Клер Колинс, Керит Дънкансън, Трейси Бъроуз, Университет в Нюкасъл

Децата се нуждаят от здравословна храна в точното количество, за да получат всички хранителни вещества, необходими за растежа, ученето и процъфтяването.

храна

Австралийските диетични насоки очертават броя на ежедневните порции, от които децата се нуждаят всеки ден от всяка група храни, въз основа на техния пол и възраст:

Това е само ръководство; нуждите на вашето дете ще зависят от неговите нива на активност, но е добре да разберете към какво трябва да се стремите.

Имайте предвид, че размерите на сервиране варират за всяка от петте групи храни. Например, ето какво представлява сервиране на зърнени храни:

Изборът от пет групи храни звучи достатъчно просто. Но супермаркетите могат да носят до 30 000 продукта. Много храни се продават силно и рядко са здравословни.

Така децата в крайна сметка ядат повече боклуци и по-малко плодове и зеленчуци от препоръчаното. Проучване от 2011 до 12 г. на възраст между две и 18 години установи, че 38% от средния общ енергиен прием на децата идва от нездравословни храни. Торти, кифли, филийки, бисквити, чипс, пакетни закуски, преработени меса и сладки напитки са допринесли основно.

През 2017-18 г. само едно на 17 деца на възраст от две до 17 години яде препоръчаните ежедневни порции зеленчуци.

И така, как да накарате децата да ядат по-малко боклуци и по-здравословна храна?

Кажете не на боклуците

Докато малките деца могат да разпознават здравословните храни доста лесно, им е трудно да разберат кои храни са енергийно гъсти, бедни на хранителни вещества „боклуци“.

Наличните храни в дома ви действат като мощен указател за децата ви какво да ядат. Когато в килера има нездравословни закуски, децата (и възрастните) ядат повече от тях.

За съжаление е трудно за родителите да избягват някои съобщения, които децата им получават около храна, особено от реклама.

Но се опитайте да игнорирате тези искания; в крайна сметка детето ви ще спре да пита. Проучване сред 7800 деца установи, че децата, които „често“ са искали артикули, рекламирани по телевизията, са с 30% по-склонни да наднормено тегло по време на две години проследяване.

Избягвайте изкривяване на порциите

Пазете часовник за размера на порциите. Сервирането на по-големи количества може да доведе до несъзнателно ядене на повече.

Прегледахме размера на порциите на обикновените храни и напитки, които децата на възраст от две до 16 години консумираха от 1995 до 2007 г.

Установихме, че типичните размери на порциите за готвено месо и пиле, смесени ястия с пилешко месо, бекон и шунка, риба и пица са се увеличили.

Размерът на порциите намалява за повечето млечни продукти, зърнени закуски, зеленчуци и някои пакетирани закуски.

Не позволявайте на суетеното ядене да дерайлира плановете за здравословно хранене

Обикновено децата преминават през период на суетливо хранене, като докладите варират от един до три на всеки пет.

Апетитите на децата могат да варират много, особено сред малките деца, които са по-склонни да ядат само когато са гладни, независимо дали е време за хранене или не.

Стратегиите, които помагат на децата да се хранят здравословно, включват учене, като виждат какво правят другите и имат пряк контакт с храни чрез допир, вкус и мирис.

Опитайте се да зададете време за хранене и закуска (закуска, обяд и вечеря и две до три закуски) и предлагайте на децата храни от всяка от групите храни всеки ден. Ако едно дете не е гладно по това време, изчакайте до следващото планирано хранене или закуска и предлагайте храна тогава.

На масата за вечеря се съсредоточете върху поведението, което искате да видите. Направете това, като похвалите детето, което опитва ястието и опитате нови храни. Например: „Обичам начина, по който сте вкусили този патладжан“.

И накрая, планирайте евтини ястия, които не отнемат много време за приготвяне и които децата могат да се хранят сами, като тези на уебсайта No Money No Time.

Искате повече информация за храненето за деца?

Разработихме два безплатни триседмични масивни отворени онлайн курса (MOOC).

Храна за деца: Откриването на здравословно хранене е интерактивен курс, предназначен за деца в начална училищна възраст. Темите включват: какво има в храната; как се усвоява в тялото; идентифициране на здравословна храна и напитки; и намаляване на хранителните отпадъци.

Храна за деца: Ръководството за родители е предназначено за родители, учители и всички, които се интересуват от детското хранене. Темите включват: как храната и напитките влияят на растежа и развитието; кои храни и колко са необходими на децата, за да отговарят на хранителните насоки; и как да развием здравословни хранителни навици в домакинството.

Курсовете започват на 4 март, но можете да се запишете по всяко време на курса, след като той започне.

Ако искате да знаете как се оценяват настоящите диетични модели на вашето дете и търсите някои конкретни съвети за подобряване на храненето им, можете да направите Тест за здравословно хранене тук.

Клер Колинс
Керит Дънкансън
Трейси Бъроуз

Клер Колинс е свързана с Приоритетния изследователски център за физическа активност и хранене, Университета в Нюкасъл, Ню Юг. Тя е старши научен сътрудник на NHMRC и изследовател на Gladys M Brawn. Тя е получила стипендии за научни изследвания от NHMRC, ARC, Hunter Medical Research Institute, Meat and Livestock Australia, Diabetes Australia, Heart Foundation, Bill and Melinda Gates Foundation, nib Foundation, Rijk Zwaan Australia и Greater Charitable Foundation. Консултирала се е с SHINE Australia, Novo Nordisk, Quality Bakers, Sax Institute и ABC. Тя беше член на екип, провеждащ систематични прегледи, за да информира за актуализацията на австралийските диетични насоки и прегледите на доказателствата на Heart Foundation относно месото и диетите.

Трейси Бъроуз е свързана с Приоритетния изследователски център за физическа активност и хранене, Университета в Нюкасъл и партньор на изследователския институт „Хънтър Медиал“. Тя получава финансиране от NHMRC като част от безвъзмездната помощ за изследовател

Керит Дънкансън не работи, не консултира, не притежава акции и не получава финансиране от която и да е компания или организация, която би се възползвала от тази статия, и не е разкрила никакви съответни връзки извън академичното им назначение.

Университетът в Нюкасъл осигурява финансиране като член на The Conversation AU.