2 - Не ми хареса
1 4 звездни стойности:
0 3 звездни стойности:
0 2 звездни стойности:
0 Стойности с 1 звезда:
Тази кремообразна супа от пиле и гъби се прави лесно. Сместа от зеленчуци и мащерка добавя богатство, докато пилето с кости овкусява бульона. Ако бързате, можете да пропуснете пилешките гърди и вместо това да добавите пилешко месо в края.
Галерия
Резюме на рецептата
Съставки
Гответе пиле, с кожата надолу, в голяма тежка тенджера на средно силен огън, докато кожата стане златистокафява и мазнината се стегне, около 6 минути. Прехвърлете пилето в чиния; отстранете и изхвърлете кожата.
Добавете гъби и лук към капките в тенджерата; гответе на средно силен огън, като разбърквате от време на време, докато гъбите се опекат и лукът омекне, около 7 минути. Добавете моркови, чесън и мащерка; гответе, като бъркате непрекъснато, докато ухае, около 1 минута. Добавете брашно; гответе, като бъркате непрекъснато, докато се препече, около 1 минута. Добавете мляко, бульон и сол; разбъркайте, за да се комбинира. Вложете пилето в сместа. Оставете да заври на силен огън; намалете топлината, за да поддържате да къкри. Гответе, докато термометърът с незабавно отчитане, поставен в най-дебелата част на пилето, се регистрира на 165 градуса F, 20 до 25 минути. (Не сваляйте от огъня.)
Прехвърлете пилето на дъска за рязане; оставете да си почине 5 минути. Накъсайте месото на парчета с размер хапка; изхвърлете костите. Разбъркайте настърганото пиле и грах в супата. Сервирайте горещо.