Тази публикация може да съдържа партньорски връзки. Моля, прочетете моята политика за разкриване.
Салата от моркови е гарнитура, която е с ярък вкус и е пълна с доброта и вкус. Настърганите моркови, ананас и стафиди се хвърлят в обикновен кремообразен дресинг.
Тази свежа алтернатива на класическата рецепта от зелена салата е просто ястие, което се връща в стил. След като опитате тази рецепта за моркова салата, ще разберете защо.
Изглежда, че морковите често се пренебрегват като централен елемент в ястието, но не бива да бъдат. Ние ги използваме през цялото време! От глазирани моркови до печени, те са евтини и се предлагат целогодишно и се държат векове в по-свежата част на вашия хладилник, без да губят сладостта си или хрупкавостта си.
Как да си направим салата от моркови
Това е просто ястие за приготвяне, особено ако имате кухненски робот! Ако нямате кухненски робот, ренде за сирене работи добре!
Тази рецепта е възможно най-лесна:
- Накъсайте моркови.
- Комбинирайте всички съставки в купа за смесване и разбъркайте добре.
- Приберете в хладилника за поне час, така че вкусовете да се разтопят.
Съставките в салата от моркови включват стафиди, заквасена сметана, майонеза, ананас и нотка оцет. Използваме консервиран ананас, но ако имате под ръка пресен, нарежете го на ситно и го използвайте! Възхитителна и екзотична вариация е мароканската салата от моркови! В тази версия бихте използвали лимонов сок вместо оцет, скилидка смлян чесън и подправки кимион и канела.
Как да накъсате моркови
Това е една рецепта, при която само нож няма да стане. Определено ще ви трябва някакво острие за раздробяване, за да получите морковите точно с омекотената текстура.
Ножове за раздробяване се намират върху мандолини, рендета за кутии и кухненски преработватели.
- Кухненски робот: Нарежете върховете и краищата на всеки морков и нарежете на 2-3 инчови парчета. Поставете вашия кухненски робот с нарязващото острие и пулса, докато се раздроби.
- Ренде Box или Mandolin: Просто измийте, обелете и отрежете върховете на морковите, но не нарязвайте на парчета. Ще бъде много по-лесно да ги раздробите, докато са още цели. Рендетата за кутии и мандолините имат два размера на раздробяване. Ще искате да използвате по-големия. По-финото острие превръща моркова в разхвърляна каша. Бъдете подготвени за добра тренировка за ръце!
Нарязана салата от моркови може да се направи напред, а остатъците ще останат около три дни в хладилника. Не бих препоръчал да го замразявам, тъй като заквасената сметана може да се отдели и да се свие.
Но познайте какво? Можете да замразите суров настърган морков! Просто поставете неизползваната част в пластмасова торбичка за замразяване и тя ще се запази до четири месеца. Добавете настъргания морков към супи, пилешки яхнии, гювечи и др!
Още рецепти, които ще ви харесат
- Гроздова салата - подходяща за деца
- Салата Амброзия - рецепта на майка ми
- Салата с червена боровинка - чудесно за potlucks!
- Валдорфска салата - класика
- Салата Уотъргейт - любимата на дъщеря ми
Нарязаната салата от моркови и стафиди е сладка и солена гарнитура и е чудесна за подобряване на месните предястия. Сервирайте го с нещо сочно и солено, като извадено свинско барбекю, пилешко месо или шунка.