Кокосовото масло понякога се отстранява като последната прищявка за здравето, а идеята за поставяне на кокосово масло в кафе изглежда като още по-голяма прищявка на пръв поглед. Може би сте забелязали, че почти всеки възхвалява ползите от него онлайн, в социалните медии и навсякъде, където погледнете.
Ще се изненадате обаче поставянето на кокосово масло в кафето има много предимства и след като започнете, може да се чудите защо някога сте пили кафе по друг начин.
Защо трябва да слагате кокосово масло в кафето?
Кокосовото масло е невероятно универсално и има много ползи за здравето и е супермасло, така да се каже. Можете да го поставите в храната си, да го използвате върху кожата си, по дяволите, дори можете да го използвате като смазка!
Тъй като ще го смесвате в сутрешното си кафе, някои от ползите за здравето на кафето се умножават:
- Кокосовото масло има добрия вид мазнини, които всъщност помагат за отслабване и намаляват холестерола
- Кокосовото масло поддържа усещане за ситост за по-дълго време
- Кокосовото масло има страхотен вкус в кафето
- Той може да помогне за зареждането на имунната ви система
- Това може да помогне за подобряване на паметта ви
- Много лесно се смила
Ползи от добавянето на кокосово масло към кафето
1. Кокосовото масло в кафето може да ви помогне да отслабнете (това са MCT)
Магията на кокосовото масло за отслабване идва от добрите мазнини, присъстващи в кокосовото масло. Така че, като смесите малко кокосово масло в сутрешното си кафе, ще получите хубава доза от цялата доброта на кокосовото масло първо нещо сутрин.
В този момент може би си мислите: „Чакай, какво? Мазнини за отслабване? Сигурно се шегувате, нали? Всички знаят, че мазнините са вредни за вас! “
За най-дълго време ни накараха да вярваме, че всички мазнини са лоши и докато производителите на храни намаляват мазнините от хранителните си продукти, те с радост добавят кълца захар - захар, която изтъркваме през последните 30+ години.
БЕЗПЛАТЕН КУРС
Научете как да приготвяте най-доброто кафе в живота си
Включи се сега за да започнете с нашите лесни за следване и лесни за изпълнение ръководства. Никога повече няма да искате да пиете разтворимо кафе!
Очевидно има огромен заговор, че захарната индустрия всъщност е изплатила на изследователите да насочат вината към мазнините.
Във всеки случай, въпросът е, че не всички мазнини са лоши - всъщност някои мазнини са абсолютно необходими за оцеляването и всъщност подобряват функционирането на тялото ви.
Там идва кокосовото масло.
Кокосовото масло съдържа високи нива на средноверижни триглицериди или MCTs. За разлика от нормалните наситени мазнини, които имат по-дълги вериги (и са по-големи молекули), МСТ имат по-малки вериги, както предполага „средата“ в името.
MCT се изразходват почти веднага от тялото ви, така че те не се съхраняват за бъдеща употреба.
Като чуете наситени мазнини, може би се чудите: „Не е ли това лошата мазнина, която кара нивата на холестерола да се покачват?“
Холестеролът всъщност е два вида: „добрият холестерол“, известен с HDL, и „лошият холестерол“, известен като LDL. MCTs в кокосово масло (и наистина всички форми на MCTs) помагат да се повишат нивата на добрия HDL холестерол.
Когато ядете храни с високо съдържание на MCT, те отиват направо в черния дроб, където се превръщат в кетони и веднага се изразходват за енергия.
В случай, че сте се чудили, думата кетони е мястото, откъдето кето диетата е получила името си.
Освен това MCT всъщност увеличават броя на калориите, които тялото ви изгаря - проучванията установяват, че наличието на 15-30 грама MCT увеличава общото ви изгаряне на калории за деня.
Едно проучване също така установи, че консумацията на кокосово масло помага за намаляване на мазнините от коремната област при жените.
Преди да поръчате вана с кокосово масло, моля, обърнете внимание, че ключът към доброто здраве и поддържането на теглото ви е умереността преди всичко. Кокосовото масло със сигурност е полезно за вас, но трябва да го имате - както всичко останало - умерено. Няколко супени лъжици на ден са идеално количество.
2. Кокосовото масло може да ви помогне да се чувствате сити по-дълго
Подобно на кето кафето, при което маслото ви помага да се чувствате по-дълго сити, кокосовото масло във вашето кафе също може да ви помогне да се чувствате сити и по-дълго.
