[Изследователска работа]
Корейско дружество за биотехнологии и биоинженеринг - Vol. 34, No 1, стр. 10-14
Съкращение: KSBB J
ISSN: 1225-7117 (Печат) 2288-8268 (Онлайн)
Печат на дата на публикуване 31 март 2019
Получено на 03 декември 2018 г. Ревизирано на 12 януари 2019 г. Прието на 25 януари 2019 г.
DOI: https://doi.org/10.7841/ksbbj.2019.34.1.10

корейското

  • Корейски институт за планиране и оценка за технологии в храните, земеделието, горите и рибарството
  • 312033-5/316087-4/117043-3
  • Администрация за развитие на селските райони
  • PJ01329601

Семето на Камелина сатива се очертава като добър източник на а-линоленова киселина с повишено съдържание на витамин Е. Следователно, ние изследвахме полезните за здравето ефекти на маслото от камелина за използване на хранителната съставка. В това проучване ние администрирахме перорално масло от камелина с нормална (ND) и високомаслена диета (HFD) върху мишки и анализирахме техните ефекти върху по-ниското наддаване на телесно тегло, профилиране на серумните липиди, включително общ холестерол (TC), триглицериди (TG), липопротеин с висока плътност (HLD) и липопротеин с ниска плътност (LDL). При ND хранещи мишки пероралното приложение на масло от камелина показва значително по-ниско наддаване на телесно тегло след две седмици в сравнение с липсата на добавка от масло от камелина, въпреки че ефектът от наддаването на телесно тегло не е показан при HFD мишки, хранещи се. Камелиновото масло също въздейства върху липидните профили на мишки серум. Нивата на TC са значително намалени чрез добавяне на масло от камелина при ND хранещи се мишки. Тези резултати предполагат, че добавката на камелиново масло с умерена консумация на мазнини може да има ползи за здравето при контрол на телесното тегло и липидните профили в кръвта.

Разпространението на затлъстяването се увеличава в световен мащаб. Въпреки че е ясно, че генетичните фактори допринасят за затлъстяването, важна роля за факторите на околната среда не може да бъде пренебрегната. Сред тези фактори на околната среда се смята, че консумацията на високоенергийна диета с високо съдържание на мазнини (HFD) е един от основните фактори [1, 2]. За разлика от това добавките с n-3 полиненаситени мастни киселини (n-3 PUFAs) са добър начин за облекчаване на рисковите фактори при затлъстяването [3]. Настоящият среден дневен прием на n-3 PUFAs за повечето хора е доста под препоръчителните дози [4] .

Въпреки че ефективността на метаболитно преобразуване е ниска, алфалиноленова киселина (ALA; 18: 3: 3n-3) може да се превърне в ейкозапентаенова киселина (EPA), докозахексаенова киселина (DHA) и дълговерижни n-3 полиненаситени мастни киселини (LC n- 3 PUFAs) [5 - 7]. Метаболитите от това преобразуване облекчават няколко сърдечно-съдови рискови фактора при хората [5, 6, 8 - 12]. LC n-3 PUFAs се считат за значително участващи в промяната на серумните липидни профили, загуба на тегло и намалено наддаване на тегло при животни и хора [13 - 21] .

Към днешна дата повечето от ALA се доставят от морски организъм, като хранителни рибени масла [22 - 24]. Както неустойчивото предлагане на масло на базата на дива риба, така и опасенията за натрупването на тежки метали в рибите ускориха интереса към ботаническите източници на n-3 PUFA като ленено семе, орехи и водорасли [25, 26] .

Камелината притежава редица страхотни агрономични свойства, които я правят полезна като маслодайна култура, като сравнително кратък вегетационен период (85-100 дни), зимни и пролетни сортове и улеснява ротацията с други култури [27]. Камелината се нарича фалшиво ленено семе, тъй като липидният профил е подобен на този на лененото семе. Камелината е второто по разпространение маслодайно семе в ALA и линолова киселина (LA), което представлява приблизително 35 и 15%, съответно [27 - 29]. Нивото на витамин Е в камелина е по-високо от другите маслени култури, което е полезно за по-ниска окислителна гранясване [30]. Този вид предимства ни насочиха към заместването на сегашните ALA базирани на диви риби или водорасли.

