От архивите.

удовлетворяване

По време на пика на моята диета и прекаляване, гладът нямаше нищо общо с това колко консумирах - ядох, защото бях ядосан, тъжен, отегчен, самотен или уморен, или защото празнувах, скърбях или се приготвях за отидете на друга диета. Никога не ми е хрумнало, че яденето има нещо общо с глада или ситостта. Това е така, защото не оставих тялото ми да огладнее. Ядох от това, което наричам гладен ум.

Повечето от нас бъркат умствения глад, който няма нищо общо с храната, с глада на тялото, който го прави. След години на необичайни диети дори не сме сигурни, че знаем как да изпитваме истински глад; вече не се доверяваме на вродената мъдрост на нашата биология. Но да си гладен е като да си влюбен: Ако не знаеш, вероятно не си. Вашето тяло ви уведомява по несигурен начин кога иска храна.

Гладът на ума, от друга страна, е безкраен, бездънен, непостоянен. Минаваш покрай пекарна и изведнъж трябва да си направиш еклер, въпреки че си закусил преди 10 минути. Седите в ресторант, виждате как минава чиния с картофено пюре и искате малко сега, въпреки че сте в средата на много добро хранене.

Начинът, по който се научих да слушам истинския физически глад, беше да се класирам по скала от едно до десет. „Единият“ е толкова гладен, че сте готови да ядете това, което първо не ви изяде. „Десет“ е толкова натъпкан, че когато се преобърнете, стомахът ви остава от другата страна на леглото. "Пет" е удобно.

Ако започнете да се храните с пет или повече по скалата на глада, вие се храните от ума, а не от тялото, а от глада. Но ако започнете от две или три и попитате тялото си какво иска да яде (което е различно от това, което смятате, че трябва или не трябва да ядете), вие ядете от истински, физически глад.

Когато един от моите ученици започна да използва скалата на глада, тя осъзна, че изпитва различни усещания по време на всяка от фазите на глада. На две - когато наистина беше гладна - тя се чувстваше празна и куха. Когато беше леко гладна - на три или четири - се чувстваше просторна и раздразнена. Тези чувства се превърнаха в улики, че тя трябваше да яде. Тя също осъзна, че е най-добре да започне да яде в два или три, а не да чака до един, така че имаше време да разбере какво всъщност иска тялото й, вместо да е толкова гладна, че да яде каквото и да било.

Преди години една жена ми призна, че храната е основният й източник на удоволствие, единственият път през целия ден тя си е позволила да има сладост, вкус на добри неща и време за себе си. Скалата на глада нямаше значение за нея - ядеше, когато трябваше да спре да тича наоколо, а не когато беше гладна. Без лакомства, които да очаква с нетърпение, когато се почувства съкрушена, тя вярваше, че се обрича на труден живот. Предложих да измислим различни нехранителни удоволствия, начини да се лекуваме, които не включват бисквитки: Тихо време. Да си сред природата. Осъществяване на контакт с приятел. Когато храната спря да бъде единственият й източник на удоволствие, тя успя да следва скалата на глада.

Храненето, когато сте гладен, не е това, което причинява наддаване на тегло; слагате килограми, когато тялото ви няма нужда от храна и все пак ядете. За да достигнете естественото си тегло, не само трябва да ядете, когато сте физически гладни, но и да спрете, когато тялото ви е достатъчно. И все пак повечето от нас нямат представа какво означава „достатъчно“. Продължаваме да приемаме повече от достатъчно от това, което можем да получим (храна), защото вярваме, че е невъзможно да получим достатъчно това, което наистина искаме - неща като любов, радост, стойност, щастие, доволство, разбиране, приятелство.

В неотдавнашна работилница една жена ми каза: "Когато спра да ям в седем, се чувствам лишена. Храната все още има добър вкус, въпреки че тялото ми е достатъчно." Напомних й, че има много видове лишения. Ако ядете след седем, може да не се лишавате от храна, но ще се лишите от усещанията да се чувствате леки, живи и енергични.

Когато започнете да ядете, за да задоволите физическия си глад, достатъчното е просто въпрос на слушане на сигналите на тялото ви. Ето няколко насоки, които трябва да имате предвид, когато започнете да слушате.

Да си сит и да имаш достатъчно не е непременно едно и също нещо. Можете да имате достатъчно, без да сте пълни - или пълнени. Докато ядете, бъдете наясно с момента, в който се чувствате удовлетворени. И яжте достатъчно бавно, за да се регистрира това чувство на удовлетворение. (Отнема около 20 минути на мозъка ви, за да получи съобщението „Чувствам се доволен“ от стомаха ви.)

Никога не можете да получите достатъчно от това, което всъщност не искате. Ако това, за което жадувате, е времето само или разговор с приятел, никоя храна на света няма да ви задоволи. Или ако тялото ви иска парченце шоколад и вместо това ядете пръчки от моркови, можете да хапнете достатъчно, за да превърнете кожата си в оранжево, но все пак ще искате и евентуално да изпиете шоколад.

За да бъдете доволни, и умът, и тялото ви трябва да бъдат ангажирани. Ако пропуснете цялото преживяване с хранене, като говорите или гледате телевизия, ще приключите с храненето и ще се почувствате сякаш не сте се наситили.

Когато спрете да използвате храна, за да нахраните глада на сърцето си, вие не само откривате удоволствието да ядете точно това, което тялото ви иска, но също така можете свободно да посещавате части от живота си, които никога не сте забелязали, защото вниманието ви е било напълно заето какво трябва да бъде на вашата диета или какво трябва и какво не трябва да ядете, да искате, да се промъквате или да се препивате. Осъзнавате тихите нужди, неизказаните желания и вълнуващите, луди, неочаквани радости от това да сте живи.