Проучванията показват, че мъжете, които са имали MCT - добрите наситени мазнини в кокосовото масло - в крайна сметка ядат по-малко калории през целия ден, отколкото тези, които не са.
Освен това, един огромен недостатък на намаляването на мазнините във вашата диета е чувството на глад и настроение през целия ден и в резултат на това ядете много повече въглехидрати, отколкото е необходимо.
С включването на МСТ във вашата диета, проучванията показват, че ще чувствате по-малко глад и повече ситост през целия ден, особено по време на следобедния спад.
Друго проучване показа, че мъжете, които ядат MCT сутрин, ядат по-малко за обяд, като допълнително подчертават ползата от наличието на кокосово масло сутрин (кафето ви е просто удобна среда за консумация).
Като цяло това доразвива идеята за кокосово масло, което ви помага да отслабнете. Помагайки ви да изгаряте повече калории и поддържайки чувството за ситост за по-дълго (и по този начин ядете по-малко), вие опаковате един-два удара с кафе от кокосово масло.
3. Кокосовото масло може да ви помогне да заредите имунната си система
Кокосовото масло съдържа мастна киселина, наречена лауринова киселина. Тази мастна киселина всъщност съставлява почти половината от всички мастни киселини, открити в маслото. Когато тялото ви смила лауринова киселина, резултатът е съединение, наречено монолаурин.
Монолауринът и лауриновата киселина са смъртоносни за бактериите, вирусите и гъбите.
Освен това MCTs в кокосово масло объркват мастната обвивка върху бактериите, нарушавайки тяхното нормално функциониране и ги кара да умрат.
Кокосовото масло също може да помогне на кожата ви, тъй като е много ефективен овлажнител и осигурява защита срещу бактерии и гъбички. Това действа както при поглъщане на кокосово масло, така и при директно нанасяне върху кожата.
Кокосовото масло определено не е заместител на обикновената медицина, но със сигурност е добър бустер, който трябва да има редом с него.
Не забравяйте, винаги се консултирайте с Вашия лекар - това не е медицински съвет.
4. Кокосовото масло е лесно смилаемо
MCTs в кокосово масло са много лесни за смилане. Обикновено вашият панкреас трябва да влезе в игра, за да разгражда по-големи мазнини, но MCTs могат да се разграждат директно от черния дроб до кетони.
Това намалява натоварването на панкреаса, като същевременно ви доставя удоволствие от мазнините във вашата диета.
Доказано е също, че МСТ подобряват функцията на жлъчния мехур. Ако замените голяма част от мазнините в диетата си с кокосово масло, всъщност може да почувствате подобрено цялостно здраве.
Моля, обърнете внимание, че не добавяте кокосово масло върху съществуващите мазнини, а замествате съществуващите мазнини с кокосово масло. В кокосовото масло има отчетлив вкус, но не е нещо, с което не можете да свикнете. Ако обичате тайландска храна, вероятно вече харесвате отчетливия кокосов вкус!
Всъщност проучванията показват, че определени популации, за които 60% от диетата им е кокосов орех, са имали като цяло по-нисък риск от сърдечни заболявания и подобрено общо здраве.
5. Кокосовото масло помага за храносмилането
Кокосовото масло не само е лесно смилаемо, но също така помага да се движат нещата по храносмилателната система. Това е естествен лубрикант за червата и може да помогне за омекотяване на изпражненията и да го накара да се движи по дебелото черво.
Най-хубавото е, че не е нужно да имате прекомерно количество кокосово масло, за да усетите тези ефекти. Простото сервиране на кафе с кокосово масло на ден (което съдържа 1 до 2 супени лъжици от нещата) ще ви помогне.
Както вече подчертахме, умереността е ключът тук. Не можем да кажем това достатъчно пъти!
Така че в случай, че решите да включите това във вашата диета или кафе, може да откриете, че сутрешните ви събития са много по-бързи и по-ефективни!
6. Може да помогне за увеличаване на мозъчната функция
CO е суперхрана, която помага за насърчаване на здравето на мозъка. Не че можете да вземете една супена лъжица от нещата и да разрешите последната теорема на Ферма, но кетоните, произведени от тялото ви от консумация на кокосово масло и други здравословни мазнини, са показали анекдотично, че имат положителен ефект при пациенти с болестта на Алцхаймер и Паркинсон.
Чистото кокосово масло може да има и антистресови и антиоксидантни свойства, които ви помагат да се чувствате по-спокойни и да намалите безпокойството. Изследванията за това не са много убедителни, така че доказателствата най-добре се считат за анекдотични.