Целта на това проучване е да се оценят полезните за здравето ефекти от добавянето на масло от камелина при HFD и нормална диета (ND), хранещи мишки. За тази цел се прилагат 100 μL масло от камелина/10 g телесно тегло дневно до 11 седмични периоди. Ние разсъждавахме, че това количество би било достатъчно за оценка на нашия обект въз основа на други изследвания. Повишаването на телесното тегло се измерва седмично и серумните липидни профили се анализират след 11-седмични периоди.

Експерименталните протоколи бяха одобрени (# SJ-20141203) в съответствие с „Комитета за грижи и употреба на животните“ на Университета в Седжонг, а експериментите бяха проведени в съответствие с „Ръководство на Корейската агенция за карантина на животните и растенията за грижа и използване на лабораторни животни“ . Мъжките мишки C57BL/6 са закупени от Central Lab Animal Inc. (Сеул, Корея) и са аклиматизирани за една седмица в животно съоръжение при температура (22 ± 2 o C), влажност (50 ± 10%) и 12 h светлина/12 h тъмен цикъл с храна и вода при условие ad libitum. Общо 30 млади мъжки мишки бяха разделени на случаен принцип в четири групи (н= 7, 8). Нормалната диета (ND) с вода, нормалната диета (ND) с масло от камелина, диетата с високо съдържание на мазнини (HFD) с вода, диетата с високо съдържание на мазнини (HFD) с масло от камелина е хранена с четирите групи мишки.

ND се състои от 54% въглехидрати, 32% протеини и 14% мазнини. HFD се състои от 20% въглехидрати, 20% протеини и 60% мазнини. За първите 4-седмични периоди или ND, или HFD се хранят с мишки. По-късно, или търговско масло от камелина (Jinice Camelina Oil, BC, Канада), или ddH2O (100 μL/10g телесно тегло/ден) се прилага перорално и с двата вида храни до 1 седмица. Консумацията на фураж и телесното тегло се оценяват ежеседмично. За биохимичен анализ кръвната проба е събрана от 11-седмични отглеждани мишки. Серумът се отделя от кръвните проби чрез центрофугиране при 3500 rpm в продължение на 10 минути. Серумният липиден профил, като общ серумен холестерол (TC), триглицериди (TG), липопротеин с висока плътност (HLD) и липопротеин с ниска плътност (LDL) са анализирани чрез комплект ELISA (BioVision, CA, USA) с помощта на автоматичен химически анализатор (BioTek, VT, САЩ).

Статистическият анализ беше извършен с помощта на статистическия софтуер на IBM SPSS (SPSS Inc., Чикаго, IL, САЩ). За да се въздейства на маслото от камелина върху наддаването на телесно тегло и серумните липидни профили, са приложени независим t-тест и тест Wilcoxon Rank-Sum между със и без перорално приложение на масло от камелина. Под 0,05 стр-стойност се разглежда като значимост.

За да се изследват ефектите на маслото от камелина върху наддаването на по-ниско телесно тегло при мишки, ежедневно перорално приложение на масло от камелина с нормално (ND) или хранене с високо съдържание на мазнини (HFD) се прилага върху мишки в продължение на 11 седмици преди това. След едноседмично перорално приложение се наблюдава слаб ефект върху телесното тегло както при ND, така и при HFD мишки (Таблица 1). От втора до 11-та седмица след перорално приложение на камелиново масло се наблюдава значително повишаване на телесното тегло при ND хранещи се мишки. Въпреки това, мишките с HFD хранене не могат да покажат постоянно значимо по-ниско наддаване на телесно тегло чрез орално приложение на масло от камелина, с изключение на това, че няколко точки от време (4-та, 5-та и 8-та седмица) показват значително намалено наддаване на телесно тегло (Таблица 1). Тези резултати показват, че редовното перорално приложение на камелиново масло може да намали увеличаването на телесното тегло при мишки, особено при ND хранене.

