.
Варете 30 минути или докато лещата омекне.
Изсипете супата в блендер или използвайте потапящ блендер. Добавете млякото и смесете, докато стане гладка и кремообразна.
На порция: Калории 304 (от мазнини 19); Мазнини 2g (наситени 0g); Холестерол 0mg; Натрий 251mg; Carбохидрат 53g (Diдвлакнесто влакно 19g); Протеин 16g.