Написано от Корина Нилсен на 4 септември 2020 г.

лесна

ДОБАВЕТЕ ПОВЕЧЕ СЛУЧАЙНОСТ КЪМ ВАШАТА

Абонирайте се, за да получавате прости, лесни и безумно вкусни нови рецепти за кето всяка седмица.

Вътре си! Ще ви изпращаме вкусни рецепти веднъж седмично 🙂

И накрая, обилна кето пилешка супа, която не е само топла и успокояваща - тя е 100% нисковъглехидратна и няма да ви изгони от кетозата. Най-добрата част? Готово е за по-малко от половин час с много малко време за подготовка.

Добавете тази рецепта за пилешка супа към вашия списък с бързи и лесни рецепти за кето или удвоете партидата си и замразете това, което не ядете за задоволителна закуска в супер натоварените дни.

Повечето консервирани кремове от пилешки супи съдържат пълнители, сгъстители и тонове скрити въглехидрати. Да не говорим за глутен и други добавки, които не искате в тялото си.

Тази пилешка супа кето предлага вместо това ползи за здравето. Тази кето пилешка супа е:

  • Кремообразна
  • Сърдечен
  • Топло
  • Комфортна храна
  • Без глутен
  • Без млечни продукти (по избор)
  • Без захар
  • Кето

Основните съставки в тази кремообразна пилешка супа включват:

  • Бульон от пилешки кости
  • Пилешки гърди
  • Хранено с трева масло
  • Моркови
  • Целина
  • Лук
  • Тежка сметана или пълномаслена кокосова сметана

Ползи за здравето на кремообразната пилешка супа Кето

Освен факта, че това е една вкусна супа, тя е наистина полезна за вас. Всяка богата и кремообразна хапка е с хранителни вещества и има редица ползи за здравето, на които ще се насладите.

# 1. Насърчава блестящата кожа

Костният бульон съдържа решаващи аминокиселини, които помагат за изграждането и поддържането на съединителната тъкан и насърчават по-млада, по-хидратирана и по-здрава кожа.

Морковите също са пълни с хранителни вещества, поддържащи кожата, като бета-каротин, които действат като антиоксиданти в тялото ви. Фитонутриенти като бета-каротин могат да предпазват от окислително увреждане от UV лъчи, замърсяване или лош избор на диета [*] [*].

# 2. Противовъзпалително

Кето диетата е известна със своите противовъзпалителни ефекти, особено когато става въпрос за мозъчно възпаление [*].

Това е най-вече защото диетите с високо съдържание на въглехидрати причиняват възпалителен отговор чрез хронична висока кръвна захар и съответните нива на инсулин. Здравословната кетогенна диета е диета с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати, която все още включва изобилие от хранителни вещества, пресни храни.

Целината, лукът и морковите осигуряват важни фитонутриенти, които могат да потушат възпалението, но костният бульон и кокосовият крем също предлагат ползи.

НОВИ Тиквени подправки

Само ограничено време.

Костният бульон е богат на аминокиселините глицин, глутамин и пролин, които могат да помогнат за намаляване на възпалението и заздравяване на чувствителната лигавица на червата [*] [*].

Кокосовият крем е богат на витамини С и Е, които са мощни антиоксиданти, които могат да помогнат в борбата с възпалението. А MCTs (средноверижните триглицериди) в кокосовия орех са свързани със загуба на мазнини и намаляване на риска от сърдечни заболявания, което е свързано с високи нива на възпаление [*] [*].

Храненото с трева масло съдържа маслена киселина, която може да намали възпалението чрез понижаване на регулацията на възпалителните протеинови молекули. Доказано е, че пероралната маслена киселина подобрява симптомите на болестта на Crohn и колит [*].

# 3. Помага за поддържане на здравословно черво

Целината е заредена с мощни хранителни вещества, които поддържат храносмилателното здраве, включително антиоксиданти, фибри и вода. Екстрактите от целина се изследват за потенциалните им лечебни свойства, от понижаване на нивата на кръвната глюкоза и серумните липиди до осигуряване на противовъзпалителни и антибактериални ползи [*] [*].

MCTs в кокосово масло имат противогъбични и антимикробни ефекти, които могат да помогнат за намаляване на свръхрастежа на неблагоприятни бактерии като Candida albicans и Clostridium difficile [*] [*].

Хранителните вещества в костния бульон също са добре известни със своите лечебни свойства. Желатинът, който е в изобилие от правилно направен костен бульон, може да поддържа и защитава червата ви чрез балансиране на чревните бактерии и укрепване на лигавицата на червата [*].

Вземете много костен бульон, зеленчуци и здравословни мазнини за силни черва и противовъзпалителни ползи, които ще поддържат вас и тялото ви здрави.

Тази супа с ниско съдържание на въглехидрати е идеалното допълнение към вашия план за кетогенна диета. Използвайте го като основно ястие или като гарнитура към вегетарианско хранене.