И все пак, ако можете да се чувствате по-пълни, по-здрави, евентуално да отслабнете и да сте в добро настроение, какъв е недостатъкът, нали?
Кокосово масло странични ефекти
Според WebMD.com кокосовото масло няма известни странични ефекти, въпреки че не са направени достатъчно убедителни проучвания. Към момента те заявяват, че е така вероятно безопасно да консумира и прилага локално. Тъй като съдържа наситени мазнини, трябва да се яде умерено, тъй като излишъкът от тях може да повиши нивата на холестерола ви.
Моля, консултирайте се с Вашия лекар, преди да направите някакви значителни промени в диетата или начина на живот.
Колко калории в кафето с кокосово масло?
Трябва да се отбележи, че кафето с кокосово масло не е вълшебно хапче - то върви наистина добре, когато се комбинира кетогенната диета. Само пиенето на кафе с кокосово масло и натрупването на захар и калории наистина няма да работи, тъй като ще плувате срещу прилива, така да се каже.
Въпреки това, ако броите калории, тогава:
- една супена лъжица кокосово масло има 117 калории
- две супени лъжици кокосово масло има 234 калории
Една чаша черно кафе има около 2-5 калории, така че като добавите една до две супени лъжици кокосово масло, вие значително увеличавате броя на калориите на сутрешното си кафе.
Отново това не е лошо - имате нужда от калории за енергия, но яденето умно през останалата част от деня и поддържането на активност играе също толкова важна роля.
Определено ще помогне, че непробиваемото кафе сутрин ще ви помогне да останете по-сити за по-дълго и ще намалите общия прием на калории, тъй като ще ядете по-малко.
Рецепта за кафе с кокосово масло
Най-основното кафе от кокосово масло може да се направи с три прости компонента:
- горещо кафе, приготвено по предпочитания от вас начин
- една до две супени лъжици кокосово масло
- (по желание) масло
- (по избор) естествен подсладител като мед или кленов сироп
- (по избор) мляко
Просто пригответе кафето си - използвайки френска преса, аеропрес, мока пот, машина за капково кафе или кафеварка и го смесете заедно с кокосово масло, докато кафето придобие малко по-светъл кафяв цвят.
Ако добавите масло, то ще стане още по-светло на цвят.
Това трябва да отнеме само няколко секунди.
В идеалния случай искате да използвате мощен пасатор като Blendtech или NutriBullet. Вижте нашите любими пасатори за непробиваемо кафе тук.
Когато смесвате, бъдете внимателни, когато отваряте капака. Смесването на горещи течности при високи скорости генерира много пара и налягане, така че може да бъдете ударени в лицето с подуване на пара, ако издърпате запечатан капак.
След като приключите с блендирането, изпийте бързо, тъй като маслата ще останат емулгирани само толкова дълго. След като маслата се разпръснат и се слепнат отново, кремообразната, гъста напитка ще се превърне в наистина странен вкус, който се редува между масла и кафе.
В случай че забравите да го изпиете за известно време и сместа се отдели, просто я смесете отново и капчиците масло ще се разпръснат.
Свързани
Как да смесвате кокосово масло в кафе без пасатор
Кокосовото масло всъщност се смесва много лесно с горещо кафе, така че можете дори да го направите без пасатор.
Не искате обаче да го опитвате със студено кафе, тъй като то може да се слепи и да не се отдели правилно.
За да пиете кафе с кокосово масло, просто лъжица една или две супени лъжици от нещата в чашата си и изсипете вареното кафе в нея. Разбъркайте добре и горещото кафе трябва да отдели маслото достатъчно, за да го разпредели равномерно в цялата напитка.
Добавете захар/мляко/сметана на вкус и се насладете.
Не чакайте кафето да се охлади или изчакайте твърде дълго, преди да го изпиете, тъй като по-малките капчици ще останат суспендирани толкова дълго, преди да се слепнат отново.
Единственият начин да се насладите на тази смес студена е, ако я излеете върху лед и я вземете веднага.
Заключение
Както можете да видите, кокосовото масло в кафето може да има много ползи за здравето, освен че прави вкуса на вашето кафе по-кремав и естествено по-сладък.
Въпреки че идеята изглежда странна на пръв поглед, след като я изпробвате, може да ви е трудно да се върнете към която и да е друга рецепта за кафе за сутрешната си корекция.