Кремообразната френска леща с гъби и зеле е обилна вечеря на растителна основа, която ще задоволи всички видове ядящи само с 10 съставки.

леща

Най-накрая имаме малко сняг в Онтарио! Като един тон от него. Три кръга лопата за алея за един ден? Няма проблем. Имах запасен шкаф за чай и много за ядене (включително тази кремообразна френска леща), за да ни накара да преминем през сняг ден-два.

Когато виждам мигащите червени предупреждения в приложението си за проследяване на времето по това време на годината, инстинктът ми е да се запася с някои продукти, да преценя ситуацията в складовите помещения, да реша дали имам достатъчно сметана без млечни продукти за кафе/чай и след това Излизам там, за да съм сигурен, че сме подготвени. Целият този процес тайно е едно от любимите ми неща за зимата. Просто е супер уютно.

Ако сме на тема зарибяване на килера, трябва да спомена боб, нахут, леща и грах (или варива). Заедно с пълнозърнестите храни те съставляват по-голямата част от моето сухо съхранение. Перфектен за вечери на растителна основа! Ям ги под някаква форма поне 3-4 пъти седмично - те са икономични, устойчиви, лесни за приготвяне/интегриране в рамките на много ястия, пълни с протеини и фибри и са толкова вкусни. Организацията на обединените нации обяви 2016 г. за международна година на импулсите, така че инерцията и любовта са силни с тези култури.

Като част от текущ проект за 2016 г., ще си партнирам с USA Pulses и Pulse Canada, за да накарам повече хора на борда с включване на бобови растения в храната си. Надявам се, че поне няколко от вас могат да съберат малко вдъхновение, за да опитат нещо ново. Поддържам разнообразни сухи импулси под ръка, всички закупени от основната част на моя местен магазин за здравословни храни. Имам предварително приготвени консерви с нахут и черен боб наоколо и за по-лудите дни. Ако наистина, наистина сте на борда с всичко това, можете дори да вземете Pulse Pledge.

Когато събирах малко продукти заедно на малко излизане през уикенда, грабнах асортимент от гъби с намерението да ги смесвам с леща. Исках сместа да бъде кремообразна, без да добавям твърде много съставки. Така че току-що направих супа от смес от мащерка и чеснови гъби и пюрирах половината от тях с малко растително мляко. Кремообразни резултати с много минимални усилия! След като лещата беше сгъната и имах под ръка няколко топли тоста, беше уютно блаженство! Надявам се да опитате тази кремообразна френска леща!