- ГЪБИ 101
- Сортове
- Как да видеоклипове
- ЧЗВ
- ХРАНЕНЕ
- Ползи
- Витамин D
- РЕСУРСИ И ИЗСЛЕДВАНИЯ
- УСТОЙЧИВОСТ
- устойчивост
- Как растат гъбите
- Рецепти
- Блог
- Сместа
- ПРОМИШЛЕНОСТ
- Съвет по гъбите
- Обслужване на храни
- Училища
- На дребно
- Приложения и страни
- Закуска
- Десерт
- Без глутен
- Скара
- Основна
- Тестени изделия
- Салата
- Супа
- Сместа
- Вегетариански
Стрида гъба и спанак Orecchiette с чесън и лимон
прибори за хранене икона за прибори
икона на папка папка
икона instagram instagram
икона на pinterest pinterest
икона на
икона за печат за печат
икони квадратчета квадратчета
Стрида гъба и спанак Orecchiette с чесън и лимон
- Автор: Съвет по гъбите
- Време за подготовка: 15 минути
- Време за готвене: 10 минути
- Общо време: 25 минути
- Добив: 6 1 х
- Категория: Основна, паста, вегетарианска
Описание
Тази паста е лека и освежаваща с ярките вкусове на чесън и лимон. Месните стриди добавят пикантна нотка и сърдечност към ястието, докато спанакът го поддържа свеж и цветен. Макароните Orecchiette работят добре в тази рецепта, но не се колебайте да замените всяка форма или сорт паста, като например пълнозърнест или без глутен.
Съставки
- ¼ чаша + 1 супена лъжица зехтин екстра върджин
- 3 скилидки чесън, натрошени и обелени
- 14 унции стриди, нарязани
- Торба от 6 унции пресни листа спанак (около 4 чаши)
- 1 килограм паста за орехие, приготвена според указанията на пакета
- Цедра от 1 лимон
- Сок от 1 лимон
- 1 чаена лъжичка фина морска сол
- ¼ чаена лъжичка смлян черен пипер
- Обръснат пармезан за сервиране, по желание
Инструкции
- Изсипете ¼ чаша зехтин в малка тенджера и загрейте, докато се затопли на слаб огън, около 2 минути. Само затопляйте маслото, не позволявайте да шупне или да къкри. Свалете от котлона и добавете скилидките чесън. Оставете да престои поне 30 минути, като разбърквате от време на време.
- Загрейте останалата супена лъжица зехтин в голям, дълбок тиган или холандска фурна на средно висока температура. Добавете гъбите и варете 3 минути, докато станат нежни и течността стане видима в тигана. Добавете половината спанак и варете още 2 минути, докато изсъхне.
- Разбъркайте пастата и варете още 1 минута. Свалете от котлона и разбъркайте останалия спанак. Тя ще изсъхне само леко. След това изхвърлете скилидките чесън и изсипете олиото върху пастата. Добавете лимонова кора, лимонов сок, сол и черен пипер. Хвърлете всички съставки, за да се смесят добре.
- Сервирайте топло, поръсено с пармезан.
Бележки
Време за приготвяне: 15 минути, плюс време за вливане на зехтин
За версия без глутен използвайте оризова паста.
Направихте ли тази рецепта?
Споделете снимка и ни маркирайте - нямаме търпение да видим какво сте направили!
- Рецепти от гъби със стриди Нашите любими начини да ги приготвите (СНИМКИ) HuffPost Life
- Гъби от стриди, пържени с чесън и зелен лук - дайте рецепта
- Стриж гъби със стриди - Кухня за мързеливи котки
- Спанак и гъби Пиле Палео скок
- Омлет от гъби и спанак (с ниско съдържание на въглехидрати) - готвене LSL