Седмица (и) след
лечение Телесно тегло (g) стр-стойност a телесно тегло (g) стр-стойност а Нормална диета Диета с високо съдържание на мазнини ddH2O b масло от камелия ddH2O b масло от камелия
1 22,15 ± 0,92 21,72 ± 0,85 0,285 45,86 ± 1,62 44,08 ± 5,42 0,13
2 22,96 ± 0,82 22,25 ± 0,65 0,046 46,85 ± 0,64 44,90 ± 5,40 0,08
3 23,51 ± 0,88 22,55 ± 0,51 0,010 47,50 ± 0,35 45,48 ± 6,56 0.10
4 23,91 ± 0,90 22,84 ± 0,81 0,011 48,86 ± 0,49 47,06 ± 3,02 0,05
5 25,60 ± 0,90 24,43 ± 0,62 0,004 50,03 ± 1,27 47,75 ± 3,20 0,02
6 25,83 ± 0,86 24,80 ± 0,82 0,013 48,28 ± 1,22 47,20 ± 2,01 0,17
7 26,38 ± 0,97 25,25 ± 1,03 0,019 49,80 ± 1,28 48,76 ± 3,39 0,27
8 26,87 ± 0,97 25,87 ± 0,92 0,029 51,43 ± 1,18 49,23 ± 1,99 0,01
9 27,75 ± 0,92 26.60 ± 0.64 0,005 51,31 ± 0,84 50,88 ± 1,90 0,53
10 27,47 ± 1,26 26,51 ± 0,67 0,038 51,65 ± 1,93 50,81 ± 0,59 0,22
11. 28,22 ± 1,08 26,78 ± 0,77 0,003 51,23 ± 1,29 50,24 ± 1,62 0,20

Някои богати на ALA масла показват по-ниско наддаване на телесно тегло при не затлъстяване, а при нормални условия [30]. Други показаха по-ниско телесно тегло както при затлъстяване, така и при нормално състояние. Например богато на ALA ленено семе (Linum usitatissimum) маслото показва по-ниско наддаване на телесно тегло [32]. Интересното е, че пероралното приложение на междинни или крайни метаболитни продукти на ALA, като EPA, DHA и LC n-3 PUFA, показва забрана на затлъстяването и намаляване на телесното съдържание на мазнини както при животни, така и при хора [13]. Дори ако вече е със затлъстяване, се наблюдават подобни ефекти [13] .

Този вид разногласия относно ефекта от по-ниското наддаване на телесно тегло чрез орално приложение на различни източници на ALA може да се обясни с ефективността на скоростта на превръщане от ALA в други LCPUFA (дълговерижни полиненаситени мастни киселини) [6, 33]. Няколко проучвания показаха, че превръщането на ALA в LCPUFA се контролира от съотношението LA/ALA. Високото и ниското съотношение LA/ALA намалява и увеличава преобразуването на ALA в LCPUFAs, съответно [5, 6, 33]. Когато сравним съотношението LA/ALA на камелина (

2.5) и ленено масло (4.0), по-добър ефект върху по-ниското наддаване на телесно тегло чрез прилагане на ленено масло от тези на маслото от камелина не може да се обясни. Когато разгледаме ниско ефективния коефициент на превръщане от ALA в LCPUFA и високото съдържание на ALA в лененото масло, по-добрият ефект върху по-ниското наддаване на телесно тегло чрез прилагане на ленено масло може да се спекулира от по-висока концентрация на ALA.

Barceló-Coblijn et al. [34] също предложи този вид хипотеза, въпреки ефективността на преобразуване в PUFAs въз основа на различно съотношение LA/ALA, ALA е ключов хранителен източник за поддържане на нивата на LC n-3 PUFAs [34] .

За да се изследват ефектите от добавянето на масло от камелина върху серумните липидни профили (Таблица 2). Пероралното приложение на масло от камелина значително намалява TC в серума на ND хранещи мишки. Въпреки това, не се наблюдават значителни ефекти върху нивата на TG, HLD и LDL в серума на ND с мишки, хранещи се с масло от камелина. Наблюдавани са различни ефекти върху серумните липидни профили при перорално приложение на масло от камелина в HFD серуми за хранене на мишки. В серума на HFD хранене с добавка с камелина нивата на TG и TC значително се повишават в сравнение с не-добавките с масло от камелина. Другите липидни профили са леко повишени при HFD хранене с орално приложение на камелиново масло.

