Какви са тези неща, които се смесват с петна от майонеза, за да се създаде салата от раци или червено-бялото „месо“, пълнено в суши ролка? А какво да кажем за онези пръчки от раци в замразените кутии в хранителните магазини? Най-наболелият въпрос, който може да зададете на разчупеното си аз, е: „Ако това„ месо от раци “не е раци, то веган ли е?“

представлява

Не! Помислете за имитацията на раци като за хотдог на морето. Имитационният рак е направен от сурими, което означава „смляно месо“. Сурими се състои от риба с бяло месо и други части от тялото на рибата, които се смилат в паста. След това се смесват изкуствени аромати, преди последната стъпка в този гротескен процес - преоформянето на пастата, за да имитира плътта на рака.

Избягването на тази съмнителна храна е само една от причините да спрете да ядете морски животни. Учените съобщават, че рибите и раците проявяват сложни типове поведение, които включват взаимно подпомагане, учене от грешките си, разпознаване и събиране на информация чрез подслушване.

За да запазите жестокостта извън чинията си, изберете вкусни рецепти и продукти без риба, включително следното:

Вегански рецепти от раци

Джакфрутова салата от раци

Ако все още не сте чували, джакфрутът в момента е много „бръмчаща“ храна, тъй като поема добре вкуса и има естествено месеста текстура. Тази рецепта използва гранули от водорасли, за да добави океански изблик.

Вегански раци Rangoon

Комбинирайте млад зелен джакфрут, веганско крема сирене, препечено сусамово масло и веган обвивки wonton, за да създадете този разкошен веган Rangoon.

Веган торти с раци със Sriracha Remoulade

Подправката Old Bay предлага чудесен начин да добавите вкус на морски дарове без жестокостта, присъща на яденето на морски животни. Плюс това, колко великолепни са тези фиктивни торти от раци?

Веган торти с раци със сос от тартар от хрян копър

Ооо, вижте и тях! Не можахме да включим само една рецепта за вегетариански раци в този списък.

Vegan California Roll

О, веган суши - толкова те обичаме. (Плаче една сълза на радост.)

Калифорнийско сърце на Palm Ceviche

Тази рецепта за севиче е произведение на изкуството.

Продукти без Crable

Мини хрупкави сладкиши с гардеин Gardein

Съчетайте веганско месо от раци

May Wah Vegan имитация на ракови пържоли

Вдъхновен да бъдеш веган? Нашият безплатен вегански стартов комплект е нещото, от което се нуждаете, за да направите прехода - за животни, околна среда и ваше собствено здраве.