Други зеленчуци за добавяне

Супи като тази са невероятно лесни за персонализиране. Кои са вашите любими зеленчуци? Добавете ги (стига да са зеленчуци, подходящи за кето) и усилете вкуса.

Имайте предвид, че колкото повече зеленчуци добавите, толкова повече нетни въглехидрати ще има. Все още може да бъде кето-приятелски, просто трябва да имате предвид броя на въглехидратите.

Ето няколко растителни съставки, с които можете да започнете:

  • Карфиол: Нарежете го на много малки парченца, за да се смеси по-добре.
  • Авокадо: Добавете само една супена лъжица, за да направите тази кето пилешка супа още по-кремообразна.
  • Тиквички: Този зеленчук се готви по-бързо, затова го добавете последен.
  • Пипер: Нарежете чушките на тънки парчета, за да се приготвят по-бързо.

Други начини за приготвяне на пилешка супа от кето

Тази рецепта ви показва как да направите пилешка супа на плота на печката. Но може да се направи и по различни други начини.

  • Бавна печка: Комбинирайте всички съставки в Crock-Pot. Включете го на слаб огън и гответе 6-8 часа или на силен 4-6 часа.
  • В пещта: Поставете всички съставки в холандска фурна и я покрийте. Печете при 350 ° F за около час или докато зеленчуците омекнат.
  • Незабавно гърне: Начинът, по който използвате Instant Pot, ще зависи от това дали вашето пиле е предварително приготвено или не. Ако използвате предварително приготвено пиле, просто добавете всички съставки в тенджерата. Закрепете капака и гответе ръчно около 5 минути. Ако зеленчуците все още не са достатъчно крехки, гответе още 5 минути.

Спестяващи време преки пътища

Най-трудоемката част от тази рецепта е нарязването на всички съставки. След като всичко е в тенджерата, отнема само около 20 минути за готвене.

За да спестите време за подготовка, предварително нарежете всички зеленчуци. Можете да съхранявате зеленчуците в затворени съдове в хладилник до една седмица.

Друг пряк път е да приготвите и накъсате пилето предварително. Сварете пилешките гърди, след което ги натрошете с вилица. Съхранявайте накъсаното пиле в хладилника, докато сте готови да приготвите супата.

Пилешки гърди или пилешки бедра

В тази рецепта можете да използвате или пилешки гърди, или пилешки бедра. И двамата ще имат невероятен вкус, но помислете за текстурата. Пилешките гърди се раздробяват по-лесно и имат по-малко мазнини. По тази причина са по-добри за супи.

Лесна, кремообразна супа от пилешко кето

5 от 2 отзива

Тази рецепта за кето крем с нисковъглехидратна пилешка супа ще задоволи всичките ви желания за обилно ястие със студено време. Освен това отнема по-малко от 30 минути.

  • Автор: Корина Нилсен
  • Общо време: 25 минути
  • Добив: 6 чаши 1 x

Съставки

  • 4 чаши пилешки бульон или костен бульон
  • 4 пилешки гърди или органично пилешко пиле (без кости, варени и настъргани)
  • 1/2 чаена лъжичка черен пипер
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1/4 чаена лъжичка ксантанова гума
  • 3 супени лъжици масло
  • 2 моркова (грубо нарязани)
  • 1 чаша целина (грубо нарязана)
  • 1 глава лук (грубо нарязан)
  • 2 чаши тежък крем за разбиване или кокосов крем

Инструкции

  1. Разтопете масло в голяма тенджера, поставена на средна температура.
  2. Добавете моркови, целина, лук, сол и черен пипер. Сотирайте 5-6 минути, докато зеленчуците леко омекнат.
  3. Разбъркайте настърганото пиле, след това изсипете пилешкия бульон или бульона и сметаната.
  4. Гответе 12-15 минути на слаб среден огън.
  5. Поръсете с ксантанова гума при непрекъснато разбъркване. Оставете супата да къкри още 5-6 минути.
  6. Добавете още ксантанова гума за по-плътна консистенция, ако искате. Сервирайте и се насладете.

Хранене

  • Порция: 1 чаша
  • Калории: 433
  • Дебел: 35гр
  • Въглехидрати: 8g
  • Фибри: 2g
  • Протеин: 20гр

Направихте ли тази рецепта?

Маркирайте @perfectketo в Instagram и го маркирайте #perfectketo

ПРОЧЕТЕТЕ СЛЕДВАЩО: Харесвате ли тази рецепта за пиле с ниско съдържание на въглехидрати? Тогава ще ви хареса това кремообразно гъбено пиле, с целия вкус на любимия крем от гъбена супа.

ДОБАВЕТЕ ПОВЕЧЕ СЛУЧАЙНОСТ КЪМ ВАШАТА

Абонирайте се, за да получавате прости, лесни и безумно вкусни нови рецепти за кето всяка седмица.

Вътре си! Ще ви изпращаме вкусни рецепти веднъж седмично 🙂