Липиди
профили Нормална диета стр-ценят диета с високо съдържание на мазнини стр-стойност а ddH2O b Камелия масло Сгънете смяна g ddH2O b Камелия масло Сгънете смяна
TC c 0,86 ± 0,36 0,38 ± 0,09 -2.26 0,01 0,36 ± 0,07 0,66 ± 0,30 +1.83 0,04
TG d 2,21 ± 2,18 7,82 ± 5,74 0,80 1,71 ± 3,01 6,91 ± 3,51 +4.04 0,02
HDL e 0,92 ± 0,02 0,98 ± 0,92 0.94 1,41 ± 0,82 2,73 ± 0,84 0,17
LDL f 7,92 ± 3,98 10,74 ± 6,08 0,74 20,64 ± 4,17 17,00 ± 4,62 0,28
LDH/HDL 8.61 10.96 14.64 6.23

Други проучвания също показват намалено ниво на TC както при ND, така и при HFD с прием на ALA [34, 35]. Наблюдавани са обаче несъответстващи ефекти на богатата на ALA добавка на масло върху нивото на TG [24, 27, 31, 34 - 37]. Дори ако добавките с ALA не променят концентрациите на TG, се наблюдава повишено ниво на LCPUFAs [33]. Подобно на маслото от камелина, богатата на ALA добавка от семена от чиа също не подобрява липидния профил в кръвта при мъже и жени с наднормено тегло [38, 39]. Благоприятните ефекти на ALA могат да бъдат неутрализирани от високото съдържание на холестерол в маслото от камелина, тъй като семената от камелина имат относително високо съдържание на холестерол [40]. Тази хипотеза може да бъде проверена чрез по-нататъшни проучвания, включително извличане на чист ALA от масло от камелина и проследяване на ефекта им върху профилите на кръвен серум.

Karvonen et al. [24] също съобщава, че маслото от камелина не влияе върху нивата на TG или HDL, но подобрява съотношението LDL/HDL [24]. Въпреки че съществени промени в липидния профил чрез добавяне на камелина също не са наблюдавани като цяло в това проучване, добавките с камелиново масло подобряват съотношението LDL/HDL от 14,64 до 6,23 при HFD мишки, хранещи се (Таблица 2). Това може да означава, че добавките с масло от камелина не могат да намалят или увеличат съответно LDL и HDL. Прилагането на масло от камелина обаче може да подобри съотношението LDL/HDL, което не е достатъчно за достигане на идеалното съотношение 1

3.5. В заключение бихме могли да подозираме, че маслото от камелина има ефект върху подобряването на серумните липидни профили, особено съотношението LDL/HDL за диета с високо съдържание на мазнини. Механизмът, който предизвиква модификация на липидните профили е показан в това проучване, трябва да бъде обяснен с допълнително проучване.

В това проучване разкрихме обещаващи резултати за по-ниско наддаване на телесно тегло чрез добавяне на масло от камелина, особено ND. Освен това се наблюдава обща тенденция за намаляване на наддаването на телесно тегло при HFD. Въпреки че не можахме да наблюдаваме значително подобрение на количеството на всеки компонент на мастните киселини, се наблюдава подобряване на съотношението LDL/HDL в HFD. Освен това, помислете за оптимизирано съотношение LA/ALA и високо ниво на съдържание на витамин Е, маслото от камелина може да бъде добра алтернатива на добавките на базата на риба и водорасли ALA (омега-3).

Тази работа беше подкрепена от Програмата за развитие на технологиите за био-индустрия [номер на безвъзмездна помощ 312033-5, 316087-4 и 117043-3] на iPET (Корейски институт за планиране и оценка на технологиите в храните, земеделието и горите) и Next- Програма Generation Bio-Green 21 (Център за молекулярно размножаване на растения № PJ01329601) на Администрацията за развитие на селските райони, Република Корея към SL.